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第一部分 世界渔业和水产养殖回顾渔业资源：产量、利用量和贸易趋势3

概览3

前言3

图2 世界鱼品利用量和供应量，不包括中国4

图图1 世界捕捞业和水产养殖产量4

图4 世界渔民和养鱼者（包括全时、非全时和偶尔）5

图3 中国的鱼品利用量和供应量5

表表1 世界渔业产量和利（吨）用量6

图5 海洋和内陆捕捞产量：1998年产量最高的国家7

捕捞业产量7

图6 1998年主要捕捞区捕捞产量与1996年比较情况8

图7a 1998年主要品种捕捞产量与1996年的比较9

图7b 一些主要捕捞区的捕捞产量趋势9

图8 西北太平洋渔业产量10

表2 内陆渔业产量最高的10个国家11

表3 按经济类别分列的内陆渔业产量11

生态系统状况11

渔业资源状况11

渔船状况12

鸣谢12

缩略语13

捕捞技术发展13

插文插文1 渔船登记和换挂船旗14

渔业政策和管理16

插文2 客观可靠的渔业状况和趋势报告18

插文3 区域渔业机构：印度洋金枪鱼委员会和东北大西洋渔业委员会21

水产养殖21

图9 1998年水产养殖产量：按环境分类24

图11 全球水产养殖产量：1998年主要品种类别的数量和价值25

图10 按淡水（A）、咸淡水（B）和海洋（C）环境品种类别分列的全球水产养殖产量25

图12 水产养殖产量：1998年主要生产国26

图13 水产养殖产量趋势26

图14 水产养殖产量：1998年低收入缺粮国的贡献27

鱼类利用28

图15 1989—1998年世界渔业产量利用情况29

图16 1989—1998年世界渔业产量利用情况29

图17 1997年各大陆和经济集团的食用鱼品供应量30

图18 1997年按品种类别分列的食用鱼品供应量31

鱼品贸易33

图19 1997年鱼品对动物蛋白供应的贡献33

图20 按主要商品类别分列的世界鱼产品出口量34

图21 各区域的鱼产品进出口值，注明了净亏损和盈余35

问题41

第二部分 渔民和水产养殖者面临的部分问题渔民的安全41

插文5 事故42

插文4 印度旋风42

可能的解决办法43

最近的行动43

插文6 安全和生存培训44

插文7 近海作业小船45

全球前景46

插文8 自助小组46

鱼品质量和安全47

问题47

最近的行动48

可能的解决办法48

全球前景49

插文10 鱼品安全的节约50

插文9 风险政策：古巴肉毒鱼类控制实例50

可能的解决办法52

问题52

产权和渔业管理52

插文11 影响渔业管理产权概念的因素53

插文12 产权与冲突的减少54

最近的行动55

全球前景56

问题57

可能的解决办法57

非法、不报告和不管制捕捞57

插文13 南极海洋生物资源保护委员会地区的IUU捕捞58

全球前景59

最近的行动59

海洋捕捞业可持续发展指标和预防办法60

问题60

最近的行动60

可能的解决办法60

表4 可持续发展主要方面指标61

图22 可持续发展框架的等级细分62

图23 对轴线图63

图25 1970年西北大西洋许多种群预防措施区状况65

图24 国际海洋勘探理事会或西北大西洋渔业组织用于监测渔业的预防措施区种类65

全球前景66

监测捕捞对海洋生态系统的影响66

问题66

图26 东北大西洋：食鱼动物—食浮游生物动物的指数67

图28 上岸量之间差异的三年移动平均数69

图27 记录的上岸量平均数69

图29 表明生产类别之间平均数与差异之间趋势的实例地区70

可能的解决办法70

全球前景71

遗传修饰生物和渔业71

问题71

插文14 名称72

表5 为用于水产养殖而正在检验的部分水生遗传修饰生物（转基因品种）73

可能的解决办法75

最近的行动76

问题77

渔业管理方面的生态标签77

全球前景77

生态标签如何发挥作用78

最近的行动80

插文15 表明原产地和品种的标签82

全球前景82

第三部分 粮农组织专题研究要点理解捕捞社区的文化：渔业管理和粮食安全的关键所在87

背景87

专题研究的要点87

主要结果要点90

背景91

海洋捕捞业的经济可行性91

结果92

图30 地曳网捕捞的费用结构93

图31 地曳网捕捞毛收入每一美元的生产成本94

图32 小渔船的费用结构95

图33 小渔船毛收入每一美元的成本95

前景：可持续和经济活力96

图34 地曳网捕捞的生产率和财政效率96

图35 小渔船的生产率和财政效率97

世界渔业及资源趋势：1974-199998

引言98

相对产量98

全球开发量98

插文16 粮农组织的统计区99

图36 最近产量（1998）与最高产量的比率99

图37 1999年种群状况100

讨论101

全球趋势101

各区域的种群状况101

图39 按粮农组织捕捞区分列、开发量为或低于MSY水平（U+M+F）和超过MSY水平（O+D+R）的百分比102

图38 按粮农组织捕捞区分列、开发量为或超过MSY水平（F+O+D+R）和低于MSY水平（U+M）的种群百分比102

图41 太平洋和大西洋北部种群开发量超过MSY水平（O+D+R）的百分比趋势103

图40 1974以来世界种群状况总体趋势103

图42 大西洋和太平洋热带地区（中部和南部）种群开发量超过MSY水平（O+D+R）的百分比趋势104

概述107

第四部分 展望：预期供求趋势世界渔业和水产养殖的最近趋势和部分可能的影响107

插文17 鱼品消费与富裕情况和经济增长之间的关系109

图43 1961—1997年低收入缺粮国食用鱼品供应总量和人均食用鱼品供应量110

图44 1961—1997年非洲食用鱼品供应总量和人均食用鱼品供应量110

中期前景：2010年鱼品消费113

插文18 租金和租金的收取113

长期前景：产量和需求方面可能出现结构性变化115

插文19 鱼品消费与长期收入弹性115

表6 东南亚国家联盟：渔业和水产养殖产量、食物平衡表和贸易值119

第五部分 各国家集团渔业活动东南亚国家联盟119

表7 加勒比共同体和共同市场：渔业和水产养殖产量、食物平衡表和贸易值121

加勒比共同体与共同市场121

表8 独联体：渔业和水产养殖产量、食物平衡表和贸易值123

独联体123

表9 西非国家经济共同体：渔业和水产养殖产量、食物平衡表和贸易值125

西非国家经济共同体125

表10 欧洲共同体：渔业和水产养殖产量、食物平衡表和贸易值127

欧洲共同体127

表11 拉丁美洲经济系统：渔业和水产养殖产量、食物平衡表和贸易值131

拉丁美洲经济系统131

表12 阿拉伯国家联盟：渔业和水产养殖产量、食物平衡表和贸易值133

阿拉伯国家联盟133

表13 北美自由贸易协定：国家联盟：渔业和水产养殖产量、食物平衡表和贸易值135

北美自由贸易协定135

表14 南亚区域合作联盟：国家联盟：渔业和水产养殖产量、食物平衡表和贸易值136

南亚区域合作联盟136

南部非洲发展共同体138

表15 南部非洲发展共同体：渔业和水产养殖产量、食物平衡表和贸易值139

南太平洋联盟140

表16 南太平洋论坛：渔业和水产养殖产量、食物平衡表和贸易值141