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第一章 干旱时果树水分状况变化1

一、叶水分状况变化1

（一）叶水势（Ψw）变化1

（二）叶相对含水量（RWC）变化7

（三）砧木对叶水势和相对含水量的影响13

二、新梢水分状况变化16

（一）新梢水势日变化16

（二）新梢相对含水量日变化19

（三）砧木对新梢水势和相对含水量的影响22

三、细胞内自由水和束缚水含量变化25

（一）自由水含量变化25

（二）束缚水含量变化28

（三）自由水和束缚水比值变化31

四、叶片萎蔫时各器官相对含水量变化33

（一）叶片暂时萎蔫时相对含水量变化33

（二）叶片永久萎蔫时相对含水量变化34

一、碳水化合物含量的变化36

第二章 干旱时果树渗透调节 物质的含量变化36

（一）淀粉含量的变化37

（二）可溶性碳水化合物含量的变化37

二、有机酸含量的变化42

（一）苹果酸含量的变化42

（二）琥珀酸含量的变化43

（三）柠檬酸含量的变化44

三、氨基酸含量的变化45

（一）脯氨酸47

（二）苏氨酸50

（三）丝氨酸50

（四）缬氨酸51

（五）谷氨酸51

（六）丙氨酸52

（七）精氨酸52

（九）天冬氨酸53

（八）甘氨酸53

（十）异亮氨酸54

（十一）酪氨酸54

（十二）亮氨酸55

（十三）组氨酸55

（十四）苯丙氨酸56

（十五）赖氨酸56

四、无机离子含量的变化58

（一）钾离子（K+）含量的变化58

（二）镁离子（Mg+++）含量的变化59

（三）钙离子（Ca+++）含量的变化59

第三章 干旱时果树细胞渗透调节 变化61

一、细胞饱和渗透势（Ψs°）变化61

（一）不同叶位细胞饱和渗透势61

（二）不同生育期细胞饱和渗透势63

（一）不同叶位叶片细胞的渗透调节 能力65

二、细胞渗透调节 能力（△Ψs°）的变化65

（二）不同生育期叶片细胞渗透调节 能力67

（三）快速干旱时细胞的渗透调节 能力68

第四章 干旱时果树细胞膜脂过氧化变化71

一、细胞内超氧物自由基（O2？）的产生率变化71

二、细胞内丙二醛（MDA）含量变化74

三、细胞膜脂组分变化82

（一）饱和脂肪酸含量变化82

（二）不饱和脂肪酸含量变化83

（三）不饱和脂肪酸指数（IUFA）变化84

四、细胞质膜脂的相对透性变化85

第五章 干旱时果树保护（酶）系统变化90

一、超氧化物歧化酶（SOD）活性变化90

二、过氧化氢酶（CAT）活性变化99

三、过氧化物酶（POD）活性变化107

四、抗坏血酸（Vc）含量变化111

五、可溶性蛋白质含量变化115

六、叶绿素含量变化118

第六章 干旱时果树叶片气孔阻力（Rs）的变化124

一、不同干旱条件下的叶片气孔阻力124

二、不同叶位叶片的气孔阻力126

三、不同干旱程度下气孔阻力的日变化127

四、不同干旱程度下气孔导度（Gs）日变化129

五、持续干旱对气孔导度的影响132

第七章 干旱时果树蒸腾速率（Tr）的变化135

一、干旱时果树蒸腾速率的日变化135

二、干旱时不同叶位叶片的蒸腾速率137

三、持续干旱对果树蒸腾速率的影响138

第八章 干旱时果树光合速率的变化143

一、光合速率的日变化143

二、持续干旱时光合速率的变化146

三、叶水势与光合速率149

（一）叶水势与光合速率的日变化149

（二）持续干旱叶片水势与光合速率151

（一）相对含水量与光合速率的日变化155

四、叶片相对含水量与光合速率155

（二）持续干旱叶片相对含水量与光合速率156

五、叶片气孔导度与光合速率160

（一）气孔导度与光合速率的日变化160

（二）持续干旱气孔导度与光合速率161

六、叶片叶绿素含量与光合速率165

七、蒸腾速率与光合速率169

第九章 干旱时果树的形态反应170

一、干旱对果树营养生长的影响170

（一）干旱对果树根系生长的影响170

（二）新梢生长量变化173

二、水分亏缺对花芽分化、开花坐果及果实发育的影响180

（一）水分对花芽形成的影响180

（二）水分对开花、坐果的影响180

（三）水分对果实发育的影响181

（二）多效唑对叶相对含水量（RWC）的影响188

（一）多效唑对叶水势（Ψw）的影响188

一、多效唑（PP333）对果树抗旱力的影响188

第十章 栽培技术对果树抗旱力的影响188

（三）多效唑对蒸腾速率（Tr）的影响189

（四）多效唑对渗透调节 物质含量的影响190

（五）多效唑对保护酶系统的影响194

（六）多效唑对细胞膜脂过氧化的影响196

（七）多效唑对细胞质膜相对透性的影响196

二、自由基清除剂（二苯胺）对果树抗旱力的影响198

（一）二苯胺对叶水势（Ψw）的影响198

（二）二苯胺对可溶性蛋白含量的影响198

（三）二苯胺对叶绿素含量的影响199

（四）二苯胺对细胞膜脂过氧化的影响199

（五）二苯胺对细胞质膜相对透性的影响200

三、抗蒸腾剂对果树抗旱力的影响200

（一）抗旱剂一号（FA）200

（二）乙酰水扬酸202

四、秸秆覆盖对果树抗旱力的影响203

（三）丰收宝203

（一）秸秆覆盖对水势（Ψw）的影响204

（二）秸秆覆盖对相对含水量（RWC）的影响205

（三）秸秆覆盖对叶绿素含量的影响205

（四）秸秆覆盖对叶绿素a/b值的影响206

（五）秸秆覆盖对无机离子含量的影响207

（六）秸秆覆盖对叶光合速率（Pn）的影响207

五、地膜覆盖对果树抗旱力的影响209

（一）地膜覆盖对果园土壤影响209

（二）地膜覆盖对果树的影响211

六、覆沙抗旱213

七、保水剂对果树抗旱的作用213

（一）土壤保水剂213

（二）树体保水剂214

八、果树修剪与抗旱217

九、果树不同树种的抗旱研究219