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第1章 店铺概述1

§1.1 店铺的涵义与分类2

1.1.1 店铺的涵义2

1.1.2 店铺的分类2

§1.2 店铺的特征与功能3

1.2.1 店铺的特征3

1.2.2 店铺创造商业利润的功能4

1.2.3 店铺创造租金的能力5

1.3.1 店铺价值概述6

1.3.2 区域因素6

§1.3 店铺价值的构成6

1.2.4 店铺传递商业信息的功能6

1.3.3 商圈因素8

1.3.4 商业企业因素9

1.3.5 购买力因素10

§1.4 店铺投资概述11

1.4.1 店铺投资的特点11

1.4.2 店铺投资与住宅投资的比较12

§1.5 店铺投资前期研究13

1.5.1 规划调研13

1.4.3 用边市场与我国店铺的关系13

1.5.2 商圈模拟14

1.5.3 如何选择有发展潜力的商圈15

1.5.4 如何选择交通便捷的商圈15

1.5.5 如何选择建店障碍少的店铺15

1.5.6 如何以友好店为邻，避开竞争店15

§1.6 如何防范店铺投资风险16

1.6.1 店铺投资风险的类别16

1.6.2 建立店铺投资风险控制体系17

1.6.3 店铺投资风险的具体控制措施17

第2章 开店之前的准备工作19

§2.1 如何申办开业20

2.1.1 如何申请开业登记20

2.1.2 开业登记的主要内容20

2.1.3 国家允许个体经营的行业21

2.1.4 国家不允许个体经营的行业和商品目录21

§2.2 开店之前的准备工作22

2.2.1 为什么需要认真准备22

2.2.2 心理准备22

2.2.3 资金准备23

2.3.4 如何瞄准居家开店24

2.3.2 如何瞄准“嘴巴”开店24

2.3.3 如何瞄准女人开店24

§2.3 开一家什么样的店24

2.3.1 从顾客的需求入手24

2.3.5 如何瞄准“懒人”开店25

2.3.6 如何瞄准“富人”开店25

2.3.7 如何瞄准目标开店25

§2.4 选择店址25

2.4.1 店址选择的重要性25

2.4.2 店址的区域位置选择26

2.4.3 店址选择时的交通因素26

2.4.4 店址选择时的客流因素26

2.4.6 选址技巧27

2.4.5 店址选择时的竞争因素27

§2.5 如何确立店铺目标28

2.5.1 为什么要确立店铺目标28

2.5.2 SWOT分析方法的应用29

2.5.3 如何实施目标管理30

第3章 市场调查分析32

§3.1 什么是市场调查33

3.1.1 市场调查的概念33

3.1.2 如何掌握市场先机33

3.1.3 为什么说市场预测是市场分析的关键34

3.1.4 市场商品的供需形态34

3.1.5 人口分析对市场分析的影响35

3.1.6 消费者购买习惯的改变对市场分析的影响37

3.1.7 如何进行市场机会分析37

3.1.8 市场研究包括哪些内容38

§3.2 消费者调查39

3.2.1 什么是消费者市场调查39

3.2.2 哪些人应该成为调查的对象39

3.2.3 从调查对象处获得资料的方法40

3.2.4 消费者购买动机调查41

3.2.5 与消费者购买动机有关的市场营运活动42

3.2.6 动机调查的方法43

3.2.7 消费者固定样本调查44

3.2.8 产品调查、价格调查与销售路线调查45

3.2.9 利用外部专家的必要性46

§3.3 广告调查47

3.3.1 什么是广告调查47

3.3.2 什么是广告效果48

3.3.3 测定广告效果48

3.3.4 事前广告文案调查方法48

3.3.5 广告媒体调查50

3.3.6 事后广告效果调查方法50

第4章 店铺设计54

4.1.2 店面外观类型55

4.1.1 店面设计要素55

§4.1 店面设计55

4.1.3 店铺的招牌设计56

4.1.4 店铺外部灯光的设计57

§4.2 橱窗设计58

4.2.1 橱窗的作用58

