收银员岗位培训手册 收银员应知应会的8大工作事项和62个工作小项 图解版2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

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第一章 收银员具体做什么1

第一节 收银员具体要做的8项工作3

一、操作收银机3

二、结算账款3

三、结账防伪4

四、开具、管理发票5

五、现金管理6

六、顾客服务管理6

七、收银营运管理6

八、其他收银管理7

第二节 收银员从业素质要求7

一、收银员职业道德规范基本要求7

二、收银员职业道德规范8

三、收银员素质要求10

第三节 收银员的礼仪规范11

一、仪容仪表11

二、语言举止11

第二章 操作收银机17

第一节 认识收银机应知应会的2个工作小项19

一、认识收银机19

二、了解POS系统26

第二节 了解条形码应知应会的2个工作小项30

一、了解条形码30

二、了解条形码扫描器37

第三节 操作收银机应知应会的3个工作小项40

一、打开收银机40

二、收银机收款41

三、结束收银机操作49

第四节 维护和保养收银机应知应会的2个工作小项49

一、收银机的维护49

二、收银机的保养50

第三章 结算账款53

第一节 准备收银应知应会的2个工作小项55

一、领取设备用具55

二、整理收银台57

第二节 账款结算应知应会的5个工作小项58

一、处理会员卡事宜58

二、处理现金支付59

三、处理银行卡支付68

四、处理抵用券支付72

五、处理支票支付75

第三节 结束收银应知应会的3个工作小项77

一、整理设备用具77

二、上交设备用具78

三、清洁收银台81

第四章 结款防伪83

第一节 现金防伪管理应知应会的3个工作小项85

一、认识现金85

二、识别假币88

三、处理假币91

第二节 商业票据防伪管理应知应会的2个工作小项92

一、认识商业票据92

二、鉴别商业票据94

第三节 信用卡防伪管理应知应会的3个工作小项95

一、认识信用卡95

二、了解信用卡的使用98

三、鉴别信用卡的真假99

第五章 开具、管理发票101

第一节 认识并开具发票应知应会的2个工作小项103

一、认识发票103

二、开具发票106

第二节 管理发票应知应会的2个工作小项111

一、处理作废发票111

二、保管发票112

第六章 现金管理113

第一节 管理备用金应知应会的2个工作小项115

一、领取备用金115

二、兑零116

第二节 管理现金应知应会的3个工作小项117

一、保管现金117

二、清点现金118

三、预交大钞126

第七章 顾客服务管理131

第一节 服务顾客应知应会的3个工作小项133

一、为顾客包装商品133

二、回答顾客问询136

三、顾客档案管理137

第二节 处理顾客投诉应知应会的4个工作小项140

一、接待投诉顾客141

二、了解投诉原因142

三、分析、解决问题143

四、做好跟踪回访145

第八章 收银营运管理151

第一节 收银 排班管理应知应会的3个工作小项153

一、收银员排班153

二、收银员排岗155

三、收银员工作餐安排156

第二节 收银稽核管理应知应会的2个工作小项157

一、收银台的抽查作业157

二、营业稽核157

第三节 防损安全管理应知应会的2个工作小项159

一、防损管理159

二、安全管理162

第九章 其他收银管理165

第一节 酒店收银应知应会的2个工作小项167

一、顾客入住收银167

二、顾客离店收银171

第二节 餐厅收银应知应会的4个工作小项174

一、核收菜单175

二、开具账单175

三、更改账单175

四、顾客结账176

第三节 百货商场收银应知应会的6个工作小项178

一、迎接顾客179

二、输入商品代码179

三、确认金额179

四、顾客结账179

五、处理退换货179

六、送走顾客187