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第一章 马头山羊的品种、特性与展望1

第一节 马头山羊的起源与分布1

一、名称来源1

二、品种形成历史2

三、品种的产地分布3

第二节 马头山羊的特性4

一、外貌特征4

二、体尺、体重5

三、生长发育性能6

四、生产性能8

五、繁殖性能11

第三节 马头山羊的杂交改良效果12

一、马头山羊在沿海山区改良本地山羊效果12

二、马头山羊改良本地山羊效果14

第四节 马头山羊的评价与展望14

一、马头山羊与宜昌白山羊的比较14

二、马头山羊与成都麻羊、中卫山羊的比较16

三、马头山羊与本地山羊补饲育肥试验的比较16

四、马头山羊与有角山羊屠宰测定的比较19

五、马头山羊的缺陷19

六、马头山羊的品种展望19

第二章 马头山羊的生物学特性与生理消化特点22

第一节 马头山羊的生物学特性及行为特征22

一、善于游走22

二、适应性强23

三、早熟、多胎、多产、繁殖力强23

四、生活习性特点23

五、母性好25

六、采食能力强，饲料利用率高25

七、抗病能力强26

八、喜盐性26

第二节 马头山羊的生理消化特点26

一、消化器官的特点26

二、消化生理特点28

三、羔羊的消化特点32

四、马头山羊的独特消化生理特点33

第三章 马头山羊的常用饲料及其营养价值34

第一节 饲料种类及来源34

一、饲料分类方法34

二、马头山羊常用饲料的种类34

第二节 粗饲料35

一、粗饲料的特点36

二、粗饲料的种类36

三、粗饲料的加工调制技术43

第三节 青绿饲料51

一、青绿饲料的营养特点51

二、青绿饲料的种类53

第四节 青贮饲料55

一、青贮饲料的优点55

二、青贮的原料56

三、青贮饲料贮存的设施57

四、青贮的原理58

五、调制青贮饲料应具备的基本条件59

六、青贮的种类61

七、青贮的步骤和各环节的主要技术要点63

八、青贮饲料的品质鉴定64

九、青贮饲料使用技术66

第五节 能量饲料67

一、谷实类饲料67

二、糠麸类饲料68

三、块根块茎类饲料68

第六节 蛋白质饲料69

一、植物性蛋白质饲料69

二、动物性蛋白质饲料74

三、非蛋白氮饲料74

第七节 矿物质饲料78

一、常量矿物质饲料78

二、天然矿物质饲料80

第四章 马头山羊的营养需要、饲养标准及饲料配合81

第一节 马头山羊的营养需要81

一、营养需要的概念81

二、营养需要的内容81

三、能量需要81

四、维持的营养需要84

第二节 饲养标准85

一、饲养标准的概念85

二、饲养标准的作用86

三、应用饲养标准应注意的问题87

四、马头山羊饲养可引用的饲养标准88

第三节 马头山羊的日粮配合89

一、日粮配合与饲料配方的概念89

二、日粮配合应遵守的原则89

三、配制日粮的方法步骤92

四、配合饲料97

五、浓缩饲料99

六、添加剂预混合饲料100

七、精料补充料102

第五章 马头山羊标准化羊场建筑及配套设施105

第一节 改传统羊场为标准化羊场105

一、传统羊场存在的主要问题105

二、改传统羊舍为标准化的楼式高床羊舍107

第二节 羊场的标准要求108

一、修建羊场应遵循的原则108

二、羊场选址的基本要求109

第三节 羊场建筑要标准化110

一、羊场的布局110

二、羊场建筑的基本要求110

三、羊舍的类型及样式113

第四节 羊场的主要设备117

一、饲槽和饲草架117

二、药浴设施118

三、水井和水塔118

四、青贮和氨化设施118

五、多用途活动栏119

六、其他配套设施119

第六章 马头山羊的饲养与管理技术120

第一节 马头山羊的放牧饲养技术120

一、放牧羊群的组成120

二、放牧方式121

三、四季放牧技术122

第二节 马头山羊的饲养管理原则与日常管理技术128

一、饲养管理的一般原则128

二、充分供应饮水131

三、定期驱虫和药浴131

四、制定免疫计划，做好疫病防治工作133

五、严格实行消毒制度133

六、重视环境卫生133

七、观察日常行为134

八、建档与编号134

第七章 马头山羊的繁殖技术139

第一节 马头山羊的繁殖生理与配种工作事项139