4.2.2 橱窗的设计原则58

4.2.3 橱窗的建立和设备59

4.2.4 橱窗陈列类型59

4.3.1 店面广告的分类60

4.3.2 店面广告的作用60

§4.3 店面广告60

4.3.3 店面广告的原则61

§4.4 店内设计62

4.4.1 店内布局的原则62

4.4.2 店内布局的类型62

4.4.3 店铺内部灯光的设计63

4.4.4 色彩设计64

4.4.5 声音设计65

4.4.6 气味调节65

§4.5 商品陈列管理65

4.5.1 商品陈列原则65

4.5.3 商品陈列方法67

4.5.2 商品陈列要求67

第5章 店铺定价策略71

§5.1 产品定价的主要影响因素72

5.1.1 成本因素72

5.1.2 需求因素73

5.1.3 竞争因素73

5.1.4 政治因素73

§5.2 价格预测方法74

5.2.1 企业价格定性预测方法74

5.2.2 企业价格定量预测方法75

5.3.2 选择定价目标76

5.3.1 搜集和处理信息76

§5.3 定价的五个步骤76

5.3.3 选择定价策略和方法77

5.3.4 制定价格方案并进行方案的优选77

5.3.5 检查决策效果77

§5.4 如何选择合适的定价策略77

5.4.1 如何制定定价策略77

5.4.2 阶段性定价策略77

5.4.3 因人制宜的定价策略79

5.4.4 因地制宜的定价策略81

5.4.5 因时制宜的定价策略82

5.4.6 薄利多销和厚利限销定价策略83

5.4.7 产品组合定价策略84

5.4.8 折扣定价策略85

5.4.9 心理定价策略86

第6章 市场营销管理89

§6.1 要营销先要了解自己90

6.1.1 市场营销的概念90

6.1.2 是否了解市场90

6.1.3 是否了解竞争对手91

6.1.4 如何了解自己的店铺91

6.2.1 如何进行市场营销宏观环境分析92

§6.2 市场营销环境分析92

6.2.2 如何进行市场营销微观环境分析93

§6.3 店铺在市场营销中如何创新94

6.3.1 店铺在市场营销中的创新理念94

6.3.2 如何制定市场营销计划95

6.3.3 如何确定产品与消费群96

6.3.4 如何进行市场细分97

6.3.5 如何进行市场定位98

6.3.6 如何理解消费者购买决策99

§6.4 店铺市场促销战略99

6.4.1 店铺市场促销战略99

6.4.3 什么是人员促销100

6.4.2 店铺促销技巧100

6.4.5 为什么需要制定销售手册101

6.4.4 店铺如何培训促销人员101

§6.5 新型营销手段102

6.5.1 为什么要提倡创新思维102

6.5.2 什么是关系营销102

6.5.3 什么是整合营销103

6.5.4 如何成功推展电子商务104

第七章 店铺物流管理105

7.1.1 什么是流通106

7.1.2 商流与物流的关系106

§7.1 店铺物流概述106

7.1.3 店铺物流的基本认识107

7.1.4 物流与市场营销的关系108

§7.2 店铺物流的分类109

7.2.1 供应物流109

7.2.2 销售物流110

7.2.3 地区物流111

§7.3 店铺物流策略：采购112

7.3.1 成功采购的意义112

7.3.2 商品采购的原则112

7.3.4 商品采购的组织与管理113

7.3.3 商品采购的渠道113

7.3.5 商品采购技巧114

7.3.6 识别货物真假与质量的方法115

§7.4 店铺物流策略：运输118

7.4.1 商品运输的重要性118

7.4.2 商品运输的主要环节118

7.4.3 商品运输的基本要求119

7.4.4 如何组织合理的商品运输119

§7.5 店铺物流策略：验收、储存与盘点120

7.5.1 商品的验收120

7.5.2 商品的储存120

7.5.4 建立商品保管账卡121

7.5.3 商品存货的有效控制121

7.5.5 商品的盘点122

