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第一章 总论1

知识要点1

技能要求1

第一节 旅游的基本含义1

一、旅游的本质与社会属性1

二、旅游的定义6

第二节 旅游活动的构成11

一、旅游活动的要素11

二、旅游活动的特征15

第三节 旅游的基本类型18

一、旅游类型划分韵方法18

二、按地理范围（地域特征）划分的旅游类型19

三、按活动内容划分的旅游类型21

第四节 旅游学研究的对象与任务34

一、国外旅游研究概况34

二、我国旅游研究的发展36

三、旅游学研究对象与研究内容38

四、旅游学的科学体系及与相关学科的关系41

五、旅游学研究的方法论思考44

本章提要45

案例分析47

练习与思考48

小资料49

第二章 旅游的产生与发展50

知识要点50

技能要求50

第一节 旅行活动的产生50

一、原始社会人类的迁徙51

二、社会分工与劳动剩余物的出现52

三、人类旅行的出现53

第二节 奴隶制社会旅行的发展54

一、奴隶制社会国外旅行的发展54

二、奴隶制社会中国旅行的发展55

第三节 封建社会旅行的发展56

一、封建社会欧洲旅行的发展56

二、中国封建社会旅行的发展57

第四节 近代旅游和旅游业的开端59

一、近代旅游现象出现的背景59

二、托马斯·库克的主要活动及其意义60

三、中国近代旅游的开端63

第五节 现代旅游发展状况66

一、战后旅游迅速发展的原因66

二、国外现代旅游发展状况67

三、中国的现代旅游69

本章提要71

练习与思考72

小组讨论72

第三章 旅游者73

知识要点73

技能要求73

第一节 旅游者的概念74

一、国际旅游者74

二、国内旅游者的定义79

三、旅游者的特点81

第二节 决定个人旅游需求的客观因素82

一、收入水平82

二、余暇时间84

三、其他客观因素87

第三节 决定个人旅游需求的主观因素88

一、旅游动机和旅游需要88

二、旅游动机的类型91

三、形成旅游动机的具体因素93

四、研究旅游动机的意义96

第四节 不同类型旅游者的特点97

一、消遣型旅游者97

二、差旅型旅游者的特点99

三、家庭及个人事务型旅游者的特点100

本章提要100

练习与思考101

案例分析101

小组讨论102

第四章 旅游资源103

知识要点103

技能要求103

第一节 旅游资源的概念104

一、旅游资源与旅游对象104

二、旅游资源在旅游活动三因素中的结构功能107

第二节 旅游资源的分类与特点110

一、旅游资源的分类110

二、旅游资源的特点115

案例分析118

第三节 旅游资源的开发119

一、旅游资源开发的概念119

二、旅游资源开发的原因120

三、旅游资源开发的目标和内容121

四、旅游资源的评价及开发项目的可行性研究123

五、旅游资源开发的原则125

案例分析129

小组讨论130

第四节 旅游资源的保护130

一、旅游资源进行保护的必要性130

二、旅游资源遭受破坏的原因131

三、旅游资源的保护132

第五节 旅游景点135

一、旅游景点的概念135

二、旅游景点的类别136

三、旅游景点在旅游业发展中的重要作用138

四、景点经营中应注重的主要间题140

第六节 旅游区（点）及旅游线路的形成142

一、旅游地142

二、旅游地的规模和范围143

三、旅游线路的类型和设计原则144

本章提要146

练习与思考147

案例分析148

小组讨论149

第五章 旅游业150

知识要点150

技能要求150

第一节 旅游业的性质151

一、旅游业的定义151

二、旅游业的构成152

三、旅游业的行业特点154

四、旅游业的作用155

第二节 旅行社156

一、旅行社的定义156

二、旅行社的分类156

三、旅行社的作用158

四、旅行社的业务性质159

第三节 旅游饭店160

一、旅游饭店的分类160

二、饭店的等级161

三、旅游饭店的产品及其特点162

四、旅游饭店的作用164

五、饭店业的集团化经营164

六、我国旅游饭店业的发展168

第四节 旅游交通169

一、旅游交通的作用169

二、旅游交通的类型171

三、影响旅游者选择旅游交通方式的因素173

第五节 旅游服务174

一、服务是旅游业的核心产品175

二、旅游服务的概念175

三、旅游服务的特点176

四、旅游服务质量管理177

第六节 旅游产品178

一、旅游产品的概念和构成178

二、旅游产品组合与开发180

本章提要180

练习与思考181

案例分析181

小组讨论183

第六章 旅游组织184

知识要点184

技能要求184

第一节 政府在旅游业发展中的主导作用184

一、充分发挥政府在旅游业中的主导作用185

二、旅游产业宏观管理与协调的基本手段186

三、政府对旅游业管理行使的有效措施187

第二节 国家旅游组织190

一、国家旅游组织及其设立形式190

二、国家旅游组织的职能191

第三节 我国的旅游组织191

一、旅游行政组织192

二、旅游行业组织195

第四节 国际旅游组织197

一、世界旅游组织（WTO ）197

二、太平洋亚洲旅行协会（PACIFIC SALA TRAVEL ASSOCLATIOM，简称PATA）201

三、国际旅游联盟（ALLIANCE INTERNATIONAE DETOURISME-AIT） 201

四、世界旅行社协会联合会（UNIVERSAL FEDERATION OF TRAVELAGENTS， ASSOCIATION -UFTAA ）202

五、妇女旅游组织国际联合会（IN TERNATIONAL FEDERATION OFWOMEN’S TRAVEL ORGANIZATIONS， IFWTO）202

六、国际饭店业协会（INTERNATIONAL HOTEL ASSOCIATIONIHA） 203

七、国际旅游科学专家协会（INTERNATIONAL ASSOCIATION OFSCIENTIFIC ESPERTS INTOURISM ）203

八、其他机构203

本章提要204

练习与思考205

案例分析205

小组讨论207

案例分析207

小组讨论209

第七章 旅游市场210

知识要点210

技能要求210

第一节 旅游市场的概念及内容210

一、旅游市场的概念210

二、旅游市场的构成要素211

三、旅游市场的特点213

四、旅游市场的作用215

第二节 旅游者流动规律217

一、旅游者的流向、流量与流速217

二、旅游客流规律218

第三节 市场细分221

一、市场细分的标准和作用221

二、旅游市场细分的依据223

第四节 中国旅游业的客源市场227

一、海外来华客源市场227

二、国内旅游市场231

三、出境旅游市场233

本章提要237

练习与思考237

案例分析238

小组讨论242

第八章 旅游影响243

知识要点243

技能要求243

第一节 旅游的经济影响244

一、制约旅游经济影响发挥作用的因素245

二、旅游对经济发展的积极影响246

三、旅游对经济的消极影响250

四、旅游经济乘数效应253

第二节 旅游的社会文化影响254

一、旅游对社会文化的积极影响254

二、旅游对社会文化的消极影响256

第三节 旅游的环境影响259

一、旅游对环境的积极影响259

二、旅游对环境的消极影响260

第四节 旅游可持续发展261

一、可持续发展的提出261

二、旅游可持续发展262

三、旅游业可持续发展的目标262

四、可持续旅游发展的实现途径263

第五节 旅游容量264

一、容量的概念264

二、旅游饱和与旅游超载265

本章提要267

补充阅读267

案例分析269

案例分析270

小组讨论271

练习与思考271

主要参考文献273

后记275