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第一章 桃栽培历史1

第一节 桃的原产地1

第二节 品种的进化（变化）和世界各国的传播史1

第三节 中国桃栽培历史1

第二章 桃与人类的健康2

第一节 水果消费量和老百姓的健康2

第二节 桃的营养价值3

第三节 水果的药理作用6

第三章 桃品种及其特性8

第一节 主要栽培品种分类8

第二节 桃的品种11

第四章 开发桃园和栽植管理49

第一节 开发桃园49

第二节 栽植53

第五章 土壤管理59

第六章 土壤水分的管理77

第一节 水的性质77

第二节 水的运动78

第三节 水源79

第四节 水质80

第五节 农业用水的水质81

第六节 桃的生长生理和水分85

第七节 灌水管理90

第七章 定枝和修剪95

第一节 结果习性95

第二节 结果枝的种类96

第三节 树形97

第四节 修剪98

第八章 结果管理120

第一节 授粉和受精120

第二节 疏果123

第三节 疏蕾和疏花128

第四节 套袋130

第九章 施肥和营养管理133

第一节 土壤和肥料133

第二节 土壤的必需元素135

第三节 必需元素和生理作用136

第四节 施肥的一般原则150

第五节 有机肥152

第六节 桃树栽培上的叶面施肥168

第十章 病虫害管理171

第一节 病害171

第二节 害虫190

第三节 基本药剂213

第十一章 生理障碍管理224

第十二章 气象灾害237

第十三章 繁殖管理253

第一节 砧木的利用现状253

第二节 树苗的培养255

第三节 嫁接培育的基本事项258

第十四章 有机农业农资材259

第一节 完熟堆肥259

第二节 高级有机质肥料259

第三节 改善土壤，增加补助剂259

第四节 天然杀虫、杀菌剂的制造以及使用方法262

第五节 香草种类267

第六节 海水271

第七节 坚定的意志和信念271

第八节 勤奋的生活化272

第九节 实施正直的农心273

第十节 为改良土壤和农作物可以使用的资材273

第十五章 天然营养剂的制造以及使用技术277

第一节 天然营养剂的重要性277

第二节 天然营养液277

第十六章 收获和流通管理295

第一节 判定成熟期295

第二节 着色期管理以及收获方法299

第三节 采摘后桃的品质变化302

第四节 预冷303

第五节 果品选择及等级规格306

第六节 包装309

第七节 流通310