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绪论1

第一章 植物细胞的结构与功能5

第一节 细胞壁5

第二节 细胞膜8

第三节 原生质体13

第四节 细胞浆35

第五节 细胞间的通道38

第二章 植物的水分代谢40

第一节 水在植物生命活动中的作用40

第二节 植物细胞对水分的吸收43

第三节 植物根系对水分的吸收48

第四节 植物的蒸腾作用52

第五节 水分在植物体内的运输59

第六节 作物合理灌溉的生理基础62

第三章 植物的矿质营养65

第一节 植物必需元素及其作用65

第二节 植物对矿质的吸收与运转72

第三节 植物体内氮的同化81

第四节 作物合理施肥的生理基础84

第四章 酶87

第一节 酶的化学本质和催化作用87

第二节 酶的分类及命名90

第三节 酶的专一性92

第四节 酶的作用机理94

第五节 影响酶促反应速度的因素97

第六节 别构酶、同工酶、诱导酶104

第七节 重要的辅酶107

第五章 植物的光合作用112

第一节 光合作用的重要性112

第二节 叶绿体及其色素114

第三节 光合作用的机理120

第四节 光呼吸133

第五节 光合指标与影响光合作用的因素138

第六节 光合作用与提高产量的关系142

第六章 植物的呼吸作用145

第一节 呼吸作用的意义与度量145

第二节 呼吸代谢的途径149

第三节 生物氧化与能量贮存156

第四节 呼吸作用的调节与影响呼吸作用的因素165

第五节 呼吸作用与农业生产171

第七章 植物体内有机物质的转化与运输174

第一节 碳水化合物的代谢174

第二节 脂肪的代谢182

第三节 核酸的代谢191

第四节 蛋白质的代谢201

第五节 各种有机物质代谢的相互联系212

第六节 有机物质代谢的调节214

第七节 植物体内有机物的运输220

第八章 植物的生长物质232

第一节 生长素232

第二节 赤霉素238

第三节 细胞分裂素242

第四节 脱落酸246

第五节 乙烯250

第六节 植物激素间的相互关系253

第七节 其他生长物质256

第八节 植物生长调节剂258

第九章 植物的生长生理262

第一节 种子的萌发262

第二节 细胞的生长和分化269

第三节 植物的生长275

第四节 植物的生长相关性279

第五节 植物生长周期性283

第六节 植物的运动285

第七节 植物体内的信号传导290

第十章 植物的生殖生理294

第一节 外界条件对花诱导的影响313

第二节 花器官形成的生理316

第三节 植物性别的分化316

第四节 授粉生理318

第五节 受精生理与单性结实324

第十一章 植物的成熟与衰老生理326

第一节 种子成熟时的生理生化变化326

第二节 果实成熟时的生理生化变化331

第三节 种子和延存器官的休眠334

第四节 植物的衰老和器官的脱落337

第十二章 植物的逆境生理341

第一节 植物的抗寒性341

第二节 植物的抗旱性347

第三节 植物的抗热性351

第四节 植物的抗涝性354

第五节 植物的抗盐性356

第十三章 环境污染对植物的伤害359

第一节 大气污染对植物的伤害359

第二节 水体污染对植物的伤害363

第三节 土壤污染对植物的伤害365

第四节 植物在环境保护中的作用366

复习思考题368

主编简介374