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第一章 农产品营销学导论1

第一节 农产品的概念与分类1

第二节 农产品营销的基本概念10

第三节 农产品营销学的研究对象与研究内容17

重要概念24

复习思考题24

技能训练24

第二章 农产品市场25

第一节 农产品集贸市场25

第二节 农产品批发市场28

第三节 农产品期货市场31

重要概念35

复习思考题35

技能训练36

第三章 农产品消费者分析37

第一节 农产品消费需求分析37

第二节 农产品购买行为分析44

重要概念53

复习思考题53

技能训练53

第四章 农产品营销的产品策略55

第一节 农产品整体概念与产品组合55

第二节 农产品生命周期72

第三节 农产品开发78

第四节 农产品包装82

第五节 农产品品牌86

重要概念93

复习思考题93

技能训练93

第五章 农产品营销的价格策略94

第一节 蛛网模型与价格波动94

第二节 农产品定价的依据98

第三节 农产品定价的方法与策略108

附录 农产品批发价格指数计算方法115

重要概念116

复习思考题116

技能训练116

第六章 农产品营销的渠道策略117

第一节 农产品分销渠道的基本组织形式117

第二节 农产品供应链管理120

第三节 农民合作社与农产品经纪人136

重要概念142

复习思考题142

技能训练143

第七章 农产品营销的促销策略144

第一节 农产品促销组合144

第二节 农产品促销新形式156

重要概念163

复习思考题163

技能训练163

第八章 粮食类农产品营销164

第一节 稻谷市场营销164

第二节 小麦市场营销172

第三节 玉米市场营销178

第四节 大豆市场营销183

重要概念187

复习思考题187

技能训练188

第九章 园艺类农产品营销190

第一节 水果市场营销190

第二节 蔬菜市场营销198

第三节 花卉市场营销207

重要概念216

复习思考题216

技能训练216

第十章 畜牧类农产品营销217

第一节 畜牧类农产品营销概述217

第二节 猪肉市场营销219

第三节 禽蛋市场营销224

第四节 奶产品市场营销232

重要概念236

复习思考题236

技能训练236

第十一章 水产类农产品营销237

第一节 水产品市场供给237

第二节 水产品市场需求243

第三节 水产品流通状况248

第四节 水产品国际贸易254

第五节 水产品价格261

重要概念268

复习思考题268

技能训练268

第十二章 农产品绿色营销269

第一节 农产品绿色营销概述269

第二节 农产品绿色营销策略274

第三节 农产品绿色营销的发展278

重要概念282

复习思考题282

技能训练282

第十三章 农产品网络营销283

第一节 农产品网络营销概述283

第二节 农产品网络营销策略285

第三节 农产品网络营销的发展289

重要概念296

复习思考题296

技能训练297

第十四章 农产品国际营销299

第一节 农产品国际市场营销环境299

第二节 农产品国际目标市场的选择304

第三节 农产品国际营销策略306

第四节 我国农产品国际营销的发展310

附录A 世界贸易组织《农业协议》的主要规定314

附录B “绿箱”措施与“黄箱”措施316

重要概念317

复习思考题317

技能训练317

参考文献319