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1 创意厨房1

冻肉怎样解冻最好1

猪内脏异味怎样去除1

羊肉怎样去膻2

怎样去除羊肉粘毛3

鸡、鸭轻松褪毛的窍门3

鱼胆破了怎么办3

怎样让泥鳅、贝类吐泥3

巧刮鱼鳞4

如何处理鹅肠4

怎样除去粘在肉上的脏物4

鸭肉巧去腥4

洗鱼黏液5

巧发蹄筋5

除甲鱼腥味5

除猪腰子膻味5

去带鱼鳞5

巧切鱼不打滑6

巧杀鸡6

除黄鱼腥6

洗猪肠6

怎样去除豆制品中的异味6

如何清除蔬菜上的残留农药7

如何去除部分蔬菜中的有害物质7

刮芋头时手痒怎么办8

豆腐冲洗法8

巧去莲子皮8

巧去芋头皮8

巧洗菜虫法8

泡干蘑菇8

巧治腌菜过咸9

巧洗香菇9

除果品涩味9

巧除蚕豆皮9

煮牛肉宜用沸水9

怎样炖肉易烂10

煮肉不宜早放盐10

炖汤不宜中途加冷水10

怎样做鱼没有腥味10

煎鱼粘锅怎么办11

炸鱼的油怎样去腥味11

炒肉不缩水窍门12

去猪头肉油腥12

除咸肉异味12

除虾仁腥味12

去狗肉膻味13

去羊奶膻味13

巧去野味腥涩13

除松花蛋麻味13

巧做骨头汤14

巧煮老鸡易烂法14

煮火腿14

巧炖老牛肉14

烹制整禽巧脱骨15

啤酒蒸鸡15

炖制老鸡肉返嫩法15

炖制老鸭肉15

炒牛肉15

煮蛋有诀窍16

煮牛奶的学问16

烧豆腐不宜放葱16

怎样防止蔬菜中营养流失17

怎样巧除豆芽豆腥味17

炒菜何时放酱油好17

炒菜何时放味精好18

炒菜何时放醋好18

豆角保绿18

海带如何可口好吃18

巧去菜子油异味18

炒菜何时放盐好19

菜做咸了怎么办19

汤烧咸了怎么办19

炒菜酱汁放多了怎么办19

炒菜误加醋怎么办20

热油泛沫怎么办20

怎样防止油飞溅20

油锅着火怎么办20

怎样减轻米饭焦味20

夹生饭的补救21

熬粥防止外溢21

蒸馒头碱多了怎么办21

用冷水蒸馒头比用热水好22

蒸馒头不粘笼布的窍门22

煮面条不黏糊的窍门22

怎样煮饺子不粘皮23

煮元宵的窍门23

香喷喷熬粥小窍门23

蒸馒头不熟巧补救24

冬季巧发面24

饺子馅如何放油24

如何做西红柿肉馅25

菜馅无韭泛韭香25

肉馅掺肉皮冻多卤汁25

快速煮饺子的方法26

如何使粥熬得黏稠26

热水瓶煮稀饭27

煮豆沙防煳27

包子的捏法27

捏饺子的两种手法27

制作蛋糕的要诀27

钝刀切蛋糕28

干面包如何回软29

炸油条省油的诀窍29

高压锅巧做烙饼29

高压锅蒸馒头30

高压锅烤发糕30

高压锅烙锅贴30

高压锅巧制小面包31

如何用高压锅热剩饭31

快速发面法31

巧煮陈米出新饭31

巧做剩饭32

煮绿豆32

除焦锅巴32

除切面碱味33

吃蒜后嘴里有蒜味怎么办33

除手上辣味33

除蛋腥味33

除菜锅油腻味33

除容器异味34

解辣34

脱柿子涩34

除黄豆腥味34

使咸鱼返鲜35

防辣眼睛35

巧剥大蒜皮35

巧剥橙皮35

除菜锅腥味36

巧除蛋壳36

轻松捣蒜不外蹦36

巧破冰糖大块36

冰箱贮藏咖啡不结块36

贮糖结块的松软法36

蜂蜜沉淀物的化除37

葡萄酒除水锈味37

厚油浓汤转清法37

巧去核桃皮37

巧制泡菜37

腌柠檬37

巧制醉枣38

做辣椒油38

菜板简易消毒法38

使用电饭锅三忌39

巧开瓶装罐头39

巧开铁罐头39

酒的妙用40

2 巧手家务41

哪些服装适合干洗，哪些服装适合湿洗41

洗衣服不可用太烫的热水41

衣服不宜久泡再洗41

洗衣时洗洁剂应一次加足42

怎样洗衣不退色42

