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第一章 科学饮食健康长寿1

一、节制饮食“瘦而寿”1

二、细嚼慢咽好处多9

三、适当禁食有益身心健康11

四、倡导健康饮食文化16

五、少吃油炸食品可防癌20

六、咸淡习惯与健康24

（一）盐的生理功能24

（二）吃盐过多的危害25

（三）口味与标准28

（四）品尝味道不是判断食物含盐量的标准28

（五）科学食盐增强健康29

七、生姜神奇的保健功能34

第二章 饮酒与健康40

一、成瘾性——酒鬼难以自拔的泥潭40

二、酒的成分和代谢42

三、酒的作用45

四、饮酒对健康的利弊46

五、饮酒与器官损害48

（一）饮酒与胃肠道49

（二）饮酒与肝脏49

（三）饮酒与心脑血管疾病50

（四）饮酒与哮喘54

（五）饮酒与肾脏55

（六）饮酒与生殖系统55

（七）饮酒与大脑56

（八）饮酒与癌症58

（九）饮酒与骨质疏松症59

六、饮酒与精神健康59

（一）酒依赖59

（二）酒精所致精神障碍62

七、酗酒与犯罪66

（一）“孪生兄弟”——酗酒与犯罪66

（二）酒——汽车肇事案之元凶66

八、饮酒应注意的问题67

（一）大醉、晚酌、速饮，三者皆有害67

（二）醉后五不可68

（三）醉酒之后禁行房事68

（四）端正态度，正确饮酒68

九、怎样戒酒69

十、酒依赖的治疗70

十一、掌握几种解酒方72

十二、学点避酒法73

十三、饮酒的误区74

（一）“饮酒能御寒”74

（二）“喝酒等于吃饭”75

（三）“交际交际，偶尔喝喝没有关系”75

（四）“适量饮酒有益健康”76

（五）“烟助酒兴，酒增烟趣”77

（六）“酒能解愁”78

第三章 吸烟与健康80

一、吸烟的危害80

二、烟草、烟雾中的有害成分81

三、吸烟引发的疾病84

四、戒烟措施92

五、吸烟者的养护97

第四章 睡眠与健康102

一、人为何要睡眠102

二、睡眠与机体的新陈代谢103

三、睡眠与身心健康104

四、做梦106

五、几种不良的睡眠习惯108

六、睡眠障碍111

（一）失眠111

（二）嗜睡症113

（三）睡中异常115

（四）睡眠呼吸障碍116

七、睡眠与疾病117

八、失眠的危害与治疗121

第五章 性行为与健康125

一、性的由来与变化125

（一）性生理学125

（二）性欲的由来126

（三）性能量的积累与释放128

（四）中老年性生理的变化129

（五）性与心身健康130

（六）性与生理健康133

（七）性与生殖健康134

（八）老年期的性心理健康135

（九）性爱的作用138

二、性与疾病140

（一）性传播疾病140

（二）心肌梗死146

（三）心绞痛147

（四）充血性心力衰竭148

（五）二尖瓣疾患148

（六）高血压149

（七）脑血管病150

三、心脑血管病患者的性生活康复151

（一）生活与性生活151

（二）心血管病与阴茎勃起功能障碍152

（三）西地那非对心血管系统的影响153

四、中年男性的性养生154

（一）中年男性要养性154

（二）中年男性重养生154

（三）中年男性补肾要谨慎155

第六章 运动与健康158

一、运动与健康158

（一）生命在于运动158

（二）健康需要锻炼161

（三）运动促进心身健康163

（四）健身运动对老年人健康的影响164

二、运动与疾病166

（一）运动与冠心病167

（二）运动与高血压167

（三）运动与脑卒中169

（四）心脑血管病患者不宜晨练170

（五）运动与上呼吸道疾病171

（六）运动猝死172

三、科学运动175

（一）科学的运动方式175

（二）有氧代谢运动179

第七章 心理因素与健康183

一、心理健康的概念183

二、心理因素与健康和疾病的关系184

三、心身疾病186

（一）心身疾病的致病因素186

（二）心身疾病有关的危险因素186

四、心理因素引发的某些躯体疾病189

（一）冠心病189

（二）高血压192

（三）脑血管病193

（四）消化性溃疡196

（五）糖尿病197

（六）支气管哮喘198

五、某些躯体疾病的心理行为反应199

（一）冠心病患者的心理行为反应199

（二）脑血管病患者的心理行为反应201

（三）高血压患者的心理行为反应202

（四）糖尿病患者的心理行为反应202

六、某些躯体疾病的心理行为防治203

（一）冠心病的心理行为防治203

（二）高血压的心理行为防治205

（三）脑血管病的心理康复治疗206

（四）糖尿病患者的心理行为防治208

（五）支气管哮喘的心理行为防治208

第八章 跟着圣贤，在日常行为中学养生一、“人不思老，老将不至”212

二、善良——爱心改变世界215

三、宽容——柔能克刚217

四、乐观——每天的太阳都是新的219

五、淡泊名利——无欲则刚223

第九章 其他228

一、什么是“过劳死”228

二、七成知识分子处在“过劳死”边缘229

三、慢性疲劳与过劳死232

四、肥胖与代谢综合征243

五、健康基石与健康行为250

附录 中国居民膳食指南及平衡膳食宝塔一、前言258

二、中国居民膳食指南259

（一）食物多样、谷类为主259

（二）多吃蔬菜、水果和署类260

（三）常吃奶类、豆类或其制品261

（四）经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油261

（五）食量与体力活动平衡，保持适宜体重262

（六）吃清淡少盐的膳食262

（七）馀酒应限量263

（八）吃清洁卫生、不变质的食物263

三、特定人群膳食指南263

（一）婴儿263

（二）幼儿与学龄前儿童265

（三）学龄儿童266

（四）青少年267

（五）孕妇268

（六）乳母269

（七）老年270

四、中国居民平衡膳食宝塔271

（一）平衡膳食宝塔说明272

（二）平衡膳食宝塔的应用274