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第一章 水稻生产概况和产量潜力1

一、水稻生产概况2

（一）世界水稻生产2

（二）中国水稻生产和水稻分类3

（三）广东水稻生产和稻谷消费7

二、水稻产量潜力及其限制因素11

（一）水稻产量潜力11

（二）水稻产量的限制因素12

三、良种良法对水稻高产的贡献14

（一）优良品种的增产潜力14

（二）先进栽培技术的增产效应15

第二章 超级稻的研究与应用18

一、世界超级稻研究概况19

（一）日本的水稻超高产研究19

（二）国际水稻研究所的超高产研究22

二、我国超级稻研究与推广24

（一）我国超级稻研究24

（二）超级稻的育种目标25

（三）超级稻的株型模式26

（四）超级稻研究和推广的进展27

三、广东超级稻研究与推广29

（一）广东超级稻研究29

（二）广东超级稻推广29

四、超级稻研究和推广的意义30

第三章 超级稻的生长发育32

一、分蘗33

（一）分蘗的发生33

（二）影响分蘗的因素33

二、根系34

三、冠层叶片及光合作用35

四、株型36

五、产量的形成38

（一）源、库、流的概念38

（二）源库流理论在生产上的应用40

（三）超级稻产量的构成因子40

第四章 超级稻栽培的技术策略42

一、选择栽培品种43

二、培养土壤肥力44

三、选择播植期45

四、培养壮秧45

五、适当的基本苗46

六、合理的施肥量46

七、施好中期肥47

八、搞好后期田间管理47

九、加强病虫害防治48

第五章 超级稻配套栽培技术49

一、抛秧栽培技术50

（一）抛秧移植的优势50

（二）秧苗的生长发育特点50

（三）抛秧操作技术52

二、机械化插秧栽培技术60

（一）技术效果60

（二）秧苗的生长发育特点61

（三）育秧技术62

（四）插秧67

（五）大田管理69

三、手工插秧栽培技术71

（一）早季稻手工插秧71

（二）晚季稻手工插秧74

四、免耕抛秧栽培技术78

（一）免耕稻田处理78

（二）品种选择80

（三）播种育苗80

（四）移植抛秧81

（五）大田管理82

五、直播稻栽培技术84

（一）品种选择85

（二）播种期和播种量85

（三）精细整地85

（四）浸种催芽85

（五）播种85

（六）化学除草86

（七）科学管水86

（八）合理施肥87

（九）病虫防治87

第六章 超级稻病虫草鼠害防治88

一、病害防治89

（一）稻瘟病89

（二）白叶枯病93

（三）纹枯病96

（四）细菌性条斑病98

（五）黑条矮缩病100

（六）稻曲病103

（七）烂秧105

二、虫害防治109

（一）螟虫109

（二）稻纵卷叶螟111

（三）褐飞虱113

（四）黏虫116

（五）稻瘿蚊118

（六）黑尾叶蝉120

三、鼠害防治122

（一）稻田害鼠种类及危害状况122

（二）稻田鼠害的防治123

（三）鼠害综合防治124

（四）毒饵配制方法及注意事项126

四、稻田除草128

（一）秧田除草129

（二）直播稻田除草129

（三）旱直播稻田除草131

（四）常规移栽稻田、抛秧稻田与旱育稀植稻田除草132

（五）稻田化学除草注意事项132

附录 广东省主推的超级稻品种134

参考文献152