家庭如何干洗毛料衣服42

怎样选用羽绒服清洗剂43

怎样去除衣服上的汗渍43

衣服上出现了霉斑怎么办44

如何去除血渍、奶渍、尿渍44

如何去除果、菜汁污渍45

如何去除衣服上的化妆品污渍46

如何去除衣服上的文化用品污渍46

如何去除饮料、酒类污渍47

如何去除巧克力、泡泡糖、口香糖、冰淇淋等污渍48

衣服上沾有各种油渍怎么办48

如何去除药水、碘酒、膏药污渍49

衣服沾上油漆、沥青、铁锈污渍怎么办50

怎样去除青草渍、黄泥渍50

服装去污应注意什么50

内衣洗涤与收藏51

巧洗衬衣领和袖口52

巧洗领带52

巧洗牛仔服53

巧洗羽绒服53

巧洗白衬衫、白背心、白袜子53

怎样洗毛衣、羊毛衫54

洗涤真丝服装应注意什么54

水洗毛料衣服应注意什么55

毛料、丝绸服装洗涤后为何必须“过酸”55

怎样清洗裘皮服装56

羊毛衫复原妙法56

衣服熨黄了怎么办56

怎样熨烫真丝衣服57

怎样熨烫毛料衣服57

毛料服装穿久了出现“极光”怎么办58

怎样才能使丝袜耐穿58

丝袜被划破怎么办58

服装洗涤后应该怎样晾晒58

毛巾的洗涤保养59

软百叶窗帘的清洗60

滚轴窗帘的清洗60

天鹅绒窗帘的清洗60

帆布、布或麻制成的窗帘的清洗60

静电植绒布窗帘的清洗60

夏季地毯清洁有妙法61

地毯干洗法61

巧除纱窗油腻61

电视机的清洁62

巧除洗衣机内筒壁上结垢62

切忌用水擦拭电脑、电视和音响63

开关、插座、灯罩清洁法63

冰箱除臭法63

电熨斗的使用64

洗衣机的使用64

吸尘器的使用64

银首饰变黑怎么办65

黄金首饰变白、变黑怎么办65

怎样清洗金银首饰66

巧除茶垢66

洗衣粉、消毒液分开用66

塑胶地板不宜用水拖洗67

真皮沙发不要用热水擦拭67

锅具清洗时要洗正反面67

藤编家具不能用普通洗涤剂刷洗67

清洁时行走的正确路线68

清除浴室“霉”烦恼68

马桶的清洗68

瓷砖的清洗68

镜子的清理69

堵塞的喷头清理69

家具用漂白水清洗69

厨房油垢的驱除69

橱柜门板清洁妙方70

去除家中粉尘70

巧除油漆味70

家里有异味怎么除71

皮革制品如何去污72

3 收纳有方73

食品保存的最佳温度73

冰箱内食物的存放期限74

哪些食物不能存放在一起74

哪些食物不宜放在冰箱中贮存75

存放大米4不宜75

怎样预防大米生虫75

大米生虫后怎么办76

怎样保存食用油76

怎样防止酱油、醋发霉77

豆类巧除虫78

夏天保存鲜肉小窍门78

怎样保存活鱼78

鲜鱼如何保鲜79

禽蛋如何保鲜79

牛奶如何保鲜81

豆腐保鲜法81

叶菜如何保鲜81

怎样贮存越冬蔬菜81

蔬菜如何保鲜83

怎样贮存大蒜84

怎样贮存姜84

大葱的存放84

怎样保存开盖的西红柿酱85

怎样贮存苹果85

怎样贮存柑橘85

水果如何保鲜86

怎样贮存茶叶86

红糖结硬块怎么办86

绿茶回潮巧处理87

巧避蝇叮食品87

巧除糖中蚂蚁87

裘皮服装防虫88

皮衣的养护88

夏季衣服收藏89

怎样防止衣服发霉89

怎样收藏丝绸服装90

收藏毛料服装如何防止虫蛀90

怎样保养、收藏皮衣91

衣服防潮91

衣服防尘91

衣服保形92

收藏雨衣的窍门92

收藏冬衣要得法92

夏季衣物可以挂着放93

怎样擦皮鞋更亮、更新93

如何使皮鞋“回春”94

如何保养与收藏皮鞋94

皮凉鞋的收藏94

使用樟脑丸、卫生球应注意什么95

竹席的收藏96

电风扇的收藏96

别心疼破烂，及时清理出没用的物品96

分门别类贴标签96

将同类物品集中储藏96

给新添物品留位置97

充分利用盒子和抽屉97

储物最怕灰尘和虫蛀97

