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为什么要养鸭1

一、鸭的生物学特性和经济价值1

二、鸭的生活习性2

三、养鸭业在国民经济中的意义4

匹、我们的鸭业生产10

鸭的外貌及解剖生理11

一、鸭的外貌及体尺测量11

二、骨骼和肌肉19

三、呼吸系统21

四、循环系统22

五、泌尿和生殖系统24

六、消化系统27

七、内分泌系统30

八、神经系统和感觉器官31

鸭的性别鉴别和年龄鉴定36

一、雏鸭的性别鉴别36

二、中鸭、大鸭的性别鉴别40

三、雏鸭和中鸭的日龄鉴定41

四、大鸭的年龄鉴定42

鸭的品种45

一、卵用型品种47

二、兼用型品种52

三、肉用型品种55

鸭的选种选配58

一、鸭的选种58

二、鸭的繁育方法和技术70

三、鸭的配偶比例和种用年限77

四、种鸭群的饲养管理80

一、种蛋的构造82

孵化82

二、种蛋的选择83

三、种蛋的运输85

四、种蛋的保管86

五、种蛋的消毒87

六、种鸭蛋在孵化时需要的条件88

七、鸭胚胎的发育规律和检查101

八、温炕孵化法114

九、谷(桶)孵化法123

十、温室孵化法138

十一、母鸡孵化法143

十二、电机孵化法145

一、饲料的营养成分及其功能146

鸭的饲料146

二、饲料的的种类153

(一)野生植物性饲料153

(二)野生动物性饲料188

(三)籽实饲料和其他补饲饲料213

(四)矿物质饲料217

(五)维生素饲料219

鸭舍的建筑及养鸭用具226

一、鸭舍地址选择226

二、行棚226

三、固定鸭棚229

雏鸭的饲养管理233

一、影响雏鸭生长发育的因素233

二、饲养雏鸭的品种和季节235

三、雏鸭饲料的调制238

四、雏鸭的“告饭口”240

五、雏鸭舍饲期的试水、饲养和管理241

六、雏鸭“开荤”249

七、雏鸭的编记、呼号和调教252

八、雏鸭的放牧253

九、雏鸭天敌的防御和消除264

中鸭的饲养管理268

一、利用(雏)中饲为农田中耕、除草、治虫、积肥271

二、中鸭的“告谷口”273

三、中鸭的放牧275

四、中鸭的“告螺蛳口”279

五、中鸭的调教280

六、中鸭的编记283

七、三类鸭、后备育肥公鸭、后备种公鸭的饲养管理284

产蛋鸭的饲养管理287

一、产蛋鸭的生活习性287

二、产蛋鸭对营养的要求288

三、影响产蛋量的因素290

四、熟悉产蛋鸭296

五、春季的饲养管理300

六、夏季的饲养管理309

七、秋季的饲养管理314

八、冬季的饲养管理324

九、母鸭的夜间管理328

十、母鸭的远途放牧331

十一、母鸭混群时的处理332

十二、家庭少量养鸭要解决的几个问题335

一、影响育肥的因素342

育肥鸭的饲养管理342

二、自然育肥法347

三、舍饲育肥法348

四、填鸭349

鸭的运输352

一、鸭胚胎的运输352

二、雏鸭的运输353

三、成年鸭的运输354

鸭产品的初步加工358

一、鸭的屠宰和加工358

二、鸭毛的处理、贮藏和加工362

三、鲜鸭蛋的品质鉴定、分级和保存363

四、皮蛋364

五、盐蛋368

六、糟蛋369

七、鸭蛋壳370

八、鸭粪及垫草处理370

鸭病防治372

一、鸭的传染病是怎样发生的372

二、预防和扑灭传染病的措施375

二、鸭的给药途径380

四、鸭的传染病382

五、鸭的寄生虫病394

六、鸭的中毒病396

七、鸭的普通病400

鸭业生产的经营管理414

一、几种经营管理制度414

二、养鸭场的规模与组织418

三、养鸭场的报表419