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第一章 提子葡萄的品种来源、特性及发展前景1

第一节 提子葡萄的品种来源1

第二节 提子葡萄的品种特性3

一、地球3

二、瑞必尔4

三、黑大粒5

四、奇妙无核6

五、鲁贝无核7

六、克瑞森无核7

七、无核白鸡心8

八、森田尼无核8

第三节 提子葡萄的生产现状及发展前景9

第二章 从萌芽到开花前的主要作业（营养生长期）12

第一节 不同时期树体的发育特点13

一、伤流期13

二、萌芽期15

三、新梢生长期17

四、花序发育期21

第二节 主要作业24

一、出土、上架24

二、枝蔓引缚24

三、抹芽与疏梢28

四、疏花序与花序整形30

五、摘心35

六、绿枝嫁接38

七、防止晚霜危害42

第三章 从开花到结实的主要作业（开花结实期）45

第一节 同时期的发育特点45

一、开花期45

二、坐果期50

三、落花期51

第二节 主要作业53

一、赤霉素处理3

二、CPPU处58

三、利用生长抑制剂增加坐果60

四、补充硼肥61

第四章 浆果膨大成熟期的主要作业63

第一节 不同时期的发育特点64

一、浆果生长发育期64

二、成熟期65

三、采收期67

第二节 主要作业68

一、疏果穗68

二、摘粒73

三、促进果粒膨大技术76

四、果穗套袋82

五、副梢的处理和利用84

六、防止早期落叶87

七、防止日灼病88

八、防止生理裂果89

九、促进果实成熟的技术91

十、收获95

十一、收藏保鲜99

第五章 贮藏养分积累期的作业110

第一节 贮藏养分积累期的特点110

第二节 主要作业113

一、施基肥113

二、促进后期光合作用113

三、喷施波尔多液115

第六章 休眠到萌芽前的作业116

第一节 休眠期的生育特点116

一、植株的抗寒锻炼117

二、冬季冰冻118

三、冻旱119

第二节 主要作业119

一、防止早霜危害119

二、下架埋土120

三、防止冻害122

四、防止冻旱125

五、架面修补125

第七章 葡萄的整形修剪127

第一节 葡萄的架式127

一、篱架128

二、棚架130

三、棚篱架131

第二节 支架的设置132

一、架材的选择132

二、支架的设置133

第三节 葡萄整枝形式134

一、单臂篱架单双臂整枝134

二、宽顶篱架单干双臂整枝136

三、棚架龙干形整枝137

四、棚架扇形整枝139

第四节 冬季修剪141

一、冬季修剪的意义141

二、修剪的时期141

三、结果母枝的剪留长度142

四、结果母枝的留枝数及其计算方法144

五、冬季修剪方法145

第八章 葡萄园土、肥、水管理148

第一节 土壤管理148

一、深耕改土148

二、中耕除草150

三、间作与绿肥152

四、改良土壤152

第二节 葡萄园施肥153

一、各种元素对葡萄生长发育的作用154

二、葡萄园常用肥料种类及成分157

三、施肥的原则160

四、施肥时间161

五、施肥量163

六、施肥方法164

第三节 葡萄园水分管理166

一、灌水时期166

二、灌水量168

三、灌水方法169

四、排水170

第九章 葡萄病虫害及防治172

第一节 葡萄病害172

一、霜霉病172

二、黑痘175

三、白腐病178

四、炭疽病180

五、灰霉病183

六、白粉病185

七、房枯病187

八、根癌病189

九、扇叶病190

十、卷叶病191

第二节 葡萄虫害192

一、二星叶蝉192

二、虎蛾194

三、根瘤蚜196

四、透翅蛾198

五、缺节瘿螨200

附录1 避雨栽培203

附录2 常用杀菌剂和杀线虫剂207