姜葱蒜芫荽节本高效栽培2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

姜葱蒜芫荽节本高效栽培PDF格式电子书版下载

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

姜2

一、姜生产概述2

（一）起源、分布和栽培概况2

（二）营养价值及用途2

（三）存在问题及发展对策3

二、姜优质高抗品种选择5

（一）分类5

（二）主要优质高抗品种5

1．广东大肉姜5

2．广东细肉姜6

3．台湾大肉姜6

4．九山生姜6

5．高良姜7

6．莱芜片姜8

7．玉林大肉姜8

8．南姜9

9．金姜9

三、姜生物学特性11

（一）植物学性状11

1．根11

2．茎11

3．叶11

4．花11

5．种子12

（二）生长发育特点12

1．发芽期12

2．幼苗期12

3．旺盛生长期12

4．休眠期12

（三）对环境条件的要求13

1．光照13

2．温度13

3．土壤和养分14

4．水分14

5．二氧化碳14

四、姜优质丰产栽培15

（一）栽培季节15

（二）选地、整地与施基肥15

（三）种姜选择和处理16

1．种姜选择16

2．种姜消毒17

3．种姜催芽17

（四）播种18

（五）田间管理19

1．追肥19

2．水分管理20

3．除草20

4．遮阴、覆盖20

5．培土21

（六）姜的软化栽培21

（七）姜的促成栽培22

1．选用场地22

2．选用品种22

3．选用种姜22

4．密集排放22

5．培育时期23

6．精细管理23

7．采收及时23

（八）沙姜的栽培23

1．选好种姜24

2．选地、整地24

3．栽植季节24

4．田间管理24

（九）姜的采收和留种25

1．适时采收25

2．留种25

五、姜主要病虫害及其防治27

（一）主要病害及其防治27

1．姜瘟27

2．根茎腐病29

3．根线虫病30

4．白星病32

5．叶枯病32

6．炭疽病33

（二）主要虫害及其防治33

姜螟33

六、姜保鲜与加工35

（一）贮藏特性35

（二）保鲜技术35

1．普通贮藏法35

2．辐射保藏法36

（三）加工技术36

1．姜片37

2．姜糖37

3．蜜饯酱姜37

4．桂花鲜姜酱菜38

5．老姜茶39

6．简易腌制法39

葱42

一、葱生产概述42

（一）分布和栽培概况42

（二）营养价值及用途42

（三）存在问题及发展对策43

二、葱优质高抗品种选择44

（一）香葱44

1．密轮香葱44

2．疏轮香葱44

3．四季葱44

（二）大葱45

1．硬尾水葱45

2．软尾水葱45

（三）洋葱45

1．红皮洋葱46

2．黄皮洋葱46

3．白皮洋葱46

4．多头洋葱46

三、葱生物学特性47

（一）植物学性状47

1．根47

2．茎47

3．叶47

4．花48

5．果实和种子48

（二）生长发育特点49

1．发芽期49

2．幼苗期49

3．旺盛生长期49

4．鳞茎肥大期50

5．休眠期50

6．抽薹开花期51

7．种子成熟期51

（三）对环境条件的要求51

1．光照51

2．水分53

3．温度53

4．土壤和养分54

四、葱优质丰产栽培56

（一）香葱、大葱栽培56

1．播种56

2．育苗56

3．定植57

4．田间管理58

（二）洋葱栽培58

1．播种育苗58

2．栽植59

3．田间管理60

4．防止早期抽薹61

五、葱采收和保鲜63

（一）适时采收63

1．香葱、大葱的采收63

2．洋葱的采收63

（二）贮藏保鲜技术64

1．香葱、大葱贮藏64

2．洋葱贮藏65

六、韭葱优质丰产栽培66

（一）生产概述66

1．起源、分布和栽培概况66

2．营养价值及用途66

3．存在问题及发展对策67

（二）主要优质高抗品种67

1．分类67

2．品种67

（三）生物学特性68

1．形态特征68

2．生长发育特点70

3．对环境条件的要求70

（四）栽培技术71

七、葱主要病虫害及其防治72

（一）主要病害及其防治72

1．霜霉病72

2．锈病72

3．紫斑病73

4．菌核病74

5．黄萎病74

（二）主要虫害及其防治75

1．蓟马75

2．葱蝇75

3．潜叶蝇76

大蒜80

一、大蒜生产概述80

（一）分布和栽培概况80

（二）营养价值及用途80

（三）存在问题及发展对策81

1．品种退化问题81

