图书介绍

商品学2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

王常华主编著
出版社：北京：中国传媒大学出版社
ISBN：9787565708657
出版时间：2014
标注页数：285页
文件大小：40MB
文件页数：293页
主题词：商品学

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图书目录

第一章绪论1

第一节商品概述2

第二节商品学的发展历史6

第三节商品学的研究对象及作用11

第四节商品学的研究方法及内容13

本章小结16

课后思考题16

实训项目17

第二章商品分类18

第一节商品分类方法和意义19

第二节商品分类体系24

第三节商品的目录25

第四节商品代码26

第五节商品条码30

本章小结39

课后思考题40

实训项目40

第三章商品质量42

第一节商品品质43

第二节进出口商品应具备的品质要求46

第三节影响商品质量的因素48

第四节商品质量的基本要求及质量管理51

本章小结58

课后思考题59

实训项目59

第四章商品标准与标准化60

第一节商品标准61

第二节商品标准的分级63

第三节商品标准的制定和内容69

第四节商品标准化72

本章小结78

课后思考题79

实训项目79

第五章商品检验80

第一节商品检验的概念和种类81

第二节商品检验的内容与程序83

第三节商品检验的方法87

第四节商品的品级94

本章小结96

课后思考题98

实训项目98

第六章商品储存与养护99

第一节商品的储存100

第二节普通商品的储存及养护102

第三节食品商品的储存及养护103

第四节危险商品的储存及养护110

本章小结114

课后思考题114

实训项目115

第七章商品包装116

第一节商品包装的概念和作用117

第二节商品包装的种类和材料119

第三节包装技术的要求124

第四节商品包装设计134

第五节商品包装标志138

第六节商标146

本章小结149

课后思考题150

实训项目151

第八章纺织品商品152

第一节天然纤维153

第二节化学纤维160

第三节纺织纤维的鉴别165

第四节服装商品学168

本章小结176

课后思考题177

实训项目177

第九章工业品商品179

第一节日化类用品180

第二节塑料制品184

第三节皮革制品190

第四节电器类商品194

第五节工业商品的质量鉴别205

本章小结212

课后思考题213

实训项目213

第十章食品商品214

第一节食品215

第二节乳及乳制品233

第三节酒类商品238

第四节糖和茶叶类商品241

第五节其他食品商品247

第六节食品商品质量的基本要求和鉴别250

第七节绿色食品261

本章小结264

课后思考题266

实训项目266

第十一章商品美学及可持续发展267

第一节商品美学268

第二节商品可持续发展273

本章小结276

课后思考题277

实训项目277

附录一278

附录二282

参考文献284