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冷盆类1

坛香醉鸡1

南国风光2

彩蝶双飞2

南乳烤墨鱼3

鼓油嫩鸡3

水晶银鱼冻4

金陵盐水鸭4

腐乳河虾5

话梅胡萝卜5

香糟鲳鱼6

五香牛筋冻6

美极海蜇7

水晶肴肉7

雄鹰展翅8

油爆河虾8

果味瓜条8

麻香冬瓜9

双鱼戏水9

香茜蛤蜊10

檀香橄榄10

松鹤延年10

蒸 鲍 翅类11

鱼翅白菜墩11

瓜茸鲍脯12

蟹粉扒鱼翅12

上汤官燕13

麒麟荔芋鲍13

鸡手藏鱼翅14

鸳鸯鸡粥鱼翅14

西兰海皇鲍15

砂锅煲仔翅15

银丝金针羹16

堂灼活鲍16

海河鲜类17

上汤芝士烙龙虾17

雨花石烹虾18

雪山卧龙18

春白海参19

芥茉龙虾19

双味桂鱼20

燕皮鱼圆20

仙人海蜇鱼丝21

银杏凤尾虾21

古法蒸白水22

蛋黄桂鱼夹22

荷塘六月黄23

明月生敲23

雀巢XO花枝片24

锦绣响螺片24

蒜香辣鳝背25

蒜珠回鱼25

蚝皇象拔蚌25

蚝油烤河鳗26

冬菜烙元鱼26

黑椒裙边27

白脱桂鱼卷27

黄金白玉铺满堂28

苔条黄鱼28

翡翠黑鱼片28

果珍黑鱼29

淮扬炒软兜29

干烧大虾30

蒜香烙鳕鱼30

串炸草虾31

腐 衣黄鱼卷31

鱼茸粟米粒32

乌龙戏珠32

越南风味煎大虾33

糯米竹蝽33

皇蛇煲扣肉34

鲫鱼相面34

花篮算珠35

椒盐银鱼35

蟹粉鱼唇36

韭黄鱼夹36

芝士青口贝36

茶菇爆双脆37

虾兵蟹将37

奇妙烙花蟹38

旭日东升38

芙蓉蛋盅鱼38

禽肉类39

南瓜江米肉39

风鸡狮子头40

龙柏香鸭40

竹排载银条41

雀巢牛肉粒41

锡包沙姜鸽42

莲花脊米42

西柠软炸鸡43

银萝小肉43

芦笋烟肉串44

油条牛肉粒44

水煮腰花45

芝麻排条45

中式煎牛排46

莲米肥鸭46

雪梨鸽脯47

川椒风翼47

黑椒肥牛卷48

咸鱼羊肉煲48

果味鸽脯卷48

珍菌扒鸭掌49

灌汤寸金条49

稻香杏贝鸡50

桂盏鸽米50

蟹粉狮子头50

蔬菜 其他类51

咸蛋黄鲜茄白玉51

青瓜酿贝皇52

扇型素烩52

百花酿白玉53

淮扬煮干丝53

干烧茭白54

芋泥蛋黄酥54

翡翠冬笋55

虾皮烩节瓜55

发财粟粒包56

明月纱窗56

蟹粉烩腐衣56

砂锅炖菜核57

灌汤土豆丸57

古法烙白玉58

掌上明珠58

扁尖夜开花59

竹荪四宝蔬59

煎酿豆腐60

鸡丝瓜脯卷60

XO洪武白玉61

牛肝菌丝瓜61

蝴蝶素烩62

砂锅冻豆腐62

炖品 汤 羹类63

锦绣冬瓜盅63

松茸煲乳鸽64

虫草炖野鸭64

沙河鱼头汤65

芦荟火鸭羹65

熟地炖鳖蛇65

海马煲龟裙66

党参煲鹌鹑66

荠菜松花鳕鱼羹67

淡菜煲掌翼67

洋参炖牛腩68

植物四宝汤68

龙柏飘香68

点心类69

南瓜小元宝69

红鲟草包饭70

双味葡萄70

花色蒸饺71

酒酿南瓜饼71

水晶韭菜棵72

龙柏馅饼72

象形胡萝卜73

鱼汤小刀面73

雨花石汤团74

兰花酥74