化妆品的购储97

4 创意家居99

红木家具的保养99

金属家具质量的鉴定99

金属电镀家具的保养100

钢木家具的保养100

组合家具质量的鉴定100

组合家具的选用101

聚酯家具的质量鉴定101

家具油漆的选用101

塑料贴面家具的保养102

茶色玻璃家具的保养102

宝丽板家具的保养102

合成革面家具的保养103

竹器家具的保养法103

藤制家具的保养103

沙发质量的鉴定104

沙发面料的选用104

沙发颜色的选用104

屏风的选用104

旧家具还原105

电吹风去除旧漆法105

电熨斗揭家具塑料贴面105

白色家具泛黄的整修106

茶汁增加家具光泽106

指甲油修补家具漆面106

家具变形的矫正106

家具贴面脱胶的整修106

纸浆修补墙壁裂缝107

桐木家具伤痕的整复107

柳条家具松动整复107

咖啡修补家具漆面107

碘酒修补家具漆面107

醋揭除家具表面标签108

藤制家具防响108

怎样保养家具108

怎样消除家具上的各种痕迹108

旧家具怎样复新109

怎样修补木质家具110

竹木家具生了虫怎么办110

阔叶木家具的保养111

席梦思床质量的鉴定111

席梦思床的合理使用112

床垫的选用112

床单的选用112

床单图案的保艳113

床单翻新113

毛毯品质的鉴别113

毛毯质量的鉴定113

毛毯防蛀113

毛毯晾晒114

被子的选用114

合理叠被114

棉被放置应易取114

被面的选用114

被套的合理使用115

棉胎脱纱的预防115

吸尘器收缩棉胎115

枕头的选用116

药枕的选用116

蚊帐的选用116

凉席的选用117

凉席的收藏117

凉席的保养117

草席质量的鉴定117

如何避免居室污染118

居室内什么样的温、湿度搭配最合理119

家庭卫生6忌119

如何消除居室异味120

怎样配置居室色彩121

小房间该怎样布置121

冬天居室不保温怎么办122

夏季怎样使居室更凉爽122

雨季怎样防潮123

怎样清除地毯上的污垢123

地毯如何除尘124

如何选配窗帘124

餐厅的巧妙布置和装饰125

插花的保鲜方法125

花太香别放卧室127

金鱼的选购128

现代家居的5项卫生标准128

小卧室如何大设计129

防止墙面泛黄131

新居植物应选有净化功能的131

如何提高冰箱抗菌保鲜效果131

挂字画的讲究132

家庭如何选择壁纸的色彩132

5 轻松购物133

识别进口食品标记133

食品的营养与颜色有关134

蔬菜营养价值知多少134

常见食品营养成分之最135

怎样选购面粉135

怎样选购大米136

识别新、陈大米的招法136

怎样鉴别掺假淀粉137

怎样选购豆制品138

购买黑米、小米产品注意事项138

肉干、肉脯选购常识139

如何购买腌腊制品139

怎样鉴别猪肉的新鲜度140

怎样识别老母猪肉141

怎样识别病死猪肉141

怎样识别注水猪肉141

怎样识别痘猪肉142

冬季选购肉类要三看142

火腿的选购143

腊肉的选购143

如何鉴别腊肠143

如何鉴别新鲜牛、羊肉144

怎样辨别活鸡好坏144

怎样鉴别鸡的老嫩145

怎样识别注水鸡、鸭145

怎样鉴别活宰禽与死宰禽146

怎样识别烧鸡的好坏146

怎样选购活鱼147

怎样选购咸鱼147

怎样选购海米147

判别鲜蛋有五招148

怎样鉴别虾皮的质量148

怎样鉴别冻鱼的质量149

如何识别被污染的鱼149

“瘦肉精”猪肉如何识别150

怎样选购海产品150

洋水果的真伪辨别152

如何鉴别进口橙子153

如何选购成熟的水果153

