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热菜蔬菜类3

炒茄丝3

炒三冬3

煎豆腐4

扒苹果4

炒三泥5

番茄蛋汤5

虎皮辣椒6

家常茄子6

三丝药芹7

酱炒苦瓜7

生煸丝瓜8

香酥冬瓜8

奶味冬瓜9

白油黄瓜9

麻辣蚕豆9

干煎青椒10

珊瑚白菜10

辣油瓜皮11

麻汁豆角11

红烧茄子12

炒豆腐脑12

五香面筋13

冰糖莲子13

蜜汁山药13

桂花红果14

糖水白果14

酸辣白菜帮15

红油拌茄子15

奶油扒菜心16

干烧四季豆16

黄瓜炒鸡蛋17

素炒扁豆角17

香脆芹菜叶18

虾子炝茭白18

白菜烧豆腐19

香脆核桃仁19

葱烧红薯块20

板栗烧白菜20

青椒炒白菜21

菠菜炒鸡蛋21

鸡蛋炒青椒22

青椒炒丝瓜22

青椒炒豆芽22

青椒炒毛豆23

西红柿炒茄子23

青椒炒土豆丝24

豆制品类25

沙锅豆腐25

鱼香豆腐25

红油腐竹26

家常豆腐26

麻辣豆腐27

五彩豆腐28

三色豆腐28

三鲜豆腐29

黄瓜烧腐竹29

酸辣豆腐汤30

鸡汤煮香干30

鲜蘑豆腐汤31

豆腐烧什锦31

鲜蘑烧豆腐32

菌类33

蒸香菇33

糖醋木耳33

油焖冬菇34

扒猴头蘑34

葱烧鲜蘑34

糖醋鲜蘑35

麻辣鲜蘑36

平菇炒肉36

鱼香平菇37

素烧香菇37

素烩香菇38

西芹炒鲜蘑38

木耳炒平菇39

红枣炖冬菇39

香菇烧茄子39

冬菇烧萝卜40

香葱炒木耳41

冬笋焖香菇41

猪肉类42

扣肉42

蒸肉卷42

叉烧肉43

汆丸子43

炸春卷44

蒸猪头44

白切肉45

炒腰花46

回锅肉46

炒猪肝47

木须肉47

煎猪排48

东坡肉48

咕老肉49

福禄寿50

爆三样50

粉蒸肉51

水晶扣肉51

山东酥肉52

水煮肉片53

酥炸肉卷54

烤里脊肉54

干炸丸子55

四喜丸子55

南煎丸子56

香酥排骨57

鱼香肘子57

珊瑚菜卷58

沙锅猪蹄58

酱炒猪肉59

火腿酥腰59

肉茸豆腐60

三鲜肉丝61

焦熘里脊61

油爆双脆62

萝卜炖肉62

糖醋排骨63

糖醋里脊63

鱼香肉丝64

香炸猪排65

九转大肠65

面筋塞肉66

蘑菇炖猪肉66

猪肉熘黄菜67

香辣回锅肉67

萝卜排骨汤68

茼蒿肉圆汤68

榨菜肉丝汤69

黄花菜蒸肉69

五花肉炒豆腐70

禽肉类71

陈皮鸡71

白斩鸡72

麻辣鸡72

葱椒鸡73

酥鹌鹑73

炒胗肝74

栗子鸡75

脆皮鸡翅75

酥炸鸡翅76

清蒸仔鸡77

姜汁烧鸡77

宫保鸡丁77

蒜烧鸡肉78

栗子凤腿79

板栗蒸鸡79

五香酱鸡80

盐水胗肝81

炒辣子鸡81

醋烹鸡块81

酱汁鸭子82

黄焖鸭肝83

象眼鸽蛋83

沙锅鸭肉84

芥末鸭掌84

毛豆烧仔鸡85

香菇烧鸡翅85

板栗蒸鸡翅86

芝麻烧鸡翅87

黄焖蘑菇鸡87

鸡汁煮干丝88

板栗烧鸡肉88

姜爆仔鸡肉89

小鸡炖蘑菇89

甲鱼炖母鸡90

虎皮鹌鹑蛋91

其他肉类92

炸牛尾92

焖羊肉92

沙锅牛尾93

红烧牛尾93

番茄牛肉94

水煮牛肉94

清炖牛肉95

回锅牛肉95

炸牛肉片96

沙锅牛掌96

五香牛肉97

羊肉丸子97

熘羊肉片98

葱爆羊肉98

家常羊肉99

软炸里脊99

酱爆里脊100

干炸里脊100

清蒸羊肉101

五香兔肉101

沙锅兔肉102

红烧狗肉103

铁板狗肉103

菜胆狗肉104

酒焖狗肉105

沙锅狗肉105

黄焖狗肉106

狗肉火锅106

滑炒二牛丝107

干煸牛肉丝108

板栗烧牛肉108

葱爆羊肉丁109

羊肉丸子汤109

熘炒羊肉丝110

肉片焖豆腐111

氽羊里脊片111

豌豆焖羊肉112

板栗焖羊肉112

沙锅炖羊肉113

爆炒羊肉丝113

土豆烧狗肉114

滑炒狗肉丝114

陈皮炖牛肉115

羊肉片烧萝卜116

葱头炒羊肉片116

木耳炒羊肉片117

菠菜炒羊肉丝117

百合铁板牛柳118

豆瓣酱烧羊肉119

水产品类120

？青虾120

炸虾片120

炒虾丝121

炸鲜贝121

蒸蟹肉122

炸蟹方123

菊花鱼123

干烧鱼124

五香鱼125

炒鳝丝125

甲鱼汤126

熘鱼丸126

炸虾串127

焖对虾127

烹对虾128

酱汁鱼128

盐水虾129

清炖？鱼129

