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上篇 茶道2

第一章 茶道与茶2

识茶2

择茶4

泡茶的窍诀6

第二章 茶道与器7

煮水器9

茶盘10

旅行茶具13

茶壶14

第三章 茶道与水16

择水18

第四章 茶艺与茶道34

茶艺34

茶道百家36

和40

清41

净43

真43

第五章 茶道之派生44

茶宴44

斗茶45

茶馆47

第六章 饮茶四部曲49

煎饮法49

羹饮法49

泡饮法50

煎茶道51

泡茶道57

第七章 茶道与儒家59

茶性与人性60

茶品与人品61

第八章 茶道与境62

第九章 茶道礼仪63

铁观音茶道63

北京盖碗茶65

祁门工夫红茶68

绿茶泡法74

乌龙茶饮法（家常）75

花茶泡法76

砖茶泡法76

第十章 工夫茶77

冲泡工夫78

煮茶要诀79

择水79

择茶81

烹法82

候汤83

洒茶与品茶84

第十一章 茶道与茶艺馆84

缘起84

发展85

特色与形态86

个性88

特点89

背景风格91

中篇 茶技篇98

第一章 茶技溯源98

“茶”的由来98

历史的变迁100

茶艺与茶道103

为饮涤尘烦105

清茗能还童振枯105

自谓此乐真无涯106

芳茶冠六情，令人悦志107

鲜清明净为上品108

晴窗细乳试分茶108

每种茶有不同香味109

茶香入心亦醉人110

茶香破鼻薄兰芷110

饮茶注重汤色111

茶禀天地至清之气112

茶家百玩112

境能怡情113

赏茶114

用茶117

茶宴118

斗茶120

茶馆121

茶话会127

音乐茶座129

第二章 初识茶叶130

茶叶的分类130

茶的选用133

茶的鉴别134

乌龙茶135

第三章 饮茶新趋势137

方便的袋装茶137

茶艺馆138

第四章 壶艺与茶具139

人杰地灵宜兴陶140

文人雅士寄情于壶141

宜兴名壶家及款式141

壶艺的发展144

壶艺第一期146

孟臣壶与卢仝诗149

近现代紫砂名人150

好壶伴好茶152

修壶与养壶154

名壶留香155

茶具的鉴赏和选择156

茶具古韵158

现代的茶具162

第五章 茶壶选择163

鉴别古壶163

现代宜兴壶165

选一把现代好壶168

如何养壶171

第六章 冲泡技法173

泡茶用水174

品茗的意境179

冲泡的时间和次数181

潮州式泡法183

安溪式泡法184

传统式泡法184

工夫茶泡法185

红茶的泡法192

第七章 茶事茶话192

茶与名人192

茶的传说206

第八章 茶的保健功能与原理215

古人对茶的保健功能的认识215

茶的保健成分217

茶功与寿星225

下篇 喝茶治百病232

感冒茶方232

姜苏茶232

苏羌茶232

感冒茶233

白芷荆芥茶233

五神茶233

紫苏叶茶233

二椒茶234

葱头姜片茶234

桑菊香豉茶234

桑菊竹叶茶235

桑薄花蜜茶235

三花茶235

桑叶枇杷茶236

清热止嗽茶236

流感茶236

香薷茶236

参苏茶237

预防感冒茶237

支气管炎茶方237

橘红茶238

祛寒止咳茶238

萝卜茶238

薄荷甘草茶238

清气化痰茶239

生津和胃茶239

滋胃和中茶239

侧柏叶茶240

枇杷茶240

冬花茶240

橘茶240

川贝莱菔茶241

蜜蛋茶241

杏梨饮茶241

支气管哮喘茶方241

平喘茶242

僵蚕茶242

霜桑叶茶242

久喘桃肉茶243

楂桃茶243

陈皮茶243

人参核桃茶244

肺结核茶方244

枸骨茶244

柿茶244

茅根藕节茶245

桑叶止血茶245

润肺化痰茶245

柿叶止血茶246

沃雪茶246

肺痈茶方246

肺痈茶246

冬瓜子茶247

双花杏蜜茶247

芦根茶247

鱼腥草茶248

热病茶方248

清热茶248

茅根竹蔗茶248

石斛茶249

藕茶249

枸杞叶茶249

清肺止渴凉茶250

五汁茶250

二鲜三花茶250

疟疾茶方251

青蒿茶251

虎杖叶茶251

川芎胡桃茶251

青蒿止疟茶252

止疟茶252

硫黄止疟茶252

乌梅茶252

