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第一章 绪论1

第二章 物质结构和元素周期律3

第一节 原子结构3

一、原子的组成3

二、同位素4

三、原子核外电子的排布5

第二节 元素周期律和元素周期表6

一、元素周期律7

二、元素周期表8

三、元素周期表中元素性质的递变规律9

四、元素周期表的应用10

第三节 化学键12

一、离子键12

二、共价键13

第三章 重要元素的单质及其化合物14

第一节 非金属元素及其化合物14

一、卤素及其重要化合物14

二、硫和氮的化合物16

第二节 微量元素21

一、微量元素21

二、常见微量元素的生理功能及其临床意义22

第四章 溶液24

第一节 物质的量24

一、物质的量及其单位24

二、摩尔质量26

第二节 溶液浓度的表示方法29

一、物质的量浓度29

二、质量浓度31

三、体积分数32

第三节 溶液的配制和稀释34

一、溶液的配制34

二、溶液的稀释35

第四节 溶液的渗透压37

一、渗透现象和渗透压37

二、渗透压在医学上的意义39

第五章 化学反应速率和化学平衡44

第一节 化学反应速率44

一、化学反应速率的表示方法44

二、影响化学反应速率的因素45

第二节 化学平衡47

一、可逆反应和化学平衡47

二、化学平衡的移动48

第六章 电解质溶液53

第一节 强弱电解质53

一、强电解质54

二、弱电解质54

第二节 水的解离和溶液的pH55

一、水的解离55

二、溶液的酸碱性和pH56

三、酸碱指示剂57

四、pH在医学上的意义58

第三节 盐的水解60

一、盐的水解60

二、盐水解的类型60

三、盐的水解在日常生活和医药方面的意义61

第四节 缓冲溶液62

一、缓冲作用和缓冲溶液62

二、缓冲溶液在医学上的意义64

第七章 烃66

第一节 有机化合物概述66

一、有机化合物和有机化学66

二、有机化合物的特点66

三、有机化合物的结构67

四、有机化合物的分类68

第二节 甲烷70

一、甲烷的结构70

二、甲烷的性质71

三、重要的烷烃72

第三节 乙烯和乙炔73

一、乙烯和乙炔的结构73

二、乙烯和乙炔的性质74

三、重要的烯烃和炔烃76

第四节 苯77

一、苯的结构77

二、苯的性质77

三、重要的芳香烃79

第八章 烃的含氧衍生物81

第一节 乙醇81

一、乙醇的结构81

二、乙醇的化学性质81

三、重要的醇83

第二节 苯酚86

一、苯酚的结构86

二、苯酚的化学性质86

三、重要的酚87

第三节 乙醛和丙酮89

一、乙醛和丙酮的结构89

二、乙醛和丙酮的化学性质89

三、常见的醛和酮91

第四节 乙酸93

一、乙酸的结构93

二、乙酸的化学性质93

三、重要的羧酸94

第九章 杂环化合物和生物碱96

第一节 杂环化合物96

一、杂环化合物的分类96

二、常见的杂环化合物97

第二节 生物碱99

一、生物碱简介99

二、生物碱的性质100

三、常见的生物碱100

第十章 人体三大营养物质103

第一节 油脂103

一、油脂的组成103

二、油脂的性质104

第二节 糖107

一、单糖108

二、双糖110

三、多糖110

第三节 蛋白质113

一、氨基酸114

二、蛋白质的组成和结构116

三、蛋白质的性质116

化学应用基础实验120

实验一 化学实验基本操作120

实验二 食盐的提纯125

实验三 溶液的配制和稀释127

实验四 醇、酚、醛、酮、羧酸的性质131

实验五 人体三大营养物质134

附录 化学应用基础教学大纲136

参考文献141