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一 饮之部2

河水2

井水3

自来水4

白酒6

啤酒7

糯米陈酒8

冰雪酒9

汽水10

茶11

二 味之部14

盐14

棉籽油15

菜油16

豆油17

麻油18

花生油19

猪油20

本酱油21

吊吊鲜22

麻虾酱23

瓜渍24

咸菜25

榨菜26

酱菜27

萝卜干28

苋菜股29

咸菜头30

蒜31

生姜32

葱33

洋葱34

辣椒35

芫荽36

紫苏37

藿香38

薄荷39

三 谷之部42

玉米42

籼米43

粳米44

糯米45

大麦46

小麦47

元麦48

荞麦49

苡仁50

花生51

葵花籽53

四 蔬之部57

青菜57

黄芽菜58

苋菜59

塌菜60

雪菜61

空心菜62

芹菜63

同蒿64

水芹66

菠菜67

莴苣68

生菜69

韭菜71

荠菜72

苜蓿73

萝卜74

山芋75

土豆76

茨菰77

芋头79

胡萝卜80

甜菜81

大头菜82

葵花芋83

田七85

木耳菜86

南瓜藤87

山芋藤88

地皮菜89

木耳90

茄子91

西红柿92

南瓜94

北瓜95

冬瓜96

西瓜98

丝瓜100

菜瓜101

瓠子102

黄瓜103

香瓜104

甜瓜105

苦瓜106

茄瓜107

豌豆108

蚕豆109

毛豆110

扁豆112

豇豆113

荸荠115

菱116

藕118

茭白119

香椿121

榆钱122

槐花123

柳芽124

茅针125

荞荞126

蒲公英127

金针菜128

五 果之部133

桑椹133

白果134

梨135

桃136

杏137

柿子138

枣139

六 豆腐部142

豆腐142

百页143

油煞干144

茶干145

七 粉之部148

粉丝148

砣粉149

八 禽之部152

鸡152

鸭153

皮蛋155

鸭蛋156

蛋糕157

蛋羹158

蛋花159

九 河鲜部163

鲫鱼163

鲤鱼165

乌鱼166

鳊鱼168

昂刺鱼169

白鱼170

鳜鱼171

鳝鱼173

鲶鱼174

鳗鱼176

粲鱼178

聋子鱼179

泥鳅180

鲥鱼181

鲢鱼182

鲲子183

刀鱼184

河虾186

蚬子187

河蚌188

甲鱼189

螃蟹190

螺蛳191

小龙虾192

十 海鲜部197

紫菜197

海带198

海蛰199

带鱼200

鲳鱼201

梅子鱼202

剥皮鱼203

乌贼204

鱿鱼205

章鱼206

黄鱼207

春鱼208

红虾209

白虾210

文蛤212

泥螺213

蛏子214

十一 肉之部216

猪肉216

羊218

红烧肉220

肉圆221

咸肉222

香肠223

烧腊肉225

肚肺汤226

扎蹄227

白汤蹄膀228

扒糖蹄229

羊肉汤230

十二 菜之部232

杂烩232

鱼圆233

白切羊膏234

香菜萝卜丝235

咸菜豆瓣汤236

藕饼238

茄夹子239

荠菜汤圆240

春卷241

炒疙丁242

黄芽菜炒粘糕243

荠菜煎豆腐244

赛螃蟹245

杂鱼冻246

神仙汤247

红烧鳝段248

十三 主食部250

饭250

粥252

？子253

阳春面254

饺子255

馄饨256

粽子259

圆子260

焦屑261

锅巴262

冷冷263

十四 点心部266

月饼266

米饼268

肉包269

麻团270

金刚蹄271

虾糍儿272

草炉烧饼273

馓子274

脆饼275

糖果276

烧馒头277

馒头干278

摊饼279

油条280

油饼282

十五 其他部284

蜂蜜284

棒冰285

冰淇淋287

跋288