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第一部分 爱上生姜：健康生活不用慌1

第一章 小生姜也有大学问2

一、姜的传说2

二、生姜知多少4

（一）姜的种类6

（二）姜的储存与保鲜10

（三）选购攻略10

三、生姜的食疗及药用价值11

（一）抗氧化，抑制肿瘤11

（二）解表散寒，止呕祛痰11

（三）去除腥味，解除毒素12

（四）降温提神，增进食欲12

（五）抗菌防病，治疗肠炎13

（六）开胃健脾，防暑救急13

（七）防晕车，止恶心呕吐13

四、生姜的食宜与食忌14

（一）哪些人宜食生姜14

（二）哪些人忌食生姜15

（三）食姜有哪些注意事项15

（四）食姜过多不利健康15

五、生姜生活小妙方16

第二章 小生姜也有大用处18

一、常用外用方19

（一）药浴方19

（二）其他保健方22

二、常用食疗方26

（一）有利脑部发育食谱26

（二）改善手脚冰冷食谱28

（三）抗衰老食谱30

（四）减压食谱32

（五）防治感冒食谱34

（六）止呕食谱36

（七）改善胃病食谱37

（八）增进食欲食谱39

（九）女性保健食谱42

（十）男性保健食谱45

第二部分 爱上青葱：健康又轻松49

第一章 小青葱也有大学问50

一、葱的传说50

二、青葱知多少52

（一）葱的品种53

（二）葱的储存与保鲜55

（三）选购攻略55

三、青葱的食疗及药用价值56

（一）杀病毒，治感冒56

（二）促进消化，健脾开胃56

（三）防癌抗癌57

（四）预防老年痴呆57

（五）降血压、血脂、血糖57

四、青葱的食宜与食忌58

（一）葱的合理使用58

（二）葱的五大禁忌59

五、青葱生活小妙方60

第二章 小青葱也有大用处65

一、常用外用方66

（一）药浴方66

（二）其他保健方69

二、常用食疗方73

（一）增强脑力食谱73

（二）舒缓焦虑食谱74

（三）预防肥胖食谱77

（四）增强体力食谱79

（五）改善食欲不振食谱81

（六）改善便秘食谱83

（七）预防高血压食谱85

（八）改善水肿食谱87

（九）延缓衰老食谱88

（十）预防感冒食谱89

（十一）预防癌症食谱93

（十二）缓解痛证食谱96

第三部分 爱上大蒜：不怕疾病来侵犯99

第一章 小蒜头也有大学问100

一、蒜的传说100

二、大蒜知多少101

（一）蒜的品种103

（二）蒜的储存和保鲜104

（三）选购攻略104

（四）去除蒜味有妙招106

三、大蒜的食疗及药用价值106

（一）杀菌消炎107

（二）预防癌症107

（三）预防心脑血管疾病107

（四）促进毛发增长107

（五）增强免疫力108

（六）抗衰老108

（七）健脑益智108

四、大蒜的食宜与食忌109

（一）大蒜怎样吃最健康109

（二）大蒜食忌知多少109

（三）食用大蒜的注意事项110

五、大蒜生活小秘方111

第二章 小蒜头也有大用处114

一、常用外用方115

（一）药浴方115

（二）其他保健方116

二、常用食疗方118

（一）增强脑力食谱118

（二）提高免疫力食谱121

（三）预防肥胖食谱123

（四）增强体力食谱125

（五）改善食欲不振食谱128

（六）抗衰老食谱132

（七）预防高血压食谱135

（八）改善水肿食谱139

（九）防治肠胃炎食谱141

（十）防治糖尿病食谱143

（十一）防瘤抗癌食谱147

（十二）畅通血路食谱150

第四部分 爱上辣椒：吃香喝辣也健康151

第一章 小辣椒也有大学问152

一、辣椒的传说152

二、辣椒知多少153

（一）辣椒的品种155

（二）辣椒的储存和保鲜156

（三）选购攻略156

三、辣椒的食疗及药用价值157

（一）健胃，助消化157

（二）预防胆结石158

（三）改善心脏功能158

（四）缓解疼痛158

（五）防癌肿158

（六）舒缓感冒鼻塞158

（七）美容减肥158

四、辣椒的食宜与食忌159

五、辣椒生活小妙方161

第二章 小辣椒也有大用处162

一、常用外用方163

二、常用食疗方164

（一）止痛食谱164

（二）缓解感冒食谱166

（三）预防心血管疾病食谱168

（四）保护胃黏膜食谱169

（五）改善食欲不振食谱172

（六）美容食谱176

（七）减肥食谱178

（八）改善情绪食谱179

（九）促进脑部发育食谱181