图书介绍

饮食与健康2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

王化玲主编著
出版社：北京：中国环境科学出版社
ISBN：9787802096189
出版时间：2007
标注页数：204页
文件大小：3MB
文件页数：216页
主题词：环境保护－教材

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图书目录

第一讲　营养基础知识1

第一单元　营养学的基本概念2

第二单元　营养素6

第二讲　各类食物的营养价值59

第一单元　植物性食物营养价值59

第二单元　动物性食物类的营养价值71

第三讲　食品科学83

第一单元　无公害食品、绿色食品、有机食品83

第二单元　保健食品、强化食品、转基因食品87

第四讲　平衡膳食97

第一单元　膳食结构与健康97

第二单元　合理膳食99

第三单元中国居民膳食指南103

第四单元中国居民平衡膳食宝塔109

第五讲　饮食安全113

第一单元　饮食卫生113

第二单元　饮水卫生122

第六讲　特定人群的饮食健康131

第一单元　孕妇营养131

第二单元　产妇营养134

第三单元　乳母营养136

第四单元　婴幼儿营养138

第五单元　老年人营养140

第七讲　饮食与疾病预防143

第一单元　饮食与高血压143

第二单元　饮食与糖尿病145

第三单元　饮食与心血管疾病149

第四单元　饮食与癌症152

第八讲　四季饮食157

第一单元　春季饮食与保健158

第二单元　夏季饮食与保健161

第三单元　秋季饮食与保健165

第四单元　冬季饮食与保健168

第九讲　科学饮食173

第一单元　谨防饮食综合征173

第二单元　慎防饮食误区176

第三单元　时尚饮食183

第四单元　节假日饮食健康192

第五单元　饮食减肥195

附录1200

附录2202

附录3203

参考文献204