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第一章 蔬菜遮阳网、防虫网覆盖栽培的基本原理1

第一节 光辐射及其变化1

第二节 温度及其变化4

第三节 蔬菜的发育与产品形成6

第四节 蔬菜对环境条件的要求15

第五节 农药污染、抗虫基因与绿色食品21

第六节 遮阳网等覆盖栽培的栽培制度28

第二章 覆盖栽培的类型、作用及应用32

第一节 遮阳网33

第二节 无纺布66

第三节 防虫网73

第四节 防雨棚82

第五节 网膜栽培的新型配套资材84

第三章 育苗新技术89

第一节 培育壮苗的要求89

第二节 育苗的常用设施92

第三节 培育壮苗的常用技术97

第四节 遮阳网育苗的技术要点105

第五节 无土育苗109

第六节 微滴灌技术在育苗上的应用115

第四章 白菜甘蓝类118

第一节 白菜118

第二节 夏大白菜123

第三节 夏甘蓝129

第四节 红球甘蓝134

第五节 夏花椰菜137

第六节 青花菜142

第七节 芥蓝151

第八节 羽衣甘蓝156

第九节 夏广菜心158

第十节 十字花科蔬菜病虫害综合治理160

第五章 绿叶菜类167

第一节 芹菜167

第二节 西洋芹菜176

第三节 叶用莴苣182

第四节 莴笋189

第五节 千宝菜195

第六节 蒲公英197

第七节 菠菜198

第八节 伏芫荽202

第九节 马齿苋204

第十节 荠菜205

第十一节 菜苜蓿207

第十二节 蒌蒿210

第十三节 菊苣213

第十四节 结球茴香及茴香215

第十五节 伏茼蒿218

第十六节 荷兰芹220

第十七节 苋菜223

第十八节 蕹菜225

第十九节 穗紫苏229

第二十节 鱼腥草230

第二十一节 落葵232

第二十二节 滑菜235

第六章 果菜类238

第一节 番茄238

第二节 辣椒秋延后栽培249

第三节 茄子的夏秋栽培255

第四节 长豇豆的夏秋栽培262

第五节 夏秋菜豆栽培267

第六节 荚用豌豆秋季覆盖栽培272

第七节 伏秋黄瓜277

第八节 夏播架冬瓜287

第九节 洋香瓜的防雨棚栽培290

第十节 矮生(或异形)南瓜的夏季栽培297

第十一节 秋西瓜的防雨棚栽培299

第七章 其他蔬菜302

第一节 牛蒡的夏种技术302

第二节 姜306

第三节 伏萝卜的遮阳网栽培316

第四节 豆瓣菜320

第五节 秋豌豆苗(头)325

第六节 大蒜327

第七节 食用菌的遮阳网栽培330

第八节 芽菜的网膜栽培349

第九节 芦荟的棚网栽培366

附表1 蔬菜的营养与保健370

附表2 杀虫、杀菌剂同物异名表373

主要参考文献375