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第一章 糖尿病患者的最佳食物选择1

第一节 糖尿病患者最佳饮食原则1

一、多吃杂粮等粗纤维食物1

二、水果要科学选择3

三、适度加餐十分必要4

四、吃清淡少盐食物5

五、适量饮酒要牢记5

六、养成良好的饮食习惯7

第二节 有助降血糖的最佳食物9

一、最佳谷类9

二、最佳蔬菜类11

三、最佳水果类12

四、最佳肉类14

五、其他16

第三节 制定糖尿病患者最佳食谱17

一、食物性味最佳分类18

二、食物的辨证选材19

三、各类食物的配伍禁忌20

第二章 糖尿病患者最佳热能控制食谱28

第一节 最佳低热能菜谱28

一、最佳热菜类28

二、最佳凉菜类39

第二节 最佳中等热能食谱43

一、最佳荤素菜类43

二、最佳水产菜类52

三、最佳豆类及其制品60

四、最佳禽、蛋、肉菜类67

第三节 最佳高热能主食谱71

一、最佳面类主食71

二、最佳谷类主食76

第四节 最佳食谱的热能计算方法78

一、粗算法及细算法79

二、主食固定法81

三、统一菜肴法82

四、食物交换法84

第三章 糖尿病患者最佳调养食谱89

第一节 普通糖尿病患者最佳居家调养食谱89

一、饮食要求89

二、一周食谱举例90

第二节 需住院治疗的糖尿病患者最佳调养食谱91

一、糖尿病1号食谱91

二、糖尿病2号食谱91

三、糖尿病3号食谱92

四、糖尿病4号食谱93

五、糖尿病5号食谱93

六、糖尿病6号食谱94

第四章 糖尿病及其并发症的最佳中医食疗方95

第一节 糖尿病患者降血糖最佳食疗方95

一、糖尿病患者降血糖最佳茶饮食疗方96

二、糖尿病患者降血糖最佳菜类食疗方97

三、糖尿病患者降血糖最佳汤粥食疗方101

四、糖尿病患者降血糖最佳主食食疗方103

第二节 糖尿病常见并发症的最佳中医食疗方104

一、糖尿病性高血压患者104

二、糖尿病性高血脂患者108

三、糖尿病性冠心病患者112

四、糖尿病性脂肪肝患者115

五、糖尿病性脑血管病变患者120

六、糖尿病性肺结核患者124

七、糖尿病性肾病患者130

八、糖尿病性肺炎患者134

九、糖尿病性便秘患者138

十、糖尿病性腹泻患者142

十一、糖尿病性感冒患者146

十二、糖尿病性气管炎患者150

第三节 糖尿病其他并发症的最佳中医食疗方156

一、糖尿病性前列腺炎患者156

二、糖尿病性尿路感染患者160

三、糖尿病性外阴炎患者165

四、糖尿病性阳痿患者169

五、糖尿病性性冷淡患者172

六、糖尿病性口腔疾病患者176

七、糖尿病性眼病患者180

八、糖尿病性失眠症患者182

九、糖尿病性皮肤瘙痒症患者187

第五章 特殊糖尿病患者最佳调养食谱191

第一节 重症糖尿病及糖尿病酮症酸中毒患者食谱的最佳制定原则191

一、重症糖尿病患者食谱的最佳制定原则191

二、糖尿病酮症酸中毒患者食谱的最佳制定原则192

第二节 不同年龄段糖尿病患者饮食特点及最佳食谱举例194

一、儿童糖尿病患者194

二、老年糖尿病患者195

三、妊娠期糖尿病患者196

第三节 不同身体状况糖尿病患者饮食特点及最佳食谱举例197

一、肥胖型糖尿病患者197

二、消瘦型糖尿病患者198

三、脆性型糖尿病患者199

四、糖尿病患者手术前后199

第四节 糖尿病常见并发症患者的饮食特点及最佳食谱举例201

一、糖尿病性高血压患者201

二、糖尿病性高血脂患者202

三、糖尿病性冠心病患者203

四、糖尿病性脂肪肝患者204

五、糖尿病性脑血管病变患者205

六、糖尿病性肝硬变患者206

七、糖尿病性肾病患者207

八、糖尿病性胆结石、胆囊炎患者208

九、糖尿病性肺结核患者209

十、糖尿病性便秘210

第五节 糖尿病其他并发症患者饮食特点及最佳食谱举例211

一、糖尿病接受血液透析患者211

二、糖尿病性急性腹泻患者212

三、糖尿病性慢性腹泻患者213

四、糖尿病性甲状腺功能亢进症患者213

五、糖尿病性骨质疏松症患者214

六、糖尿病性痛风症患者215

附录 常见食物一般营养成分及热能速查表217