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第1章 物质组成、分类及其变化1

1.1物质的组成2

1.1.1组成物质的三种粒子2

1.1.2元素与原子3

1.1.3化合价与化学式3

1.2物质的分类6

1.2.1纯净物与混合物6

1.2.2单质与化合物7

1.2.3无机物的分类8

1.3化学中常用的量11

1.3.1物质的量的单位——摩尔11

1.3.2摩尔质量——M12

1.3.3气体摩尔体积12

1.3.4阿伏加德罗定律13

1.3.5重要关系式13

1.4物质的变化18

1.4.1物理变化和化学变化18

1.4.2化学方程式的含义18

1.4.3热化学方程式19

1.4.4化学反应的四种基本类型20

1.5离子反应23

1.5.1离子方程式的书写23

1.5.2离子反应发生的条件24

1.6氧化还原反应29

1.6.1氧化还原反应及有关概念29

阅读36

第2章 物质结构 元素周期律37

2.1原子结构38

2.1.1原子的组成38

2.1.2原子核外电子排布的规律39

2.2元素周期45

2.2.1元素周期律45

2.2.2元素周期表46

2.2.3元素的原子结构、性质及其在周期表中位置的相互关系47

2.3化学键54

2.3.1离子键54

2.3.2共价键54

2.3.3分子极性55

阅读59

第3章 化学反应速率及化学平衡61

3.1化学反应速率62

3.1.1化学反应速率62

3.1.2影响化学反应速率的因素63

3.2化学平衡66

3.2.1可逆反应66

3.2.2化学平衡66

3.2.3化学平衡的移动67

3.2.4催化剂的作用68

阅读75

第4章 溶液及电解质溶液76

4.1溶液77

4.1.1溶液的组成77

4.1.2饱和溶液和不饱和溶液77

4.1.3结晶和结晶水合物77

4.1.4溶解度78

4.1.5溶液组成的表示方法78

4.1.6溶液的混合与稀释78

4.2电解质溶液83

4.2.1电解质的电离83

4.2.2溶液的pH85

4.2.3盐类的水解87

4.3原电池、金属的腐蚀与保护94

4.3.1原电池94

4.3.2金属的腐蚀与保护95

阅读99

第5章 非金属元素及其重要化合物100

5.1空气 氢气 氧气水101

5.1.1空气101

5.1.2氢气102

5.1.3氧气102

5.1.4臭氧103

5.1.5水103

5.2卤素106

5.2.1氯气106

5.2.2氯化氢107

5.2.3氯化钠108

5.2.4卤化银108

5.2.5卤族元素108

5.3硫113

5.3.1硫113

5.3.2二氧化硫114

5.3.3三氧化硫115

5.3.4硫酸115

5.3.5SO2对大气的污染 酸雨116

5.4氮119

5.4.1氮气119

5.4.2氮的氧化物120

5.4.3氨气121

5.4.4铵盐122

5.4.5硝酸122

5.4.6化肥123

5.5碳和硅127

5.5.1碳的同素异形体127

5.5.2碳、一氧化碳、二氧化碳的化学性质127

5.5.3碳酸钙和碳酸氢钙的化学性质128

5.5.4硅、二氧化硅的性质和用途129

5.5.5硅酸和硅酸盐129

5.6绿色化学133

5.6.1绿色化学的概念133

5.6.2绿色化学的研究内容133

5.6.3绿色化学的意义133

5.6.4绿色化学的12条原则133

5.6.5绿色化学的研究现状134

5.7无机非金属材料135

5.7.1无机非金属材料的概述135

5.7.2无机非金属材料的分类135

阅读137

第6章 几种重要的金属及其化合物139

6.1碱金属140

6.1.1钠及其化合物140

6.1.2焰色反应142

6.1.3碱金属142

6.2铝145

6.2.1铝的物理性质和用途145

6.2.2铝的化学性质145

6.2.3氧化铝和氢氧化铝146

6.3铁150

6.3.1铁的性质150

6.3.2铁的氧化物150

6.3.3铁的氢氧化物151

6.3.4铁盐和亚铁盐151

6.4金属的冶炼155

6.4.1金属冶炼的一般步骤155

6.4.2金属冶炼的方法155

阅读157

第7章 有机化学基础知识159

7.1有机化合物概述160

7.1.1什么叫有机物160

7.1.2有机化合物的特点160

7.1.3有机化合物的分类161

7.1.4烃 烃基 官能团 烃的衍生物161

7.1.5同系物 同分异构体162

7.1.6烷烃的系统命名法163

7.2重要的有机化合物170

7.2.1烷烃170

7.2.2烯烃172

7.2.3炔烃174

7.2.4芳香烃——苯176

7.3烃的衍生物177

7.3.1乙醇177

7.3.2乙醛178

7.3.3乙酸179

7.3.4乙酸乙酯180

7.4糖类和蛋白质181

7.4.1糖类182

7.4.2蛋白质183

7.4.3糖类和蛋白质在生产、生活中的应用184

阅读192

第8章 营养与化学元素195

8.1生物体中的化学元素分类及功能196

8.2营养与健康202

8.3树立平衡营养观念208

第9章 化学探究性实验211

9.1物质纯度测定的探究212

9.2提高课堂观察效果的实验改进215

9.3有关物质检验的实验探究216

9.4有关物质结构的探究218

9.5有关物质性质的探究221

综合练习223

附录A基本化学实验仪器图表233

附录B汉维常用化学词汇对照表235

附录C汉维英化学元素对照表248