图书介绍

健康蔬食完全指南2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

（英）Sarah Brown著著
出版社：北京：中国友谊出版公司
ISBN：7505717200
出版时间：2002
标注页数：224页
文件大小：62MB
文件页数：229页
主题词：盆景

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图书目录

前言6

第一章营养的来源11

蛋白质12

纤维15

维生素18

矿物质24

脂肪30

碳水化合物31

第二章健康的饮食33

为健康改变你的饮食34

另类的保健观36

第三章家庭菜橱45

谷类食物46

豆子、豌豆和扁豆55

坚果与种子60

水果干64

新鲜水果68

蔬菜72

香料和辛香料82

调味料和调香料89

油、脂肪、乳制品和其他选择94

第四章基本蔬食烹调技巧101

制作面包102

乳制品105

制作酥脆糕饼109

水果、豆类和谷物114

制作酱汁118

蒸和炒121

第五章健康的蔬食食谱123

汤124

前菜、酱汁和调味酱132

沙拉142

蔬菜150

白米饭和意大利面156

砂锅菜及烘烤类菜肴166

甜点和布丁174

第六章特别场合的创意食谱183

简易美味的晚餐188

夏日晚宴192

户外午餐196

清淡的午餐200

节日晚宴204

异国风味晚餐208

周末晚餐212

即兴晚餐216

索引220