图书介绍

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酒店控制
  • 苏格兰学历管理委员会著 著
  • 出版社： 北京：中国时代经济出版社
  • ISBN：7801695771
  • 出版时间：2004
  • 标注页数：203页
  • 文件大小：17MB
  • 文件页数：209页
  • 主题词：饭店－企业管理－教材－英文

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图书目录

1 Introduction to the Scottish Qualifications Authority1

2 Introduction to the Unit3

2.1 What is the Purpose of this Unit?3

2.2 What are the Outcomes of this Unit?4

2.3 What do I Need to be Able to do in Order to Achieve this Unit?4

2.4 Approximate Study Time for This Unit5

2.5 Equlpment/Material Requlred for this Unit5

2.6 Symbols Used in this Unit5

3 Assessment Information for this Unit9

3.1 What Do I Have to Do to Achieve This Unit?9

4 Suggested Lesson Plan13

5 Learning Material15

5.1 Outcome 115

5.2 Outcome 252

5.3 Outcome 385

5.4 Outcome 4107

5.5 Outcome 5122

6 Solutions to Self Assessed Activities151

6.1 Solutions for Outcome 1 Activities151

6.2 Solutions for Outcome 2 Activities161

6.3 Solutions for Outcome 3 Activities167

6.4 Solutions for Outcome 4 Activities171

6.5 Solutions for Outcome 5 Activities174

7 Additional Reading Material177

8 Copyright References179

9 Acknowledgements181

10 Appendix 1—Support Material for Outcome 1183

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