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1．员工素质管理1

痛斥玩至深夜的家伙1

用表情掩饰生理期症状4

男人也有生理期5

轮值炊事与女性的经期反应7

露齿而笑8

说话时一字一句吐字清晰9

粗野并不等于男子汉风度12

不要常呆在休息室15

阅读杂志的地方18

口角纠纷与职员数量不足20

旅游中的注意事项22

酒24

端茶递水的方法27

端送点心的方法28

接电话时也要低头致意30

慰劳旅游方案的制定37

观其吃相判断其为人39

当众表扬，悄悄批评40

现在的年轻人43

批评时不要与他人做比较44

发泄不满情绪的方法46

良药苦口，忠言逆耳48

1+1=3吗50

留意职员的身体状况52

先实践再做结论54

性情急躁的人56

总结前任主管的缺点，吸取经验教训57

对年轻人的教育59

好友之间也应讲究礼仪61

都市的孤独62

要有“主管是挨骂的角色”这一心理承受力64

老板外出时的代理人65

学习使用敬语67

要求职员复述68

男人和女人的职责70

精通全套流程的技术74

2．工作管理74

将需改善之处记录下来76

下功夫提高工作效率81

快速记住顾客的姓名83

早收工早休息84

培训职员的观察能力86

刷牙漱口了吗88

收拾整理也是工作89

不化脓的手指91

以其打扫方式观其人93

工作的中介人96

引进新技术97

新职员的责任范围98

指定负责修理的人员100

老板不在时接待顾客的方法102

自己的顾客与老板的顾客103

休息的学问105

开发有特色的技术106

统一技术规范107

研讨会的定案108

建立考核制度110

速度的训练112

编写技术规则115

严格训练新职员118

工作是否正确无误120

谈话艺术与生意122

约定暗号123

美容学校与实际工作的差异125

技术重要还是气氛重要126

气味无伤大雅吗127

全体职员都掌握美容工具的知识了吗131

迅速地处理事故132

清晨一声问候决定一天的工作情绪134

低头致意了吗136

引进新产品的方法137

3．营业管理139

老板不在时美发师主管的职责139

老板在时美发师主管的职责143

提前采购必需用品144

全力投入现金大量采购145

从批发商处收集情报146

从顾客处收集情报148

对批发商的支付情况149

计算一日所需用品的使用量151

店内商品的采购和销售152

店内商品的陈列摆设154

新职员的招聘155

为新职员分配有一定责任的工作156

忠言逆耳利于行159

接待惟一的一位顾客时160

编排班组162

各分店间的协调163

确认时请说出声165

制定营销计划167

寄存物品的核对169

寄存物品的限制172

自制广告173

降价的最低限度是多少174

大减价175

店内商品的促销176

库存品的管理177

重视团体顾客178

口头宣传的方法179

制定年度营业计划181

决定重点零售商品182

信件的整理184

抽屉的整理185

伤害事故的处理187

东西损坏时189

创意口号190

该扔的东西与不该扔的东西191

备齐修护工具193

关闭电源开关194

将招牌擦拭干净195

拒绝强行推销的小贩196

夹子是否备齐198

器皿是否洁净198

制定宿舍的规章制度199

不要随便使用美容院的物品205

电话是美容院的财产207

制定招揽顾客的计划209

随时了解经营状况210

统计表是否周详211

将失败归为自己的责任214

主动找事情做215

在镜子前练习微笑216

成为美发师之前219

4．财务管理221

零存整取的储蓄221

开支表的制作与检查222

找零的钱是提高美容院层次的道具223

谨慎地开支票225

核对收银机显示的数字227

核查银行存款和对账单228

使用支票的注意事项229

不要携带现金231

工资附加津贴232

筹措旅游费用233

不要拖欠货款235

削减办公用品的开销236

雇用一个职员的开支是多少237

工资的支付240

每天认真记账242

认真整理发票243

在发票上编续号244

检查发票是否有误244

交接现金时必须签字245

寻找藏匿现金的场所247

不要当担保人248

5．你自身的问题250

不要生气250

不要过分怜惜身体252

当好“母鸟”253

后记256