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第一章 发展观光农业的基本条件1

第一节 农业与观光农业1

第二节 观光农业发展的基础与条件3

第二章 发展观光农业的作用与意义11

第一节 发展观光农业的作用11

第二节 发展观光农业的意义14

第三节 观光农业的发展具有客观必然性18

第三章 国内外观光农业现状22

第一节 国内观光农业发展22

第二节 我国台湾地区观光（休闲）农业发展49

第三节 国外观光农业现状53

第四章 观光农业发展趋势66

第一节 我国观光农业发展的机遇与问题66

第二节 观光农业发展阶段分析与预测72

第三节 我国观光农业发展趋势76

第四节 国外观光农业发展趋势77

第五章 观光农业类型特征与盈利方法82

第一节 观光农业的类型82

第二节 观光农业的内涵、特征与功能85

第三节 观光农业形象定位与市场营销策划88

第四节 观光农业盈利方式与途径93

第五节 观光农业大有“钱”途99

第六章 观光农业项目规划105

第一节 观光农业立项原则及应注意的问题105

第二节 观光农业发展对策112

第三节 观光农业规划的原则及发展规划116

第四节 依靠政府职能作用发展观光农业123

第五节 科学研究应支持观光农业发展124

第七章 观光农业项目设计126

第一节 观光农业项目设计的资源基础126

第二节 观光农业项目设计目标142

第三节 项目规划的总体流程与步骤142

第四节 项目区功能定位及建设内容145

第五节 观光农业旅游线路设计148

第六节 观光农业园区经营管理及安全管理150

第七节 项目的整体效益评价151

第八节 观光农业项目环境保护与管理156

第九节 观光农业规划设计实例159

第八章 不同类型观光农业园区建设186

第一节 科教型农业园186

第二节 赏花型园艺园196

第三节 瓜果型旅游园213

第四节 茶艺型农家园217

第五节 水乡型农耕园224

第六节 养殖型农业园233

第七节 民俗型农业园237

第八节 绿色生态园244

第九节 郊野型休闲园249

第十节 生产型观光园264

附录275

附件一 北京市郊区民俗旅游村评定标准（试行）275

附件二 北京市郊区民俗旅游接待户评定暂行办法278

附件三 北京市郊区民俗旅游接待户评定标准（试行）280

附件四 北京市乡村民俗旅游户食品安全管理规定（试行）282

附件五 北京市观光农业示范园评定标准（试行）285

参考文献290