图书介绍

食材妙用2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

徐勇刚，宋鸿权主编；卢超，叶诺，童翔副主编著
出版社：杭州：浙江科学技术出版社
ISBN：9787534164552
出版时间：2015
标注页数：220页
文件大小：90MB
文件页数：233页
主题词：食物养生；食物疗法

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图书目录

Part 1 要想健康长寿，就得妙用食材2

自我测试：你的饮食习惯健康吗2

巧吃食材，养生治病两相宜3

食物有“四性”，要顺着“性子”吃5

“酸、甘、苦、辛、咸”，五味要吃对6

五色食物养五脏，“好色”才能选对食材7

顺应时令，四季养生各不同8

不同体质，食材养生有侧重9

食物怎么吃最健康12

Part 2 揭秘各类食材中的养生密码14

五谷类14

粳米14

玉米15

薏米16

糯米17

小米19

黑米20

小麦21

大麦23

燕麦24

荞麦25

黄豆26

绿豆28

豌豆29

红豆30

黑豆31

蔬菜类33

菠菜33

生菜34

圆白菜35

油菜37

空心菜38

芹菜39

茼蒿41

番茄42

洋葱43

胡萝卜45

苦瓜46

莴笋47

茄子49

茭白50

豇豆51

土豆52

竹笋54

蒜薹55

绿豆芽56

黄花菜57

红薯59

芋头60

四季豆61

山药62

丝瓜64

黄瓜65

莲藕66

冬瓜68

芦笋69

白菜70

苋菜72

芥菜73

芥蓝74

香椿76

油麦菜77

香菜78

菜花79

马齿苋81

白萝卜82

辣椒83

青椒85

西葫芦86

南瓜87

水果类89

香蕉89

苹果90

西瓜92

菠萝93

木瓜94

哈密瓜96

桃子97

梨98

杏100

葡萄101

柚子102

橙子104

猕猴桃105

橘子106

桂圆107

樱桃109

草莓110

甘蔗111

荸荠112

大枣114

桑葚115

杨梅116

山楂117

柿子119

金橘120

石榴121

荔枝122

柠檬124

芒果125

枇杷126

杨桃128

火龙果129

甜瓜130

椰子132

山竹133

干果类135

杏仁135

腰果136

花生137

核桃139

松子140

榛子141

无花果143

开心果144

食用菌藻类146

口蘑146

金针菇147

猴头菇148

平菇150

香菇151

草菇152

银耳153

黑木耳155

海带156

紫菜157

肉类159

羊肉159

猪肉160

兔肉161

牛肉163

驴肉164

乌鸡肉165

鸡肉166

鸽肉168

鹅肉169

鸭肉170

禽蛋类172

鸭蛋172

鸡蛋173

鹌鹑蛋175

松花蛋176

水产品178

草鱼178

鲤鱼179

带鱼181

青鱼182

鲫鱼183

鳝鱼185

泥鳅186

黄花鱼187

鲢鱼189

海蜇190

鱿鱼191

甲鱼193

牡蛎194

螃蟹195

海参197

虾198

调味品类200

蒜200

葱201

生姜203

花椒204

芥末205

盐207

味精208

小茴香209

大茴香211

醋212

酱油213

白糖215

蜂蜜216

奶制品218

牛奶218

酸奶219