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序言1

凡例1

说明1

概述1

大事记11

第一编 粮食政区与自然地理29

第一章 粮食政区29

第一节 位置与面积29

第二节 建置沿革29

第三节 人口与土地30

第二章 自然地理31

第一节 地形与地貌31

第二节 土壤与植被32

第三节 气候与河流水系32

第四节 土地资源34

第二编 粮食农业40

第一章 土地制度40

第一节 封建社会土地所有制40

第二节 个体农民土地所有制42

第三节 社会主义土地所有制44

第二章 粮食生产基本条件与农业技术49

第一节 基本条件49

第二节 农业技术55

第三章 粮食生产基地建设58

第一节 粮食基地县条件58

第二节 建设粮食生产基地的措施59

第三节 建设粮食基地的效果60

第四章 水稻66

第一节 水稻的起源66

第二节 水稻分区与双季稻种植制度68

第三节 品种70

第四节 品种改良80

第五节 栽培技术81

第六节 防治病虫害84

第七节 种植面积与产量85

第五章 玉米小麦甘薯大豆和小杂粮95

第一节 玉米95

第二节 小麦103

第三节 甘薯114

第四节 大豆124

第五节 小杂粮132

第六章 粮食生产154

第一节 明清时期的粮食生产154

第二节 民国时期粮食生产155

第三节 建国后粮食生产161

第七章 粮食消费193

第一节 粮食消费的结构193

第二节 平均每人粮食消费量193

第三编 粮食科研199

第一章 粮食作物科研机构199

第一节 玉林市（地区）农科机构199

第二节 县（市）农科机构200

第二章 水稻品种选育与培育201

第一节 50年代品种201

第二节 60年代和70年代品种201

第三节 80年代和90年代品种202

第三章 粮食作物种子评选与繁育203

第一节 地方优良品种评选203

第二节 良种繁育211

第四章 水稻种植技术214

第一节 旱育稀植技术214

第二节 塑盘育秧抛栽技术214

第三节 免耕抛秧种植技术215

第五章 科技队伍216

第一节 专业技术人员数量216

第二节 高中级专业技术职称名录217

第六章 获地厅级及其以上科技奖励单位与个人228

第一节 先进单位228

第二节 先进个人228

第四编 粮食流通231

第一章 粮食征购231

第一节 粮食征收232

第二节 粮食收购244

第二章 粮食销售269

第一节 市场销售269

附：玉林粮油专业市场简介270

第二节 计划供应273

第三节 水库移民和水淹区人口定销粮供应299

第三章 粮油奖售兑换300

第一节 定购粮入库奖售300

第二节 超购粮入库奖售302

第三节 油脂油料收购奖售305

第四节 优质谷奖售310

第五节 照顾老产粮区和超交粮奖售工业品312

第六节 糖蔗粮食奖售313

第四章 食油购销315

第一节 食油收购315

第二节 食油销售323

第五章 粮油价格331

第一节 粮食价格331

第二节 油脂价格378

第三节 粮油差价406

第四节 副产品价格410

第六章 粮食流通体制改革421

第一节 县级玉林市全国粮食购销体制改革试点421

第二节 地级玉林市（地区）粮食流通体制综合改革426

第五编 粮油储运440

第一章 仓储440

第一节 粮仓建设440

附：粮仓建筑类型463

第二节 仓储机械464

第三节 保粮技术466

第四节 “四无”粮仓471

附：“四无”粮仓和“四无”油库标准473

第五节 粮油库存475

第六节 民间储粮478

第七节 粮油安全普查479

第八节 仓储事故486

第二章 粮仓管理资金488

第一节 国家专项储备粮利息费用488

第二节 储备粮油费用补贴491

第三节 粮食风险基金最低规模493

第四节 储粮简易建筑费用补贴494

第三章 粮食库存处理496

第一节 陈化粮处理496

第二节 定购粮库存处理496

第三节 轮换和抛售储备粮497

第四章 粮油调运502

第一节 粮油调拨502

第二节 粮油运输504

第六编 粮油加工509

第一章 原粮加工509

第一节 加工工具和加工方法509

第二节 大米加工511

第三节 面粉加工523

第二章 米面复制食品加工526

第一节 面条加工526

第二节 米粉加工528

第三节 其他食品加工529

第三章 油脂加工531

第一节 加工设备与生产能力531

第二节 产量和出油率533

第四章 饲料加工537

第一节 饲料加工业发展过程537

第二节 生产规模538

第三节 品种与产量539

第五章 多种经营及粮油企业经济效益544

第一节 多种经营544

第二节 玉林市（地区）粮油企业经营盈亏546

第三节 各县（市）粮油企业盈亏548

第四节 企业简介560

第七编 粮食管理569

第一章 财会管理569

第一节 体制569

第二节 会计核算571

第三节 资金管理571

第四节 亏损补贴572

附：八项财务纪律和十条财经纪律573

第二章 价格管理575

第一节 粮价调整575

第二节 油价调整581

第三章 票证管理582

第一节 票证种类582

第二节 使用管理585

第四章 质量管理588

第一节 粮油标准588

第二节 质量检验593

第三节 食品卫生595

第五章 仓储管理598

第一节 定额管理598

第二节 保管制度599

第六章 调运管理602

第一节 调运制度602

第二节 运输管理602

第三节 运输装具605

第七章 食油管理607

第一节 入库前607

第二节 入库后607

第三节 出库 调拨607

第八编 粮食机构与队伍611

第一章 机构设置611

第一节 市局沿革611

第二节 各县（市）区机构622

第二章 党组织建设651

第一节 党支部建设651

第二节 党组建设651

第三章 纪检监察654

第一节 工作概述654

第二节 规章制度656

第四章 队伍建设660

第一节 干部职工人数660

第二节 干部职工教育667

第三节 岗位责任与思想政治工作制度671

第四节 规章制度675

第五节 先进集体、先进工作者679

第六节 征粮队员烈士名录687

第九编 粮食文化693

第一章 大米饭文化693

第一节 家常米饭693

第二节 营养风味饭694

第三节 食疗保健饭695

第二章 大米粥文化696

第一节 家常营养粥696

第二节 风味粥697

第三节 药膳粥699

第三章 传统节庆粮制食品文化700

第一节 岁时节日食品700

第二节 米制糕点701

第三节 米粉702

第四节 饮食风俗文化702

第五节 传统风味名吃703

第四章 文艺作品705

第一节 民间文学705

第二节 散文708

第三节 书画714

附录715

一、重要文件715

1、鬱林专署关于征粮工作的布告715

2、广西省人民政府鬱林行政区征收公粮暂行条例716

3、广西省人民政府鬱林行政区征收公粮实施细则718

4、地委关于粮食计划收购计划供应若干问题的指示721

5、国务院办公厅转发国务院农村发展研究中心关于农村改革试验区请示的通知723

6、玉林市人民政府关于颁布玉林市粮食购销体制改革试验实施细则的通告724

7、广西壮族自治区人民政府关于同意玉林市粮食购销价格放开方案的批复724

8、玉林市人民政府关于印发《玉林市粮食购销价格有步骤地放开的实施细则》的通知725

9、玉林市人民政府关于加强粮食市场的通告725

10、玉林市人民政府办公室转发市粮食局等部门关于玉林市国有粮食企业改革实施方案的通知726

二、编后记731

三、资料提供单位732

四、参用书目732