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鹅肠菜（萱藻科）2

凉拌鹅肠菜2

鹅肠菜炖排骨3

鹅肠菜焖肉5

浒苔（石莼科）8

浒苔蛏子煎8

浒苔海葵羹9

浒苔煎蛋10

浒苔面线糊10

羊栖菜（马尾藻科）14

羊栖菜饭14

羊栖菜饼16

羊栖菜肉包17

羊栖菜烧豆腐18

坛紫菜（红毛菜科）22

坛紫菜焖海蛎22

坛紫菜焖芋头23

水鸭母炖紫菜24

炸老鼠尾24

时来运转25

咸时皮的制作25

坛紫菜炖排骨26

乌毛蕨（乌毛蕨科）30

乌毛蕨炒肉丝30

豆豉乌毛蕨31

乌毛蕨炒蛏肉32

葎草（桑科）36

葎草炒肉36

六酥饼37

葎草蛋汤38

桑（桑科）42

凉拌桑叶42

清炒桑叶43

香酥桑叶44

纸包鱼44

彩色炸鱼枣45

糯米团（荨麻科）50

糯米团山药羹50

糯米团虾姑羹51

豆豉糯米团52

火炭母（蓼科）56

火炭母煎蛋56

火炭母烩草菇57

火炭母炒虾仁58

杠板归（蓼科）62

碧波虾球62

一品杠板归煎蛋63

杠板归大肠羹64

藜（藜科）69

藜炒丁香鱼69

藜菜带鱼滑70

藜炒虾仁71

藜菜银鱼抱蛋72

落葵薯（落葵科）76

清炒落葵薯76

落葵薯木耳炒肉77

落葵薯炒蛋78

落葵薯炒猪心78

番杏（番杏科）82

番杏炒蛋82

清炒番杏83

番杏炝肉84

马齿苋（马齿苋科）88

清炒马齿苋88

马齿苋水煮鱼89

马齿苋煎蛋90

马齿苋虾姑羹91

马齿苋炒肉92

繁缕（石竹科）96

繁缕虾米煎96

繁缕海蛎一品煎97

繁缕蛋汤98

凉拌繁缕98

荠（十字花科）102

清炒荠菜102

荠菜炒虾米103

香酥荠菜饺子104

荠菜饺子105

荠菜鱼滑汤106

荠菜海蛎豆腐汤107

荠菜水煮蛋108

白簕（五加科）112

白簕炒牛肉112

白簕鲫鱼汤113

白簕海蛎豆腐汤114

积雪草（伞形科）118

积雪草排骨煲118

积雪草蒸蟹119

积雪草鱼汤120

益母草（唇形科）124

益母草鲢鱼头汤124

益母草猪肝汤125

益母草炒猪肝126

益母草炖母鸡127

薄荷（唇形科）132

薄荷炝花蛤132

薄荷炝钉螺133

香酥薄荷叶134

枸杞（茄科）138

三鲜烩枸杞叶138

枸杞叶炖黄瓜鱼139

枸杞鱼肉羹140

枸杞猪肝汤141

枸杞叶煎蛋142

枸杞叶蛋花汤143

车前（车前科）148

车前草炒肉148

车前草炒猪腰149

车前草猪肚汤150

南艾蒿（菊科）154

锅仔野艾灼活虾154

艾叶青团155

艾叶红糖煎蛋156

鬼针草（菊科）160

鬼针草炒肉丝160

丁香鱼炒鬼针草161

鬼针草炒小肠162

观音苋（菊科）166

清炒观音苋166

血苋炒猪肝167

观音苋猪肝汤168

白子菜（菊科）172

清炒白子菜172

白子菜鱼滑汤173

白子菜蛏滑174

白子菜炒牛肉174

马兰（菊科）178

马兰炒春笋178

马兰炒肉179

马兰炒蛋180

黄鹌菜（菊科）184

黄鹌菜炒虾米184

黄鹌菜海蛎豆腐汤185

黄鹌菜蛋汤186

鸭跖草（鸭跖草科）190

鸭跖草炒肉190

鸭跖草炒文蛤191

鸭跖草海蛎豆腐汤192

小根蒜（百合科）196

清炒山蛋196

小根蒜炒虾仁198

小根蒜鲫鱼汤199

薤白煎蛋200