图书介绍

快炒高手2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

夏启泉，薛党辰，司前编著；杨跃祥摄影著
出版社：北京：中国纺织出版社
ISBN：7506436647
出版时间：2006
标注页数：95页
文件大小：28MB
文件页数：100页
主题词：菜谱

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图书目录

目录4

禽肉4

1．银芽鸡丝4

2．滑炒鸡片5

3．小煎鸡米6

4．鱼香鸡丝7

5．熘鸡丸8

6．茄汁鸡片9

7．怪味鸡丁10

8．宫保鸡丁11

9．菊花鸡丝12

10．麻辣鸡丝13

11．炒鲜奶14

12．香炸鸡片15

13．熘鸡丁16

14．西芹炒鸭肝17

15．炒鸭肠18

16．炒鸭心片19

17．京葱炒烤鸭丝20

18．炒鸡杂21

19．熟炒烤鸭片22

20．酱爆鸭肝23

21．脆皮鸡片24

22．玉骨鸡脯25

23．炒鸽脯26

24．尖椒鹌鹑27

25．腰果鹌鹑28

26．爆肫花29

畜肉30

27．蚝油鸭掌30

28．五彩鸽丝30

29．腰果鸭丁31

30．桃仁鸭丁32

31．滑炒鸭舌33

32．酱爆鹅丁34

33．干炸鸭片35

34．韭黄炒鹅丝36

35．滑炒鹅片37

36．炒木樨肉38

37．炒肥肠39

38．炒牛百叶40

39．京酱肉丝41

40．炒耳丝42

41．西芹炒腊肉43

42．回锅肉44

43．炒腰片45

44．炒肚片46

45．炒猪肝46

46．土豆炒肉丝47

47．滑炒肉片48

48．陈皮牛肉48

49．青椒里脊丝49

50．羊肉串50

51．蚝油牛肉51

52．葱爆羊肉52

53．咸蛋黄焗火腿肠53

水产54

54．芙蓉鱼片54

55．葱炒虾仁55

56．爆鱿鱼卷56

57．爆鱿鱼须57

58．爆鳝筒58

59．香滑鱼球58

60．响油鳝糊59

61．炒黑鱼片60

62．蝴蝶片61

63．炒鳝鱼丝62

64．爆鲢鱼头63

65．蒜苗炒墨鱼仔64

66．炒鱼泡65

67．滑炒鱼线66

68．瓜姜鱼丝66

69．松仁炒鳝丝67

70．滑炒鱼片68

71．生炒鲫鱼69

72．滑炒鱼皮70

73．青椒鱼米71

74．三色鱼丁72

75．螺蛳炒韭菜73

76．蒜爆花蟹74

素菜75

77．青蒜炒河虾75

78．素炒五丁76

79．蚝油扒鲜菇77

80．清炒韭黄78

81．韭黄炒鸡蛋79

82．西红柿炒鸡蛋80

83．芙蓉蜇皮81

84．百叶炒芹菜81

85．香菜炒香干82

86．炒藕片83

87．西芹炒百合84

88．慈姑炒大蒜85

89．莴笋炒麻花86

90．炒滑子菇87

91．植物四宝88

92．爆双脆89

93．草菇菜心90

94．炒芋仔91

95．炒牛河92

96．开洋丝瓜93

97．鲍汁白灵菇93

98．西芹炒香菇94

99．扒金针菇94

100．西芹炒蜇皮95