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第1章 绪论1

一、化学研究的对象1

二、化学的发展1

三、化学与医学的关系2

四、医用化学基础知识的内容与学习方法3

第2章 溶液4

第一节 溶液组成量度的表示方法4

一、分散系4

二、溶液组成量度的表示方法5

三、溶液浓度的换算6

四、溶液的配制与稀释7

第二节 胶体溶液8

一、溶胶8

二、高分子溶液12

第三节 溶液的渗透压力14

一、渗透现象和渗透压力14

二、渗透压力与浓度、温度的关系15

三、渗透浓度16

四、渗透压力在医学上的意义17

第3章 电解质溶液22

第一节 酸碱质子理论22

一、酸碱概念22

二、酸碱反应23

第二节 弱电解质的解离25

一、解离平衡和解离平衡常数25

二、同离子效应和盐效应27

第三节 水溶液的酸碱性及pH的计算28

一、水的解离和溶液的pH28

二、共轭酸、碱Ka与Kb的关系30

三、一元弱酸、弱碱溶液pH的计算30

第四节 缓冲溶液32

一、缓冲溶液及缓冲溶液的组成33

二、缓冲溶液的pH34

三、缓冲容量和缓冲范围37

四、缓冲溶液的配制38

五、缓冲溶液在医学上的意义40

第4章 原子结构和分子结构44

第一节 核外电子的运动状态44

一、原子的组成及同位素44

二、核外电子运动的特殊性45

三、核外电子的运动状态46

第二节 原子核外电子排布和元素周期律50

一、原子核外电子的排布50

二、原子的电子组态和元素周期表54

三、元素性质的周期性变化55

第三节 共价键56

一、共价键的概念56

二、现代价键理论57

第四节 分子间作用力和氢键63

一、分子间作用力63

二、氢键63

第5章 配位化合物69

第一节 配位化合物的基本概念69

一、配位化合物的概念69

二、配位化合物的组成70

三、配位化合物的命名71

第二节 配位平衡71

一、配离子的稳定常数71

二、配离子稳定常数的应用72

三、配位平衡的移动73

第三节 螯合物74

第四节 配位滴定法76

一、EDTA螯合剂的特点76

二、配位滴定中酸度的控制76

三、指示剂的选择76

四、EDTA标准溶液的配制与标定78

第五节 配位化合物在医学上的意义78

第6章 有机化合物概述81

第一节 有机化合物和有机化学81

一、有机化合物和有机化学81

二、有机化合物构造式的表示方法82

第二节 有机化合物分子中的电子效应83

一、诱导效应83

二、共轭效应84

第三节 有机化学反应的类型86

一、自由基反应86

二、离子型反应86

第四节 有机化合物的分类和命名原则87

一、有机化合物的分类87

二、有机化合物的命名原则88

第7章 烃93

第一节 烷烃93

一、烷烃的结构93

二、烷烃的命名95

三、烷烃的性质96

第二节 烯烃97

一、烯烃的结构98

二、烯烃的命名99

三、烯烃的性质99

四、二烯烃101

第三节 炔烃102

一、炔烃的结构102

二、炔烃的命名103

三、炔烃的性质103

第四节 脂环烃104

一、脂环烃的分类和命名104

二、脂环烃的性质105

第五节 芳香烃106

一、苯的结构106

二、苯的同系物的异构和命名107

三、苯及其同系物的性质107

四、稠环芳烃109

第8章 醇酚醚114

第一节 醇114

一、醇的结构、分类和命名114

二、醇的性质115

第二节 酚118

一、酚的结构、分类和命名118

二、酚的化学性质119

第三节 醚120

一、醚的结构、分类和命名120

二、醚的化学性质121

第四节 重要醇、酚、醚在医学上的应用121

一、医学上常用的醇121

二、医学上常用的酚122

三、乙醚在医学上的应用123

第9章 醛酮126

第一节 醛、酮的结构、分类和命名126

一、醛、酮的结构和分类126

二、醛、酮的命名127

第二节 醛、酮的性质128

一、醛、酮的共同性质128

二、醛、酮的特殊性质131

第三节 重要醛、酮在医学上的应用132

第10章 羧酸和取代羧酸135

第一节 羧酸135

一、羧酸的结构、分类、命名135

二、羧酸的物理性质137

三、羧酸的化学性质137

第二节 取代羧酸139

一、羟基酸140

二、酮酸141

第三节 重要羧酸、取代羧酸在医学上的应用143

一、重要的羧酸143

二、重要的羟基酸和酮酸144

第四节 对映异构146

一、偏振光和旋光性146

二、旋光度和比旋光度147

三、旋光性和分子结构的关系147

四、费歇尔（Fischer）投影式148

五、D、L构型命名法148

第11章 脂类152

第一节 油脂152

一、油脂的组成、结构和命名152

二、油脂的性质153

三、脂肪在人体内的作用155

第二节 类脂155

一、磷脂155

二、甾族化合物157

第12章 糖类162

第一节 单糖162

一、葡萄糖的结构163

二、果糖的结构165

三、单糖的性质165

四、重要的单糖168

第二节 二糖169

一、麦芽糖170

二、蔗糖170

第三节 多糖170

一、淀粉171

二、糖原172

三、纤维素172

第13章 含氮有机化合物175

第一节 胺175

一、胺的结构、分类和命名175

二、胺的性质177

三、常见的胺及其衍生物180

第二节 酰胺181

一、酰胺的结构和命名181

二、酰胺的性质182

三、重要的酰胺182

第三节 杂环化合物183

一、杂环化合物的分类和命名183

二、吡咯、吡啶的结构185

三、吡咯、吡啶的化学性质186

四、嘧啶、嘌呤及其衍生物187

第四节 生物碱188

一、生物碱的概念188

二、生物碱的性质189

三、重要的生物碱189

第14章 氨基酸和蛋白质192

第一节 氨基酸192

一、氨基酸的结构、分类和命名192

二、氨基酸的性质194

第二节 蛋白质196

一、蛋白质的组成196

二、蛋白质的结构196

三、蛋白质的性质197

实验部分202

化学实验室规则202

实验一 缓冲溶液203

实验二 胶体207

实验三 配位化合物209

实验四 醇、酚、醛、酮的化学性质212

实验五 羧酸和取代羧酸的性质215

实验六 糖类化合物的性质217

实验七 蛋白质的性质218

综合测试题220

综合测试一220

综合测试二228

参考答案237

复习题参考答案237

综合测试题参考答案250

附录252

附录A 弱酸、弱碱在水中的解离平衡常数（25℃）252

附录B 一些常见的配离子的稳定常数253

附录C 部分元素基态原子的电子构型254

附录D 元素周期表255