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第一篇 卫生检验概述1

第一章 概述1

第一节 我国卫生检验学的历史与发展1

第二节 卫生检验学领域的瞻望2

第三节 卫生检验学领域的分类及作用4

第二章 实验室与实验室管理7

第一节 实验室的定义和基本要求7

第二节 实验室设置10

第三节 实验室仪器设备12

第四节 检验人员基本业务能力要求13

第五节 实验室安全管理14

第二篇 食品与公共卫生检验20

第一章 食品（卫生）微生物学检验20

第一节 食品卫生学的研究内容20

第二节 食品（卫生）微生物学检验21

第三节 食品样品的采集与制备27

第四节 食品菌落总数的测定31

第五节 食品大肠菌群的测定36

第六节 食品致病菌测定41

第二章 食品（卫生）理化学检验70

第一节 常用理化检测分析方法70

第二节 标准溶液的配置、标定与分析方法72

第三节 常用的分析仪78

第四节 常做的食品理化项目检测方法78

第三章 食物中毒检测96

第一节 食物中毒及分类96

第二节 食物中毒的特征与特点100

第三节 常见的食物中毒及症状102

第四节 食物中毒实验室诊断104

第五节 食物中毒的预防108

第四章 公共场所卫生概述109

第一节 公共场所概念109

第二节 空气污染来源110

第三节 公共场所的卫生特点与基本卫生要求112

第四节 公共场所卫生监测113

第五章 公共场所的生活饮用水检验115

第一节 生活饮用水卫生学意义115

第二节 生活饮用水检测依据118

第三节 生活饮用水样品采集118

第四节 生活用水理化检测项目及检测方法120

第五节 生活用水微生物检测项目及检测方法147

第六节 生活用水水质判定标准153

第六章 公共场所的空气卫生质量检测153

第一节 监测点的选择153

第二节 各类公共场所卫生质量检测要求155

第三节 公共场所空气微生物（细菌总数测定）检验方法158

第四节 公共场所空气中一氧化碳测定方法159

第五节 公共场所空气中二氧化碳测定方法164

第六节 公共场所空气中甲醛测定方法167

第七章 公共卫生用品、用具的卫生监测174

第一节 公共卫生用品、用具的采样部位的卫生要求174

第二节 现场采样操作的质量控制175

第三节 采样和送样176

第四节 监测项目、检验方法与数据整理177

第八章 公共场所风速、光照及噪声的测定178

第一节 公共场所风速的测定178

第二节 公共场所照度测定方法180

第三节 公共场所噪声测定方法182

第九章 工作场所空气有毒物质测定—硫化物183

第一节 二氧化硫的四氯汞钾—盐酸副玫瑰苯胺分光光度法183

第二节 二氧化硫的甲醛缓冲液—盐酸副玫瑰苯胺分光光度法187

第三节 硫化氢的硝酸银比色法189

第四节 二硫化碳的二乙胺分光光度法192

第十章 医院消毒灭菌的效果检测195

第一节 医院湿热灭菌效果的检测195

第二节 干热灭菌效果检测方法197

第三节 紫外线消毒效果的检测198

第四节 空气消毒效果的检测199

第五节 物品和环境表面消毒效果的检测200

第六节 医疗器械灭菌效果的检测201

第七节 细菌毒素检测203

第八节 手和皮肤黏膜消毒效果检测208

第十一章 预防性健康检查210

第一节 公共场所从业人员健康检查210

第二节 学生健康体检211

第三节 职业性健康体检212

第三篇 临床常规检验215

第一章 血液常规检查215

第一节 概述215

第二节 血液标本的采集和处理215

第三节 白细胞检验223

第四节 红细胞检验239

第五节 检验报告单的认读267

第二章 尿常规检查267

第一节 尿液的形成及检查的意义268

第二节 标本的收集、保存和处理270

第三节 尿常规检查的内容274

第四节 尿液自动分析仪297

第五节 怎样看尿常规化验单304

第六节 尿常规检项目各指标正常值及临床意义306

第三章 粪便常规检查310

第一节 概述310

第二节 粪便常规检查的内容、意义311

第三节 样品采集与处理313

第四节 粪便常规项目检验315