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一、概述1

（一）锥（板）栗生产发展概况1

（二）锥栗科研进展2

（三）锥（板）栗无公害栽培的意义10

二、锥(板)栗优良品种14

（一）锥栗优良品种15

1.乌壳长芒16

2.黄榛16

3.油榛17

4.白露仔18

5.麦塞仔19

6.嫁接毛榛19

7.圆蒂仔20

8.薄壳仔21

9.北榛21

10.长芒仔22

11.厚蕊仔22

（二）板栗优良品种25

1.九家种25

2.处暑红26

3.毛板红26

4.焦扎27

5.它栗27

6.大红袍27

7.浙903号28

8.魁栗28

9.农大一号29

10.中果红油栗29

11.浅刺大板栗30

12.青扎30

三、锥(板)栗良种繁育技术31

（一）苗圃地选择31

1.地势与土壤31

2.水源与交通32

（二）砧木苗培育32

1.砧木种类32

2.种子采集与贮藏33

3.苗床准备34

4.播种35

5.苗期管理36

（三）嫁接苗培育38

1.接穗选择和贮藏38

2.嫁接时期39

3.嫁接方法40

4.嫁接后管理48

（四）苗木出圃50

1.出圃时期51

2.优质苗木标准51

3.起苗、分级和检疫51

4.包装和运输52

四、无公害栗园建立54

（一）环境条件54

1.空气质量54

2.土壤质量55

3.灌溉水质量57

4.气候58

5.地势60

（二）果园建立62

1.传统建园方式62

2.传统栗园的特点63

3.现代栗园的目标64

4.无公害栗园规划65

5.果园开垦69

6.栽植技术71

五、锥(板)栗无公害栽培土肥水管理74

（一）土壤管理74

1.幼年园土壤管理74

2.成年园土壤管理80

（二）施肥管理81

1.栗树体内养分变化规律82

2.主要营养元素的功效83

3.施肥量87

4.肥料种类88

5.施肥技术89

（三）灌溉与排水92

1.灌溉92

1.排水94

六、锥（板）栗无公害栽培树体管理95

（一）整形修剪95

1.整形修剪的目的95

2.整形修剪的原则97

3.整形修剪的方法99

4.整形修剪的时期105

5.不同树龄的修剪技术106

（二）花果调控116

1.空苞发生与防止116

2.人工授粉119

3.去雄和疏苞120

七、锥(板)栗病虫害无公害防治122

（一）病虫害发生特点与综合防治122

1.栗病虫害发生特点123

2.综合防治方法125

（二）主要病害及其无公害防治技术131

1.栗胴枯病131

2.栗炭疽病134

3.栗白粉病137

4.栗锈病140

5.栗实霉烂病141

6.栗芽枯病144

7.果树紫纹羽病145

8.白纹羽病147

9.苗木立枯病148

10.栗黑根立枯病150

11.栗斑点病150

12.栗树膏药病151

（三）常见虫害及其无公害防治技术152

1.栗瘿蜂152

2.栗大蚜156

3.金龟子158

4.栗毒蛾162

5.栗红蜘蛛164

6.黄刺蛾168

7.褐缘绿刺蛾170

8.绿尾大蚕蛾172

9.栎掌舟蛾174

10.扁刺蛾176

11.栗黄枯叶蛾177

12.栗实象鼻虫179

13.栗剪枝象鼻虫183

14.桃蛀螟185

15.栗实蛾188

16.栗皮夜蛾189

17.栗透翅蛾191

18.栗绛蚧194

19.栗链蚧196

20.一点蝠蛾198

21.云斑天牛200

22.木蠢蛾202

23.栗缠皮虫204

八、无公害栗实的采收与采后处理207

（一）采收时期与方法207

1.采收时期207

2.采收方法208

（二）采后处理209

1.栗贮藏存在的主要问题209

2.贮运前的处理210

3.贮藏212

4.加工213

附录一 栗园主要管理作业历215

附录二 无公害果品 板栗（河北省地方标准DB13/T653-2005）218