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第一章 酒与药酒古今谈1

第一节 酒为百药之长2

第二节 酒的品类12

第三节 酒的成分17

第四节 药酒与健康22

第二章 药酒的饮用与禁忌29

第一节 养生药酒须辨证饮用29

第二节 药酒的一般饮用方法42

第三节 药酒饮用禁忌44

第三章 自家药酒配制47

第一节 酒基的选择48

第二节 药材的选择与加工50

第三节 容器和存放处的选择51

第四节 浸泡的方法与时间52

第五节 过滤药渣与添加辅料54

第六节 配制药酒的卫生要求55

第四章 实用药酒方57

第一节 养生长寿药酒57

百益长春酒57

周公百岁酒58

参归补虚酒59

补气养血酒59

养生酒60

春寿酒61

中藏延寿酒61

长生酒62

神仙固本酒63

回春酒63

精神药酒64

河车麦冬酒65

燮理十全酒65

喇嘛酒66

长生固本酒67

阳春酒68

泡酒方68

芪芍补酒69

养精种玉酒70

红颜酒71

七宝酒71

甘露酒72

第二节 补益肝肾药酒73

海马三肾酒73

百花如意酣春酒74

期颐酒75

鹿茸酒75

鹿茸虫草酒76

蛤蚧仙灵酒77

蛤参酒77

蛤蚧参茸酒78

壮阳酒79

助阳酒80

保真酒80

韭子酒81

葫芦巴酒82

金樱补肾酒82

仙茅酒83

仙茅加皮酒84

仙灵酒85

六味地黄酒85

菊花酒86

美髯酒87

何首乌酒88

乌发益寿酒88

益寿酒89

益肾固精酒90

宁神固精酒90

五子补肾酒91

宜男酒92

黄柏知母酒92

填精酒93

第三节 健脾和胃药酒94

神仙开胃酒94

八珍酒94

天真酒95

三圣酒96

益气补酒96

参芪酒97

参苓白术酒98

茯神补酒98

半夏人参酒99

状元红酒99

二广贝仁酒100

佛手酒101

胡桃酒101

山楂酒102

沙参麦冬酒102

薏苡仁芡实酒103

刺梨酒104

胃痛药酒104

第四节 养心安神药酒105

养神酒105

养心安神酒106

养血安神酒106

宁心安神酒107

补心酒108

平补气血酒108

读书丸浸酒109

扶衰五味酒109

酸枣仁酒110

首乌地黄酒111

杞圆酒111

补益杞圆酒112

灵芝丹参酒113

圆肉补血酒113

生脉益气酒114

参萸酒115

茯神补酒116

第五节 舒筋活血药酒116

加皮丹参酒116

杜仲丹参酒117

健足酒118

薏仁酒119

仙灵木瓜酒119

独活寄生酒120

蠲痹酒121

白附僵蚕酒122

天麻酒123

狗脊酒123

黄芪乌蛇酒124

参蛇浸酒125

乌蛇浸酒126

桑葚桑枝酒126

复方红花苏木酒127

腰痛酒128

内伤白酒129

三七酒129

第五章 中国酒文化概述131

第一节 酒的起源148

第二节 酒与神话传说150

第三节 酒与民俗160

第四节 酒与轶事掌故176

第五节 诗歌中的酒208