2．新品种选育问题81

二、大蒜优质高抗品种选择82

（一）红皮类型82

1．成都二水早82

2．苏联红蒜82

3．金山火蒜82

4．隆安红蒜83

5．玉林骨蒜83

6．蔡家坡紫皮蒜84

7．山西应县紫皮蒜84

（二）白皮类型85

1．广东大安白皮蒜85

2．广东普蒜85

3．广西全州肉蒜85

4．上海嘉定白蒜86

5．安徽太平大蒜86

三、大蒜生物学特性87

（一）植物学性状87

1．根87

2．茎87

3．叶88

4．花88

5．种子88

（二）生长发育特点88

1．发芽期88

2．幼苗期88

3．抽薹期89

4．鳞茎形成期89

5．休眠期89

（三）对环境条件的要求90

1．光照90

2．水分90

3．温度90

4．土壤和养分91

四、大蒜优质高效栽培92

（一）蒜苗栽培92

1．适时栽培92

2．夏季反季节栽培94

（二）蒜薹栽培96

1．品种选择96

2．种瓣选择及处理97

3．播种期选择97

4．适当疏植97

5．适期施肥98

6．合理摘薹98

（三）蒜头栽培101

1．品种选择101

2．播种期确定101

3．种瓣的选择101

4．园地选择101

5．适当疏植102

6．肥水管理102

7．植物生长调节剂的应用102

8．及早采收蒜薹103

9．及时采收蒜头103

（四）蒜黄栽培104

1．播种期104

2．品种和种瓣选择104

3．栽培床的选择104

4．播种105

5．软化期管理105

6．适时割收106

（五）独头蒜栽培107

六、大蒜气生鳞茎繁殖复壮技术110

七、大蒜留种及防止退化技术112

1．防止病毒感染112

2．精细栽培112

3．换种112

4．经常选种113

5．建立留种田114

6．利用气生鳞茎繁殖114

7．茎尖组织培养115

八、大蒜主要病虫害及其防治116

（一）主要病害及其防治116

1．病毒病116

2．灰霉病117

3．茎腐病118

4．紫斑病118

5．白腐病119

6．锈病122

（二）主要生理病害及其防治122

1．烂苗122

2．二次生长122

3．松头蒜125

4．浮头蒜126

5．独头蒜126

6．无薹多瓣蒜126

7．再生叶薹127

8．蒜苗叶片黄尖127

（三）主要虫害及其防治128

蒜螨128

九、大蒜贮藏保鲜与加工131

（一）贮藏保鲜131

1．吊藏131

2．堆藏131

3．烤蒜贮藏131

4．低温贮藏132

5．辐射保藏132

6．青鲜素处理132

7．石蜡贮藏132

（二）加工132

1．糖蒜133

2．糖醋蒜133

3．甜酸独蒜133

4．美味蒜米134

5．脱水蒜片和蒜粉135

6．果味蒜脯135

芫荽138

一、芫荽生产概述138

（一）分布和栽培概况138

（二）营养价值及用途138

二、芫荽优质高抗品种选择140

（一）分类140

1．大叶种140

2．小叶种140

（二）主要高抗品种140

1．青脚芫荽140

2．沙滘芫荽141

3．北京香菜141

4．烟台长梗芫荽141

5．崂山伏芫荽141

6．云南大芫荽141

三、芫荽生物学特性143

（一）形态特征143

1．根143

2．叶143

3．茎143

4．花143

5．果实和种子144

（二）生长发育特点144

1．营养生长期144

2．生殖生长期145

（三）对环境条件的要求145

1．温度145

2．光照145

3．水分146

4．土壤146

四、芫荽优质高效栽培147

（一）播种147

1．整地、施基肥与起畦147

2．播种方法147

（二）田间管理148

1．水分管理148

2．施肥148

3．间苗148

五、芫荽反季节栽培149

（一）早春反季节栽培149

1．保温催芽149

2．选地149

3．施入暖性肥料作基肥149

4．加大播种量149

5．覆盖保温149

6．分次间拔上市150

（二）夏季反季节栽培150

1．降温催芽150

2．选地150

3．遮阴降温151

4．合理掌握播种量151

5．搭遮阴棚151

6．田间管理151

六、芫荽采收与留种152

（一）适时采收152

（二）采种技术152

1．大株采种法152

2．小株采种法152

（三）采种田的管理153

1．间拔153

2．肥水管理153

3．留种田隔离153

4．种子采收154

七、芫荽保鲜与加工155

（一）保鲜技术155

（二）加工方法155

致谢156