图书介绍

啤酒过滤技术2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

刘光成编著
出版社：北京：中国轻工业出版社
ISBN：9787501987429
出版时间：2012
标注页数：99页
文件大小：24MB
文件页数：108页
主题词：啤酒－过滤－高等职业教育－教材

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图书目录

第一章啤酒过滤系统1

第一节啤酒过滤的基本知识1

第二节啤酒过滤的方法和设备8

第三节啤酒过滤系统的组建11

第四节啤酒过滤车间的安全和卫生规范14

第二章啤酒过滤介质17

第一节硅藻土17

第二节纸板25

第三节膜27

第四节其他的过滤介质29

第三章硅藻土过滤机的预涂31

第一节硅藻土过滤机预涂的方法和步骤31

第二节硅藻土过滤机的操作过程33

第三节硅藻土过滤机预涂的控制要点及注意事项51

第四节硅藻土过滤机预涂效果的评价53

第四章啤酒的粗过滤54

第一节啤酒粗过滤的操作过程54

第二节啤酒粗过滤的控制要点及注意事项57

第三节啤酒粗过滤效果的监测60

第五章啤酒的精过滤63

第一节啤酒精过滤的方法及设备63

第二节纸板过滤机64

第三节膜过滤机68

第四节错流过滤器71

第六章啤酒的稳定性处理及高浓稀释工艺77

第一节啤酒生物稳定性的处理77

第二节啤酒非生物稳定性的处理82

第三节啤酒口味稳定性的处理91

第四节高浓稀释工艺94

参考文献99