图书介绍

中国茶艺基础教程2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

杨文，李捷主编；胡勇兵，李杰副主编著
出版社：北京：旅游教育出版社
ISBN：9787563725533
出版时间：2013
标注页数：215页
文件大小：101MB
文件页数：223页
主题词：茶叶－文化－中国－职业培训－教材

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图书目录

入学测试1

第一章茶艺师职业道德与茶艺礼仪5

第一节茶艺师职业道德5

第二节茶艺礼仪9

茶文欣赏23

第二章茶文化基础知识25

第一节中国茶文化发展简史25

第二节中国用茶的源流28

第三节中国饮茶方式的演变32

第四节中国茶文化精神39

第五节中外饮茶风俗45

茶文欣赏63

第三章茶叶知识65

第一节茶树基本知识65

第二节茶叶种类76

第三节茶叶品质鉴别79

第四节茶叶保管常识85

茶文欣赏92

第四章品茗用水及科学饮茶94

第一节品茗用水94

第二节科学饮茶105

茶文欣赏108

第五章茶具知识110

第一节茶具的演变和发展110

第二节瓷质茶具111

第三节紫砂茶具119

第四节其他茶具125

第五节茶具调配基本要求127

茶文欣赏129

第六章泡茶器具与泡茶手法130

第一节茶艺器具名称及用途130

第二节茶具的摆放148

第三节泡茶基本手法149

第四节温杯洁具基本程序157

第七章绿茶冲泡基本技艺160

第一节茶艺准备160

第二节绿茶的冲泡164

第三节庐山云雾茶冲泡练习167

第八章红茶冲泡基本技艺172

第一节茶艺准备172

第二节红茶的冲泡176

第三节祁门红茶冲泡练习179

第九章黑茶冲泡基本技艺181

第一节茶艺准备181

第二节普洱茶的冲泡183

第三节普洱熟茶（七子饼）冲泡练习186

第十章青茶冲泡基本技艺190

第一节茶艺准备190

第二节青茶的冲泡193

第三节安溪铁观音冲泡练习196

第十一章茶艺表演练习200

第一节碧螺春茶艺表演200

第二节茉莉花茶茶艺表演202

第三节庐山云雾茶茶艺表演206

第四节凤求凰茶艺表演208