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中国古代名著全本译注丛书 酒经译注2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

中国古代名著全本译注丛书 酒经译注
  • （宋）朱肱著；宋一明，李艳译注 著
  • 出版社： 上海：上海古籍出版社
  • ISBN：9787532587964
  • 出版时间：2018
  • 标注页数：120页
  • 文件大小：11MB
  • 文件页数：136页
  • 主题词：酒－文化－中国－古代；《酒经》－译文；《酒经》－注释

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图书目录

前言1

凡例1

卷上1

卷中21

总论22

顿递祠祭麹25

香泉麹29

香桂麹30

杏仁麹32

瑶泉麹33

金波麹35

滑台麹37

豆花麹39

玉友麹41

白醪麹43

小酒麹45

真一麹46

莲子麹47

卷下48

卧浆48

淘米50

煎浆52

汤米54

蒸醋麋58

用麹61

合酵65

酴米67

蒸甜麋72

投醹74

酒器78

上槽79

收酒81

煮酒82

火迫酒84

曝酒法86

白羊酒89

地黄酒91

菊花酒92

酴？酒93

蒲萄酒法94

猥酒95

神仙酒法97

武陵桃源酒法97

真人变髭发方100

妙理麹法102

时中麹法103

冷泉酒法105

附录一107

续添麹法107

酝造酒法108

附录二 传记109

朱肱传109

附录三 序跋110

读《北山酒经》110

焦竑跋111

胡之衍合刻《酒经》《觞政》跋112

钱谦益跋113

吴翌凤跋114

鲍廷博跋115

《四库全书总目·子部·谱录类·北山酒经》提要117

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