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“人在草木中”丛书序茶经卷上一之源7

古代大茶树9

茶树的叶、花、果13

茶之初其字为“荼”15

茶曾有多种称呼17

茶的栽培上壤19

茶的栽培和良种21

茶的鲜叶识别22

茶的生态环境23

茶可养德雅志25

茶能祛病强身27

二之具31

采茶工具33

蒸茶工具35

成型工具36

干燥工具39

封藏工具40

记数工具41

三之造43

茶叶采摘45

饼茶制造47

品质鉴定49

千年饼茶53

茶经卷中四之器55

器以载道56

生火用具58

煮茶用具66

烤茶用具68

碾茶用具70

量茶用具78

盛水、取水、滤水用具82

取水及分茶用具84

煮茶用具86

盛盐、取盐用具88

盛水用具91

饮茶用具92

盛贮用具98

清洁用具100

盛贮和陈列用具102

茶经卷下五之煮105

炙烤茶饼后碾末106

煮茶用火108

煮茶用水110

烧水煮茶候三沸115

白花浮光凝碗面116

酌分五碗118

六之饮121

荡昏寐饮之以茶122

茶之为饮发乎神农124

精微致妙得本真127

珍鲜馥烈有九难128

茶性俭不宜广131

七之事133

薪尽火传：远古而来的茶人134

《神农食经》：有力悦志茶功效136

《尔雅》、《广雅》：茶之注139

晏婴：以茶为廉141

司马相如：《凡将篇》142

扬雄：《方言》144

韦曜：以茶代酒147

桓温：宴以茶果148

陆纳：茶为素业149

《搜神记》：夏侯恺觅茶饮150

刘琨：常仰真茶151

傅咸：蜀妪卖茶粥152

《神异记》：虞洪获大茗153

左思：心为茶荈剧154

张载：芳茶冠六清　溢味播九区156

南中茶子158

霜华之茗159

孙楚：茶荈出巴蜀161

华佗：《食论》162

壶居士：《食忌》162

郭璞：《尔雅注》163

晋惠帝瓦盂饮茶164

《续搜神记》：秦精采茗164

《世说新语》：任瞻问茶165

飨茗获报166

老姥卖茶166

单道开饮茶苏168

法瑶饮茶169

西园卖茶170

昙济设茗：王子疑是甘露171

鲍令晖《香茗赋》173

王微：收领今就槚173

齐武帝以茶为祭174

刘孝绰：茗同食粲174

陶弘景：苦茶轻身换骨176

王肃：茗不堪与酪为奴178

《桐君录》：茗有饽，饮之宜人180

地理志上茶产地182

徐勣：《新修本草》184

茶方两款184

八之出187

《唐十道图》188

唐代茶区及茶叶191

山南茶区192

准南茶区196

浙西茶区200

剑南茶区204

浙东茶区208

黔中茶区211

江南茶区212

岭南茶区214

九之略217

不拘一格茶之道218

十之图221

陈诸座隅目击而存223

附录224

附录一、陆羽生平大事年表224

附录二、陆羽传记228

附录三、历代《茶经》序、跋234

附录四、主要参考书目238