怎样识别纯果汁153

怎样识别催熟西红柿154

怎样选择少受污染的蔬菜154

西洋参及其伪劣品的性状鉴别155

如何选购西瓜156

怎样选购脐橙156

怎样鉴别食用油的质量157

怎样鉴别食糖的质量157

怎样选购茶叶158

怎样选购白酒159

怎样鉴别啤酒的优劣160

怎样选购香烟160

如何区分优、劣质奶粉162

怎样选购鲜牛奶162

鲜奶质量鉴别法162

调味汁、酱汁不等于酱油163

酱油并非价格高等级就高163

购买保健食品要六看164

酱油优劣的判断164

巧识别优劣味精165

巧识变质酸奶165

食盐的鉴别166

如何鉴别和存放花生油167

如何鉴别真、假蜂蜜167

如何鉴别假燕窝168

怎样鉴选铁锅168

怎样识别真、假大料169

干货原料质量的鉴别170

选购酱油技巧171

饼干选购小常识171

黑木耳、银耳产品选购小常识172

果脯蜜饯产品选购小常识173

如何选择和食用乳粉174

如何识别葡萄酒175

不粘锅的选用常识175

如何挑选的优质油176

睡衣的选购176

服装新型号常识177

怎样识别布料等级178

怎样识别衣料反、正面178

怎样计算服装用料178

怎样识别粗纺呢绒面料品号179

怎样鉴别与选购毛料179

怎样用燃烧法鉴别合成纤维180

怎样用燃烧法鉴别纺织品类型180

怎样鉴别毛线质量181

怎样识别真、假羊毛衫181

怎样鉴别羽绒服的真假及质量182

怎样识别真、假丝绸面料183

怎样选购衬衣183

选购羽绒服五项注意183

保暖内衣的质量鉴别184

如何挑选一套理想中的西装185

如何挑选成衣185

如何辨别真、伪麻制品186

如何选择童装186

选购童装应特别注意标识内容187

怎样鉴别羊毛衫的优劣188

如何挑选纯羊毛内衣188

如何选购童装、童鞋、童帽189

如何鉴别毛线的质量189

如何挑选羽绒制品190

如何挑选羊绒制品190

孕妇买什么样的内裤好191

女性选择内裤时三不宜191

买防辐射服装要留神192

怎样识别衣料193

怎样辨别天然皮革、人造革、合成革、再生革193

怎样识别真、假皮革194

买童鞋需要注意什么194

选鞋常识194

如何鉴别不同种类的皮革195

怎样选购女式马靴196

怎样给宝宝买双合适的鞋197

怎样鉴别黄金首饰197

怎样识别“包金”与“镀金”198

银首饰识别窍门199

如何选购钻石199

水晶的真假鉴别方法200

鉴别钻石的真假200

判断玉器的优劣201

怎样识别翡翠的真伪202

如何判断珍珠的优劣203

怎样识别真、假玛瑙饰品203

选择铂金、K金小窍门204

如何选购K金系列首饰204

选购家具的6个注意事项204

如何挑选枕头205

选购床垫的6大原则206

怎样挑选床垫207

怎样选择墙布、墙纸207

怎样选购沙发208

巧购环保家具208

如何识别亚麻凉席的真伪209

地毯选购看质料210

如何选购防紫外线伞211

选购沙发要六看211

优质纯蚕丝被的鉴别方法213

如何识别真丝绸和化纤丝绸213

怎样选购冰箱214

选购和使用饮水机时三项注意214

如何选购洗碗机215

怎样选择汽车座套216

选购空调有三大禁忌217

怎样辨别压力锅的优劣217

如何正确选择纸杯218

怎样挑选太阳镜219

如何鉴别湿巾优劣220

如何识别变质的化妆品220

牙膏的泡沫并非越多越好221

教你几招识假药222

如何选用男性护肤品223

怎样选购翡翠饰品223

如何挑选牙膏224

合格的纸巾怎样选224

太阳镜的购买常识225

怎样鉴别塑料袋的毒性225

化妆品的选用226

玩具选购小常识226