图书介绍

百变麻辣香2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

史正良著著
出版社：成都：四川科学技术出版社
ISBN：9787536464841
出版时间：2008
标注页数：79页
文件大小：33MB
文件页数：79页
主题词：社会科学－重庆市－2007－年鉴

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图书目录

辣爽凉菜4

麻辣菜肴的幕后功臣4

椿芽白肉6

口水鸡8

麻辣豉鱼9

麻辣鱼鳞10

豆豉带鱼11

麻辣牛肉干12

烧拌冬笋14

青椒拌皮蛋15

冷炝青笋16

红油香干17

老干妈拌马齿苋18

酸辣三素19

鱼香青元20

蒸面拌鲫鱼22

花椒牛蛙23

水豆豉拌腰片24

蕨粉拌鹅肠26

凉粉海螺27

虾仁四棱豆28

三丝拌海蜇30

火辣热菜32

回锅素鲍鱼32

青椒炒蕨苔33

椒香肥牛34

牙签牛肉36

泡菜烧魔芋37

橙壳粉蒸鸡38

爆炒毛肚40

馓子豆花41

太白醉虾42

鸭血烧鳝鱼43

旱蒸回锅肉44

凉粉海参46

炝锅鱼片47

浇汁豆腐48

水煮泥鳅49

麻辣蟹50

麻婆豆腐蟹52

泡椒墨鱼仔54

川西乡村鸡55

老干妈蒸带子56

麻辣蚕蛹58

川式剁椒鱼头59

水煮芦荟虾60

凉粉鳜鱼61

三椒炒田螺62

热辣火锅干锅64

家庭麻辣火锅底料制法64

羊肉火锅65

串串毛肚火锅66

田螺芋儿干锅仔68

泡菜豆花火锅69

干锅仔鸡70

干锅土龙虾72

啤酒鸭火锅73

冷锅鱼74

香辣小吃76

鸡丝荞面76

麻辣素春卷76

四川凉粉77

红油水饺77

麻辣烫78

火锅牛肉粉78

酸辣粉79

担担面79