图书介绍
皇上吃什么2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载
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- 李舒主编 著
- 出版社: 北京:中信出版社
- ISBN:9787508684741
- 出版时间:2018
- 标注页数:160页
- 文件大小:46MB
- 文件页数:166页
- 主题词:饮食-文化-中国-清代
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图书目录
卷首语7
PART 1 吃吃的四季12
春夏秋冬不时不食12
过节啦14
从乾隆到张爱玲,穿越几百年的『粘粘转』20
紫禁城里的粽子,甜党赢还是咸党胜?24
清宫除夕肉食大会26
素馅当道的饺子30
PART 2 御膳房职场指南34
什么样的人才能当御厨?34
超三星米其林餐厅御膳房的日常36
清宫第一主厨是怎样炼成的40
权力的味道:贡品与皇庄42
乾隆皇帝的荔枝账46
仿膳靠谱吗?50
下毒高手养成记52
紫禁城通勤一族去哪儿吃早点54
PART 3 皇上吃了吗58
清代皇帝的三餐58
陛下,请看日程表61
皇上娘娘好哪口62
火锅一统紫禁城64
雍正,口是心非的酒鬼68
清宫酒水单之帝后推荐款70
心机BOY下江南73
小菜不小76
『如懿』失宠的秘密78
不爱江山爱鸡蛋80
爱吃下午茶的老佛爷有点可爱82
坐着火车吃大餐88
庚子西逃——落难的吃货90
PART 4 美食不如美器97
天下第一甲方就是你,四爷97
朕有好多十二月花神杯100
重华宫茶宴:揣只茶碗带回家102
咖啡杯里的西风东渐104
PART 5 大清洋饭运动108
溥仪番菜研究报告108
李鸿章告诉你,这碗传承百年的牛肉汁究竟什么味道112
西餐外交进化史116
PART 6 奉旨吃饭122
皇帝的饭可不好蹭122
无法团圆的团圆宴126
PART 7 故宫食谱128
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