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目录1

改变人类生活的基因工程1

从“绿色革命”到“新绿色革命”2

万能的产品制造者——大肠杆菌4

环境污染的克星——超级工程菌5

发现基因的历程8

前科学时代人类对遗传的认识8

传统的遗传技术10

科学革命与科学的体制化13

达尔文的进化论与“泛生论”14

孟德尔的豌豆实验16

孟德尔的不幸20

显微技术与生物学研究的深入22

米歇尔对DNA的研究23

米歇尔关于遗传“语言”的猜测24

莱文与“蛋白质”范式的确立25

“蛋白质”范式的推翻28

DNA分子结构的确定30

基因是怎样工作的34

DNA的空间结构34

DNA的复制36

从DNA复制到细胞的繁殖38

蛋白质的编码41

基因的转录43

对转录的控制45

mRNA的翻译50

基因工程——给基因动手术52

基因工程的“手术刀”52

给基因动手术的“结扎线”55

转移基因的“运输工具”56

第一个基因工程实验57

飞速发展的基因工程59

基因工程的基本程序60

将基因“放大”百万倍的PCR技术63

一种优良的植物基因载体65

转基因的物理方法67

转基因植物的突破70

Flavr-Savr西红柿的故事70

不毛之地变良田72

不用氮肥的玉米73

化学农药的失宠74

不怕细菌和病毒感染的农作物76

抗虫新品种77

赖氨酸缺乏不用愁79

廉价的药厂80

珍贵的蓝色郁金香81

植物转基因技术存在的问题82

动物的再造85

现代分子育种85

形形色色的转基因奶牛88

超速生长的肉用仔鸡89

让家畜家禽增强免疫力90

价值连城的绵羊——特蕾西92

乳房生产系统95

金鸡生金蛋98

以假乱真的人体心脏100

动物转基因技术存在的问题102

克隆与站在世纪入口处的“多莉”104

创造新的蛋白质110

蛋白质的结构与功能111

蛋白质工程的基本技术114

随机诱变，定向筛选115

获得专利的蛋白质工程产品116

可“赴汤蹈火”的耐热蛋白118

提高酶的催化效率119

灵丹妙药的设计120

从头设计蛋白质121

基因技术与分子医学123

人的基因负担124

防“患”于未然134

治本的医学140

再造人体配件147

人的生物蓝图152

基因工程与社会157

基因工程的社会关系网157

生命专利之争161

民间社会的反应165

无孔不入的基因工程167

洗刷不掉的DNA印记169

双螺旋的威力173

人类的自我改造176

对基因工程的反思182

弗朗肯斯坦与他的科学怪胎183

阿尔道斯·赫胥黎的奇妙的新世界185

以科学为根据的歧视186

基因工程生物与生态环境188

寻求完美190

“我拿什么奉献给你，我的孩子”192

神奇的人类195