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Ⅰ．黄鳝1

一、概述1

二、黄鳝的生物学特性3

（一）形态特征3

（二）生活习性4

（三）生长与年龄8

（四）繁殖特性10

三、黄鳝的人工繁殖16

（一）全人工繁殖17

（二）半人工繁殖26

四、黄鳝苗种的来源与选择30

（一）半人工繁殖苗种的培育31

（二）全人工繁殖苗种的培育32

（三）野生苗种的采集及驯养33

（四）市场采购36

五、黄鳝的人工养殖37

（一）黄鳝养殖生物学特性38

（二）黄鳝养殖水域的水生植物移植43

（三）水泥池和土池养殖黄鳝45

（四）稻田养殖黄鳝50

（五）工厂化无土微流水养殖黄鳝53

（六）网箱养殖黄鳝59

（七）流水鳝、蚓混养63

（八）黄鳝的其他养殖方式64

（九）各地养殖黄鳝实例67

（一）收捕黄鳝74

六、黄鳝的越冬保种74

（三）留足鳝种75

（四）越冬方法及管理75

（二）选留亲鳝75

七、黄鳝病害防治76

（一）鳝病发生的主要原因76

（二）疾病的预防79

（三）常见疾病的防治83

八、野生黄鳝的捕捉95

（一）钓捕95

（二）笼捕96

（三）竹篓诱捕96

（五）迫聚法97

（四）扎草堆捕97

（六）灯光照捕98

九、黄鳝的暂养与运输99

（一）暂养99

（二）运输99

Ⅱ．泥鳅102

一、概述102

二、泥鳅的生物学特性105

（一）形态特征105

（二）生活习性106

三、泥鳅的人工繁殖109

（一）亲鳅的准备109

（二）自然产卵繁殖113

（三）人工催产繁殖114

（四）孵化122

（五）影响泥鳅产卵量、受精率和孵化率的因素126

（六）泥鳅人工繁殖实例131

四、泥鳅苗种培育135

（一）泥鳅苗的前期培育137

（二）泥鳅夏花培育137

（三）泥鳅种的培育144

（四）泥鳅苗种培育实例148

五、泥鳅的人工养殖149

（一）泥鳅的养殖特性149

（二）养殖水域的选择149

（三）基本设施及准备工作151

（四）池塘养殖泥鳅154

（五）稻田养殖泥鳅157

（六）流水养殖泥鳅163

（七）庭院式养殖166

（八）大水面鱼、鳝、鳅混养167

（九）泥鳅的越冬管理168

六、泥鳅病害防治170

（一）鳅病发生的主要原因170

（二）常见疾病的防治170

七、泥鳅的捕捉172

（一）养殖泥鳅的捕捉172

（二）野生泥鳅的捕捉176

（一）暂养177

八、泥鳅的暂养与运输177

（二）运输180

附录 黄鳝与泥鳅活饵料的人工培育方法184

一、蚯蚓的培育184

（一）饲养场所的选择184

（二）培育基料的制备185

（三）饵料的制作186

（四）蚯蚓的种类及饲养186

（五）饲养方式188

（一）蝇蛆的来源189

（二）蝇蛆的生活习性189

（三）蝇蛆培育场地189

二、蝇蛆的培育189

（六）蚯蚓粪的清理189

（四）饲养种蝇设施190

（五）种蝇饲养管理的注意事项190

（六）蝇蛆的饲养管理190

三、黄粉虫的培育191

（一）生活习性191

（二）培育方式192

（三）饲养193

（四）饵料虫的处理194

四、水丝蚓的培育194

（一）分布194

（二）采捕与运输195

（三）人工培育195