一、初情期、性成熟与初配年龄139

二、母羊发情和发情周期140

三、发情鉴定141

四、配种工作准备与选种选配142

五、做到适时配种145

第二节 马头山羊的配种方法146

一、自由交配147

二、人工辅助交配147

三、人工授精147

第三节 马头山羊繁殖力的概念及表示繁殖力的指标148

一、繁殖力的概念148

二、繁殖力的主要指标148

第四节 利用综合技术提高马头山羊繁殖力151

一、影响马头山羊繁殖力的主要因素151

二、提高马头山羊繁殖力的主要途径和措施154

第八章 马头山羊种羊的饲养管理技术161

第一节 马头山羊种羊标准161

一、品种特性161

二、马头山羊种羊繁殖性能标准161

三、等级评定标准161

第二节 马头山羊种公羊的饲养管理技术164

一、种公羊的选择标准164

二、种公羊的饲养管理要点165

三、种公羊初配年龄与利用年限168

四、种公羊的饲养研究试验169

第三节 马头山羊种母羊的饲养管理技术170

一、种母羊的选择标准171

二、空怀期母羊的饲养171

三、妊娠期母羊的饲养172

四、哺乳期母羊的饲养175

五、母羊的利用年限181

第九章 马头山羊羔羊的培育技术182

第一节 羔羊的生理特点182

一、器官发育还未健全，机能尚未完善182

二、消化机能逐步发育182

三、适应能力差183

四、可塑性强183

第二节 分娩母羊与羔羊的护理183

一、母羊分娩征兆183

二、接产保羔184

三、产后母羊及新生羔羊的护理186

第三节 影响羔羊成活率的因素189

一、母羊产羔后拒绝给羔羊哺乳190

二、羔羊长期处于半饥饿状态192

三、混圈混牧饲养给羔羊造成较大影响192

四、补饲不及时导致羔羊营养缺乏193

五、保暖、防潮、卫生条件欠佳194

六、“二炎一痢”发病率高194

第四节 羔羊培育的综合技术措施194

一、重视繁殖母羊的饲养195

二、做好保温防寒工作196

三、吃足初乳196

四、安排好羔羊吃奶时间197

五、及时补饲197

六、搞好疾病防治和环境卫生198

七、加强对羔羊的放牧与管理199

八、对羔羊实施早期断奶技术200

第十章 马头山羊肉羊的育肥技术207

第一节 肉羊的育肥种类207

一、羔羊的育肥207

二、成年羊的育肥210

第二节 肉羊的育肥方法212

一、放牧育肥212

二、舍饲育肥213

三、半放牧半舍饲育肥214

第三节 肉羊育肥时应掌握的原则和技术214

一、育肥前的准备工作214

二、肉羊育肥原则215

三、肉羊育肥饲养管理技术要点216

四、肉羊育肥饲料添加剂的选择和使用218

第四节 育肥羊饲养标准与饲料配方221

一、育肥羊饲养标准221

二、育肥羊饲料配方222

第五节 马头山羊育肥研究试验实例224

一、马头山羊四月龄育肥试验比较224

二、马头山羊六月龄育肥试验比较227

第十一章 马头山羊的疾病防治技术231

第一节 羊病的种类与综合预防技术措施231

一、羊病的种类与羊病发生的主要原因231

二、预防羊病的综合技术措施236

第二节 羊病的诊疗和给药方法240

一、羊病的检查方法240

二、给药方法243

第三节 羊主要传染病244

一、炭疽244

二、布氏杆菌病246

三、口蹄疫246

四、羊痘247

五、羔羊痢疾248

六、羊传染性胸膜肺炎250

七、传染性脓疱（羊口疮）251

第四节 羊常见寄生虫病的防治技术252

一、肝片吸虫病252

二、羊消化道线虫病253

三、螨病253

四、虱病254

五、肺线虫病255

第五节 羊主要普通病的防治技术256

一、急性瘤胃臌气256

二、羔羊消化不良257

三、胃肠炎258

四、异食癖259

五、肺炎260

六、黄曲霉毒素中毒261

第十二章 马头山羊的圈养技术262

第一节 马头山羊圈养研究试验与发展情况262

一、马头山羊圈养研究试验262

二、马头山羊圈养发展情况263

第二节 马头山羊圈养的关键技术措施与饲养管理要求263

一、马头山羊舍饲圈养的关键技术措施263

二、马头山羊圈养的饲养管理要求266

第三节 马头山羊圈养与放养的效果比较分析268

一、经产母羊繁殖育成率比较268

二、日增重的比较269

三、羊发病死亡比较269

参考文献271