§7.6 如何正确处理商品损失122

7.6.1 发现、防止和处理商品损失的重要性122

7.6.2 如何在进货时防止商品损失123

7.6.3 如何在陈列时防止商品损失123

7.6.4 如何在销售时防止商品损失124

7.6.5 如何处理商品损失124

第8章 特许及专卖店经营管理125

8.1.3 按特许人与受许人的身份分类126

8.1.2 为什么要对特许经营进行分类126

8.1.1 特许经营的概念126

§8.1 特许经营管理概述126

8.1.4 按特许权授予方式分类127

8.1.5 按特许内容分类128

8.1.6 按特许经营业务内容分类128

§8.2 受许人必备素质129

8.2.1 为什么受许人需要具备相应的素质129

8.2.2 良好的心理素质130

8.2.3 一定的管理经验130

8.2.4 选择正确的特许人131

8.2.6 制定明确的经营方针132

8.2.5 选择合适的店铺位置132

§8.3 特许组织利益的协调133

8.3.1 特许经营的本质133

8.3.2 特许经营双方的法律关系133

8.3.3 特许经营的所有权问题133

8.3.4 特许经营双方的对价问题134

§8.4 各种专卖店经营技巧134

8.4.1 社区专卖店经营技巧134

8.4.2 商业区专卖店经营技巧136

8.4.3 校区专卖店经营技巧137

8.4.4 办公区专卖店经营技巧138

§8.5 如何提高品牌忠诚度140

8.5.1 商品领先策略140

8.5.2 形式产品领先策略140

8.5.3 服务领先策略140

8.5.4 有效沟通策略141

第9章 财税基本知识142

§9.1 会计基本知识143

9.1.1 会计的概念和职能143

9.1.2 会计的六大要素144

9.1.3 什么是会计恒等式145

9.1.4 什么是会计科目146

9.1.5 会计凭证及其分类149

9.1.6 会计账簿的概念和分类150

9.1.7 会计报表的种类151

§9.2 店铺日常财务管理152

9.2.1 现金的涵义152

9.2.2 企业现金管理制度152

9.2.3 什么是现金日记账153

9.2.4 现金清查及其会计处理153

§9.3 店铺必备税务知识154

9.3.1 税与税法154

9.2.5 银行存款管理制度154

9.3.2 办理税务登记的程序155

9.3.3 办理纳税申报的程序156

9.3.4 账簿、凭证的管理157

9.3.5 什么是增值税157

9.3.6 什么是消费税159

9.3.7 什么是营业税160

9.3.8 什么是企业所得税162

9.3.9 什么是个人所得税163

9.3.10 发生纳税争议时如何处理164

9.3.11 偷税、抗税应承担的法律责任164

9.3.12 小型店铺应税所得表165

第10章 店铺法律知识必备167

§10.1 法律基本知识168

10.1.1 我国企业法的体系168

10.1.2 企业设立的条件168

10.1.3 法人的概念和分类169

10.1.4 企业法定代表人应具备什么条件169

§10.2 企业法基本知识170

10.2.1 什么是私营企业170

10.2.2 如何设立私营企业171

10.2.3 私营企业的权利和义务171

10.2.4 什么是个人独资企业171

10.2.5 个人独资企业的权利和义务172

10.2.6 合伙企业的概念和特征173

10.2.7 合伙企业内部的利润分配与亏损分担173

10.2.8 中小企业的概念及国家相关扶持政策174

10.2.9 有限责任公司的概念和法律特征174

10.2.10 设立有限责任公司的条件175

10.2.11 有限责任公司的设立程序175

§10.3 合同法律知识176

10.3.1 合同的概念与特征176

10.3.2 如何认定合同对方当事人的资格177

10.3.3 如何确定合同的条款177

10.3.4 什么是无效合同178