糖醋鲤鱼130

醋烹虾段131

葱烧海参131

软炸鲜贝132

木樨蚬肉132

红扒海蜇133

奶汤？鱼133

香菇虾丸134

氽海参片135

茄汁鱼条135

酱汁鱼块136

椒盐带鱼136

花椒鱼片137

茶香鱼片137

汤爆青虾138

酱汁青虾138

两吃大虾139

炸麻花虾140

干炸大虾140

芝麻大虾141

清蒸大虾141

酱汁大虾142

醋烹虾段142

煎烧虾段143

番茄虾段144

炸烹虾段144

炸金钱虾145

炸龙眼虾145

鱼香虾仁146

翡翠虾仁147

雪丽虾仁148

蛋炒虾仁148

锅巴虾仁149

三丁虾仁149

清炒虾仁150

糖醋虾仁150

软熘虾仁151

锅贴虾盒152

油炸虾排152

芙蓉虾条153

糟煎虾饼154

油煎虾饼154

油爆河虾155

虾仁蛋饼156

白汁虾卷156

滑炒虾丝157

油爆河虾158

脆皮虾球158

醋烹带鱼159

香辣草鱼160

松鼠草鱼160

西湖醋鱼161

滑炒鱼片162

炒鱿鱼丝162

干烧鲫鱼163

烧青鱼块164

汆鲫鱼汤164

沙锅鳝鱼165

蟹黄豆腐165

蜜汁脆鳝166

菊花鲈鱼166

五彩银丝167

红焖鳕鱼167

酸菜黑鱼168

三鲜海参169

干烧平鱼170

酱焖平鱼170

酸辣鱿鱼171

平菇炖鲫鱼172

鱼头豆腐汤172

冬笋炖鲈鱼173

大蒜烧鲈鱼173

鸡肉烧甲鱼174

蛋清虾仁汤174

干煸鳝鱼丝175

油炸河虾球175

炸烹明虾段176

鱼头炖豆腐177

海米烧冬瓜177

辣烧海带丝177

木耳烩鱼片178

胡辣海参汤179

芝麻煎鱼排179

火腿鱼片夹180

银芽鱿鱼丝180

五香小黄鱼181

酸辣海参汤181

酸辣鱿鱼汤182

刀鱼丸子汤182

三鲜鱼圆汤183

鱼丸番茄汤183

菠菜鱼片汤184

清炖加吉鱼184

酱焖加吉鱼185

荠菜黄鱼卷186

清蒸梭子蟹186

豆芽炒虾仁187

番茄炒虾片187

鸡汁炒虾仁188

蒜苗炒虾仁189

青豆炒虾仁189

清炒海蛎子190

虾仁鱼皮馄饨190

猪排骨鲫鱼汤191

酸辣带鱼段汤192

凉菜素菜类195

拌葱头195

拌韭菜195

拌粉皮195

拌芹菜196

炝白菜196

腌白菜197

炝菜花197

炝芹菜197

炝油菜198

拌三丝198

拌苦瓜198

拌豆芽199

卤香干199

炝腐竹200

炝四丁200

炝辣三丝201

三味黄瓜201

油激黄瓜202

炝绿豆芽202

炝辣白菜202

三丝芹菜203

炝海带丝203

三味白菜204

糖醋拌藕204

糖醋黄瓜205

拌萝卜丝205

炝黄瓜卷205

辣炝青椒206

油炝扁豆206

油炝菠菜207

拌卷心菜207

麻辣粉丝208

茄汁芹菜208

拌芹菜叶208

酸辣白菜209

拌山野菜209

青椒拌干丝210

炝辣椒黄瓜210

莴笋拌凉粉210

麻酱拌黄瓜211

蒜泥拌黄瓜211

香油拌黄瓜212

鸭梨拌黄瓜212

五香花生米212

韭黄拌干丝213

海带拌粉丝213

香油拌冬笋214

腐皮拌菠菜214

姜汁拌菠菜214

蒜末拌冬瓜215

香干拌芹菜215

三丝拌芹菜216

芹菜拌豆腐216

芥末拌白菜216

果味白菜心217

辣味白菜卷217

凉拌西瓜皮218

黄瓜拌粉皮218

莴笋拌粉皮219

菠菜拌腐皮219

芹菜拌干丝220

豆腐拌豆角220

芹菜拌腐竹220

腐竹拌菠菜221

香干拌白菜221

香菜拌香干222

麻酱拌豆角222

香椿拌豆腐222

花生米拌芹菜223

青椒丝拌干丝223

黄瓜拌三皮丝224

绿豆芽拌香干224

黄瓜拌绿豆芽225

豆腐丝拌白梨丝225

京糕拌雪花梨丝225

肉类226

拌肘子226

炝腰花226

醉腰丝227

蛋卷肉227

拌肚丝228

拌虾丝228

拌蜇头229

菠菜泥229

拌什锦230

拼什锦231

拌五丝231

卤狗肉232

狗肉冻232

拌牛百叶233

芥末鸡皮233

拌烤鸭丝234

五香牛肉235

五香猪肉235

五香兔肉236

拌里脊丝236

五香酱肉237

松子肚卷237

蘸汁狗肉238

香肠拌银耳238

三鲜拌火腿239

蒜泥拌狗肉239

黄瓜拌虾片240

香菜拌海蜇240

黄瓜拌螺肉241

黄瓜拌蟹肉241

海米拌黄瓜242

虾皮拌黄瓜242

芥末拌虾片243

黄瓜拌鱿鱼丝243