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第三卷631

第四篇 产业层次的结构调整631

第十九章 农业生产结构调整631

第一节 我国农业生产结构调整的历史轨迹631

一、计划体制和短缺经济条件下的农业生产结构631

二、改革开放以来我国农业生产结构的几次调整及其原因634

第二节 影响我国农业生产结构调整与演化的因素分析638

一、从农业内部来看，导致结构调整的诱因不同，结构调整的回旋余地也不同638

二、从农业发展的外部环境来看，农业生产结构调整承受的压力增大641

第三节 我国农业生产结构调整的方向选择644

一、农业结构升级要优化品质结构645

二、农业结构升级要突出产品特色645

三、农业结构升级要提高加工档次646

四、农业结构升级要形成规模优势646

第四节 实现农业生产结构合理化的基本方略647

一、扩大优质品种，提高农产品优质率647

二、实行退耕还林、退耕还草、退田还湖，逐步优化生态环境651

三、调整农业布局，充分发挥区域优势654

四、健全农业产业体系，保证农民收益增加658

第五节 推进我国农业生产结构调整的对策663

一、继续抓好品质结构调整663

二、积极抓好组织结构调整665

三、突出抓好市场结构建设666

四、审慎推进区域结构调整668

第六节 当前我国农业生产结构调整中应注意的几个问题669

一、注意产业间的协调配套和技术结构及效益问题669

二、要注意市场需求结构的时空区位性和产品生产结构的地域适宜性及其两种结构的吻合问题670

三、要注意农业生产的社会绝对效益和经济比较效益问题，防止农业生产资源在结构调整中超速超量向非农产业转移672

四、要注意农户在生产结构调整中的同步性和同构性问题674

五、要注意农产品市场国际化趋势问题675

六、要注意调整的方式和方法676

第二十章 粮食生产结构调整677

第一节 农业结构调整与粮食生产677

一、结构调整与粮食生产的关系677

二、保护粮食生产的基本措施679

第二节 我国粮食生产发展的历史过程680

一、我国粮食生产的总量增长680

二、我国粮食生产的亩产提高681

三、我国粮食人均占有量的增加683

四、我国粮食生产的发展阶段685

第三节 我国粮食生产结构的主要变化687

一、粮食生产品种结构的变化687

二、粮食生产地域结构的变化691

第四节 我国粮食生产结构存在的基本问题694

一、我国粮食生产品质结构的差距695

二、我国粮食生产地域结构的差距698

第五节 我国粮食生产结构调整的目标及对策699

一、我国粮食生产结构调整的目标699

二、我国粮食生产结构调整的对策措施701

第六节 粮食生产结构调整实例702

一、抓生产基地建设 促农业结构调整&梁许赞702

二、加快结构调整 建设农业强市&刘鉴康709

三、适应农业发展新形势 大力推进农业和农村经济结构战略性调整&吴伏生719

四、以市场为取向 抓好农业结构调整&柯建中734

五、坚持市场取向 加快结构调整 促进农业大县向农业强县转变&李德敏740

六、金昌农业结构战略性调整的目标取向&鲁登孔747

七、周口地区结合实际推出的40种间作套种弹性模式&河南省周口地区农业局751

第二十一章 经济作物生产结构调整761

第一节 我国经济作物生产发展的历史过程761

一、我国经济作物生产的总量增长761

二、我国经济作物生产的亩产增加765

三、我国经济作物产量人均占有水平的提高766

第二节 我国经济作物生产结构的变化情况767

一、我国经济作物的品种结构及其变化767

二、我国经济作物的地域结构及其变化770

第三节 我国经济作物生产结构调整的目标与对策776

一、我国经济作物生产结构调整的目标776

二、我国经济作物生产结构调整的对策措施777

第四节 经济作物生产结构调整实例778

一、适应市场需求 优化农业结构&蔡国斌778

二、大力实施农业产业化经营 推进农业结构战略性调整&郑国仁787

三、玉门市农业结构的现状及调整思路&赵玉福800

四、安宁市农业产业结构调整情况&魏永泽 赵志坚811

五、赣州市“十五”经济作物结构调整意见&李秋生819

六、实施农业结构战略性调整 实现农村经济跨跃式发展&胡志让827

七、彭水县农业和农村经济结构调整对策探讨&蒋成谷835

第二十二章 水果业结构调整843

第一节 我国水果业发展的基本态势843

一、我国水果产量的增长843

二、我国水果人均占有量的增加845

第二节 我国水果业结构的变化情况846

一、我国水果业的品种结构847

二、我国水果业的地区结构849

第三节 我国水果业结构存在的主要问题854

一、树种结构不合理854

二、品种结构不合理854

三、水果品质较差854

四、产后加工程度低855

五、产中管理比较粗放855

第四节 我国水果业结构调整的基本目标856

第五节 水果业结构调整实例857

一、充分发挥政府职能作用 积极推进农村产业结构战略性调整&郭建新857

二、夯实基础 突出特色 全面调整优化农村经济结构&中共福建省平和县委、县政府866

三、建精品工程 调高效农业&王家贵874

四、围绕市场 调整结构 努力提高农村经济整体水平&刘祖斌878

五、发展特色农业 走市场化道路&郝长顺887

六、新疆哈密地区调整农业结构 发展特色农业的实践与认识&李寿山896

七、梅州市农业结构调整情况&李敏905

第二十三章 种植业结构调整915

第一节 我国种植业结构的基本现状915

一、种植业结构的测定指标915

二、我国种植业结构的现状916

第二节 我国种植业结构的变化趋势917

第三节 我国种植业结构调整的基本方向和目标920

一、我国种植业结构调整的基本方向920

二、我国种植业结构调整的具体目标921

第二十四章 畜牧业结构调整922

第一节 我国畜牧业结构的一般状况922

一、畜牧业结构的测定指标922

二、我国牲畜存栏头数结构现状923

三、我国肉类产量结构现状923

四、我国畜牧业地域结构现状924

第二节 我国畜牧业结构的基本变化926

一、我国牲畜存栏头数结构的变化926

二、我国肉类产量结构的变化927

三、我国畜产品产量地区分布结构的变化929

第三节 我国畜牧业结构调整的方向目标932

一、稳定发展生猪生产932

二、适度发展禽蛋生产933

三、加快发展牛、羊肉生产933

四、加快发展优质禽肉生产934

五、突出发展奶类生产934

六、加快发展饲料产业935

第二十五章 渔业结构调整936

第一节 我国渔业结构的一般状况936

一、渔业结构的测定指标936

二、我国渔业的海水淡水结构现状937

三、我国渔业的养殖捕捞结构现状937

四、我国渔业的品种结构现状938

五、我国渔业的地区分布结构939

第二节 我国渔业结构的主要变化940

一、我国渔业海水淡水结构的变化940

二、我国渔业养殖捕捞结构的变化941

三、我国渔业品种结构的变化943

四、我国渔业地区结构的变化945

第三节 我国渔业结构调整的方向目标947

一、减少海水捕捞量948

二、稳定发展水产养殖948

三、大力发展水产加工业949