10.3.5 什么是可撤销或可变更的合同179

10.3.6 合同的履行原则180

10.3.7 因不可抗力不能履行合同时怎么办180

§10.4 其他经济法律知识181

10.4.1 基本存款账户的设置与开户条件181

10.4.2 申请贷款的条件182

10.4.3 如何申请商标注册182

10.4.4 注册商标的期限与终止183

10.4.5 可以作为商标的标志183

10.4.6 不能作为商标的标志184

10.4.8 劳动合同必须具备哪些条款185

10.4.7 企业依照劳动法享有的权利和承担的义务185

10.4.9 经营者有哪些义务186

10.4.10 如何处理消费者权益纠纷188

10.4.11 销售者的产品质量责任和义务188

10.4.12 广告的真实性要求189

10.4.13 广告内容的合法性要求189

§10.5 诉讼法律知识190

10.5.1 提起民事诉讼必须具备的条件190

10.5.2 民事诉讼有无时间规定190

10.5.3 企业经济纠纷的解决途径191

10.5.5 仲裁的适用范围192

10.5.4 行政诉讼的受案范围192

10.5.6 公证的一般程序193

10.5.7 公证的特别程序194

第11章 店铺文化与店铺形象195

§11.1 什么是企业文化196

11.1.1 什么是企业文化196

11.1.2 形成企业文化和企业精神的因素196

11.1.3 培育和塑造企业精神文化的一般途径198

11.1.4 领导风格与企业家精神199

11.1.5 企业形象是企业精神文化的外在表现200

11.1.6 CIS是塑造企业形象的有效手段201

§11.2 为什么要建立良好的店铺形象203

11.2.1 什么是店铺形象203

11.2.2 影响店铺形象的主要因素203

11.2.3 店铺形象重要性的理由204

§11.3 创造店铺形象的步骤204

11.3.1 确定店铺形象204

11.3.2 创造店铺形象205

11.3.3 投射店铺形象207

11.4.1 店铺的硬件条件210

§11.4 影响店铺形象的其他因素210

11.4.2 经营者及其员工的行为举止211

11.4.3 店铺与公众、政府的关系212

11.4.4 随时调整店铺形象212

第12章 营业员培训制度214

§12.1 培训营业员的重要意义215

12.1.1 培训营业员是市场竞争的形势要求215

12.1.2 培训营业员是提高竞争力的必要措施215

12.1.3 培训营业员是商家与时俱进的时代要求216

§12.2 快速提高营业员的个人修养217

12.2.1 营业员的仪表217

12.2.3 营业员要善解人意——揣摩顾客心理218

12.2.2 营业员要有亲和力——可亲可信218

12.2.4 营业员要头脑灵活——机智应变219

12.2.5 营业员要时刻保持乐观与幽默219

12.2.6 营业服务必备10大技巧220

§12.3 营业员基本礼仪培训224

12.3.1 生意好的店铺必是服务态度好的店铺224

12.3.2 顾客服务的5S原则225

12.3.3 营业员服务规范226

12.3.4 托马斯·彼得斯关于顾客沟通的10点建议228

12.3.5 减少或避免沟通失败的诀窍228

12.4.1 善待顾客——与顾客打交道的方法230

§12.4 与不同顾客打交道的技巧230

12.3.6 与顾客进行有效沟通的10个诀窍230

12.4.2 留住每一位用户的策略231

12.4.3 如何与盛气凌人型顾客打交道233

12.4.4 如何与少言寡语型顾客打交道233

12.4.5 如何与谦虚型顾客打交道233

12.4.6 如何与自我防卫型顾客打交道234

12.4.7 如何与性格未定型顾客打交道235

12.4.8 如何与企业领导型顾客打交道235

12.4.9 如何与犹豫不决型顾客打交道236

12.4.10 如何与骄傲型顾客打交道237

12.4.11 价格谈判中应注意的基本问题238