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序1

前言1

绪论1

一、中国热带、南亚热带的生态环境1

二、热区气候大区、果树生产和分布概况5

三、热区果树生产面临的主要问题及今后一个时期应该采取的策略和措施11

第一章 主要栽培果树18

第一节 柑桔类18

第二节 香大蕉48

第三节 荔枝69

第四节 龙眼91

第五节 菠萝108

第六节 杧果124

第二章 次要栽培果树141

第一节 椰子141

第二节 枇杷147

第三节 橄榄156

第四节 西番莲164

第五节 番石榴174

第六节 番森瓜181

第七节 阳桃189

第八节 余甘子193

第九节 番荔枝198

第十节 澳洲坚果203

第十一节 油梨211

第十二节 腰果217

一、西瓜227

第三章 一般栽培果树227

二、甜瓜233

三、黄皮（附：山黄皮）238

四、木菠萝（附：尖百达）241

五、李245

六、？249

七、梅252

八、桃255

九、银杏259

十、柿262

十一、板栗265

十二、沙梨268

十三、云南核桃及薄壳核桃271

十四、杨梅274

十五、石榴277

十六、人心果280

十七、莲雾285

十八、红毛丹（附：金毛丹及海南韶子）288

十九、毛叶枣和枣293

二十、草莓298

二十一、酸豆301

二十二、猕猴桃303

二十三、锡兰橄榄304

二十四、富宁林檎（附：花红）306

二十五、葡萄308

二十六、无花果311

二十七、木瓜313

二十八、山竹子316

二十九、蒲莲317

三十、榴莲319

三十一、仁面子320

第四章 其他果树资源323

一、三叶木桔323

二、岭南酸枣324

三、面包果（附：桂木）325

四、木奶果326

五、刺黄果327

六、香肉果328

七、南酸枣329

八、金星果329

九、野山楂330

十、树番茄331

十二、第伦桃332

十一、云母树332

十三、栘？333

十四、羊奶果334

十五、滇藏杜英335

十六、酸藤果336

十七、番樱桃337

十八、费约果338

十九、馒头果338

二十、薜荔339

二十一、买麻藤340

二十二、红花南五味子341

二十三、蛋黄果341

二十四、光果樱342

二十五、台湾林檎（附：尖嘴林檎）343

二十六、果桑344

二十七、文丁果345

二十八、仙人掌345

二十九、马拉巴栗346

三十、露兜树347

三十一、刺葵348

三十二、枣椰子349

三十三、火棘350

三十四、桃金娘350

三十五、金樱子351

三十六、树莓352

三十七、香瓜茄353

三十八、加椰杧果353

四十、苹婆354

三十九、野木瓜354

四十一、神秘果356

四十二、榄仁树356

四十三、乌饭树357

四十四、龙荔358

四十五、龙荔359

四十六、五月茶359

附录362

附录1 热带、亚热带水果营养成分362

附录2 果树名称检索368

附录3 几种果树果实分级及评奖标准378

附录4 热区水果生产、加工、经销和科教单位一览表386

附录5 本书作者及工作单位396

后记399