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第一章 高情雅韵乐难并 红袖添香夜读书1

天资喜文字，如我有香癖——文士嗜香与天性2

燕闲清赏 瑞脑龙麝——奇香异品6

清心悦神，消暑助情——香之实用功能17

三浴三熏，心香虔敬——香之礼节22

美人香草，梅兰高标——香与文人节操27

黄蜂频扑秋千索，有当时纤手香凝——香与恋情34

宝熏起氤氲，忘言一炷烟——焚香逸致44

香囊暗解，缨徽流芳——香之佩饰52

椒房华奢势绝伦，渭水涨腻浴香汤——形形色色用香法56

第二章 从来名士能评水 自古高僧爱斗茶63

荼茶难辨，源远流长——茶的异名及演变64

蜀茗蒙顶冠天下，日注双井逊龙团——历代名茶绝品70

煮茶先择水，山泉称第一——名士品水趣谈81

邢瓯如雪越如冰，景瓷宜陶秋色分——茶具取舍各异88

雅饮精制味隽永，活火煎茶候汤难——烹饮之道97

故人万里归，无言心自省——名人嗜茶之特殊感受105

一一天与君子性，从来佳茗似佳人——饮茶与道德文化情结111

第三章 士人竞相求良方 服药未必真有恙119

骊山茂陵头，西风吹蔓草——帝王求仙梦122

闭剑琉璃匣，炼丹紫翠房——汉唐紫金丹130

采药钟山隅，服食改姿容——魏晋五石散137

我游四方不称意，佯狂施药成都市——良相良医之内在意趣145

潘鬓沈腰无双才，多愁多病最堪怜——传统士大夫病态审美情趣154

第四章 古来圣贤皆寂寞 唯有饮者留其名159

天生美禄，享祀祈福——酒之起源及早期饮风161

千盅为尧百觚丘，平乐宴饮三百杯——为解酒禁而怒争168

青眼聊因美酒横，颂德短章寓隐衷——竹林名士之饮175

有疾而为颦，无德而折巾——真假放达之别181

白日放歌须纵酒，青春做伴好还乡——酒之命名及色味之异趣187

醉翁之意不在酒，浊醪助兴趣无穷——以酒寄情193

酒逢知己千杯少，群贤毕至雅兴高——文士饮酒择人之准则198

酒助文胆，歌舞侑觞——艺术与酒202