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1导论1

1.1选题背景与研究意义1

1.1.1选题背景1

1.1.2研究意义8

1.2相关概念界定9

1.2.1农业产业化概念界定9

1.2.2龙头企业概念界定12

1.2.3农户概念界定14

1.2.4契约风险概念界定15

1.3相关研究综述16

1.3.1国外研究综述16

1.3.2国内研究综述20

2农业产业化组织及契约关系28

2.1“公司+农户”组织概述28

2.1.1国外农业产业化组织契约模式28

2.1.2我国农业产业化组织概述30

2.1.3“公司+农户”型产业化组织的生成39

2.1.4“公司+农户”型产业化组织的含义44

2.1.5“公司+农户”型产业化组织的特征45

2.2契约关系概述48

2.2.1契约的含义48

2.2.2契约关系的类型50

2.3农业产业化契约安排54

2.3.1农业产业化契约成因55

2.3.2农业产业化契约模式58

2.3.3农业产业化契约特征60

2.3.4农业产业化契约实现条件61

2.4契约市场与产品市场的选择62

2.4.1选择产品市场的条件63

2.4.2选择契约市场的动机64

2.4.3产品市场与契约市场的选择模型65

3契约风险形成机理69

3.1风险的含义界定69

3.1.1风险是一种不确定性69

3.1.2风险是遭受损失的可能性69

3.1.3风险是实际结果与预期的偏离70

3.1.4风险是风险因素、事故和损失的统一体70

3.2契约风险概述72

3.2.1契约风险的生成条件73

3.2.2契约风险的类型73

3.2.3契约风险的危害75

3.3契约市场外部风险因素分析77

3.3.1契约市场外部风险层及其关系78

3.3.2环境圈层风险因素分析79

3.3.3产品市场圈层风险因素分析83

3.4契约市场风险层因素分析85

3.4.1契约市场风险层85

3.4.2契约市场风险层风险因素86

3.4.3契约本身的风险因素88

3.5违约风险形成机理分析96

3.5.1契约主体的客观违约96

3.5.2契约主体的主观违约102

3.5.3契约主体违约的博弈分析118

3.5.4“公司+村集体+农户”违约122

3.5.5“公司+大户+农户”违约123

3.5.6“公司+合作社+农户”违约125

4契约风险因素评估129

4.1契约风险因素评估概述129

4.1.1风险评估的目的129

4.1.2风险评估的方法130

4.1.3风险评估的数据来源130

4.1.4山东省农业产业化现状分析131

4.2层次分析法（AHP）评述137

4.2.1 AHP的优点与缺陷138

4.2.2 AHP的引入138

4.3风险因素评估指标体系建构139

4.3.1公司层面140

4.3.2农户层面140

4.3.3契约层面141

4.3.4外部市场层面141

4.4层次分析法应用142

4.4.1确定决策目标143

4.4.2风险指标的权重测评143

4.4.3风险因素影响权重分析148

5创新契约风险管理——风险外移机制152

5.1公司与农户交易模式的演进152

5.1.1人类社会交易模式的演进152

5.1.2公司与农户交易模式的演进155

5.2契约风险外移157

5.2.1期货市场和契约市场157

5.2.2契约风险外移的可行性分析157

5.2.3契约风险外移的渠道160

5.3美国订单农业与期货市场166

5.3.1期货市场在现货交易中的应用166

5.3.2期货市场在订单农业中的应用166

5.3.3实现有机结合的条件168

5.3.4经验借鉴与启示169

6创新契约风险管理——风险防范机制173

6.1契约风险防范的总体思路173

6.1.1契约风险的事前防范174

6.1.2契约风险的事中控制174

6.1.3契约风险的事后补救175

6.1.4建立契约风险防范的长效机制175

6.1.5明确契约风险防范的主要内容175

6.2契约市场外部风险防范机制176

6.2.1环境圈层风险防范176

6.2.2市场圈层风险的防范177

6.3契约市场内部风险防范机制178

6.3.1龙头企业179

6.3.2产业化农户183

6.3.3龙头企业和农户183

6.3.4政府部门185

6.3.5合作社和大户191

6.3.6合作社案例分析199

6.4规范契约设计 提高违约成本203

6.4.1规范契约设计 防范非犯罪型违约204

6.4.2提高违约成本 惩罚犯罪型违约208

附录211

参考文献243

后记251