中暑茶方253

防暑茶253

荷叶凉茶253

乌梅清暑茶253

绿豆酸梅茶254

酸梅茶254

翠衣凉茶254

清暑明目茶255

祛暑清心茶255

四叶茶255

竹甘清心茶255

枇杷竹叶消暑茶256

三叶青蒿茶256

大青银花茶256

荷叶竹叶茶257

薄荷香茶257

荷叶荷梗茶257

预防瘟疫茶方257

大青叶茶258

板蓝根茶258

石膏茶258

贯众板蓝根茶258

银花甘草茶259

荸荠石膏茶259

胃痛茶方259

老姜茶259

健胃茶260

橘花茶260

溃疡茶260

甘橘茶261

蜂蜜红茶261

旱莲红枣茶261

二绿茶261

玫瑰佛手茶262

玳玳花茶262

佛手茶262

呕吐茶方263

生姜和胃茶263

醋姜茶263

萝卜叶茶263

乌硼茶264

醋面茶264

枇杷芦根茶264

麦芽山楂茶265

甘蔗姜汁茶265

呃逆茶方265

治呃逆药茶265

柿蒂茶266

竹茹芦根茶266

柿蒂姜茶266

丁香柿蒂茶266

吐血茶方267

茅根麦冬茶267

二鲜茶267

蓟根茶267

藕柏饮茶268

莲花茶268

腹痛茶方268

扁豆茶268

荔枝核茶269

和脾茶269

二仁通幽茶269

泄泻茶方269

止泻茶270

二花茶270

石榴叶茶270

柚姜止泻茶270

车前子茶271

粳米姜茶271

乌梅甜茶271

藿米茶272

痢疾茶方272

杀菌止痢茶272

三汁茶272

治痢速效茶272

马齿苋白糖茶273

山楂止痢茶273

二陈止痢茶273

龙芽茶274

乌梅止痢茶274

姜茶274

粥茶274

姜梅茶275

枣蜜茶275

连梅止痢茶275

祖传罂梅茶275

山楂木香茶276

习惯性便秘茶方276

番泻叶茶276

决明苁蓉茶276

黄豆皮茶277

生津茶277

决明润肠茶277

香蜜茶277

菜茶278

四仁通便茶278

柏仁蜜茶278

胁痛茶方278

麦芽茶279

玫瑰花茶279

麦芽青皮茶279

佛手姜汤茶280

绿梅茶280

枣根茶280

苏木茶280

桂枝茶281

平胃茶281

臌胀茶方281

白矾去蛊茶281

鲤鱼茶282

李子茶282

白术枳实茶282

枫杨茶282

松萝黑鱼茶283

肝炎茶方283

茵陈蒿茶283

板蓝根大青茶284

茵陈车前茶284

黑矾治疸茶284

治肝红茶284

茵陈茶285

郁金清肝茶285

蛇舌甘草茶285

平肝清热茶286

附子茵姜茶286

黄花保肝茶286

胆囊炎茶方286

金钱败酱茵陈茶287

玉米须茶287

消炎利胆茶287

高血压病茶方287

降压茶288

菊花山楂茶288

栀子茶288

杜仲茶289

山楂二花茶289

菊楂决明茶289

菊槐茶289

菊明降压茶290

三宝茶290

决明罗布麻茶290

夏枯草降压茶291

三七花茶291

低血压症茶方291

甘枣茶291

双桂茶292

眩晕茶方292

桑叶茶292

清热养阴茶292

清热化湿茶293

天麻茶293

奶菊茶293

甜菊茶294

防眩晕茶294

头痛茶方294

川芎茶294

风热头痛川芎茶295

升麻三黄茶295

决明子茶295

将军茶295

香附川芎茶296

僵蚕葱白茶296

都粱茶296

夏枯草荷叶茶297

冠心病茶方297

山楂益母茶297

丹参茶297

乳香止痛茶298

高心茶298

楂菊决明茶298

银杏叶茶299

三根茶299

柿叶山楂茶299

菊决茶299

参果茶300

风湿性心脏病茶方300

风心茶300

强心茶301

葵盘茶301

心悸、怔忡茶方301

七枣芡实茶301

柏子仁茶302

菖蒲茶302

茉莉花茶302

安神茶303

失眠茶方303

灯心竹叶茶303

桑椹茶303

竹叶宁心茶304

脑清茶304

安睡茶304

豆麦茶304

酸枣仁茶305

合欢花茶305

自汗茶方305

小麦稻根茶305

固表茶306

黄芪红枣茶306

小麦山药茶306

山萸肉茶306

盗汗茶方307

盗汗茶307

浮小麦茶307

浮麦麻根茶307

甘蔗叶茶308

肾炎茶方308

茅根茶308

玉米须消肿茶308

荸荠梗茶309

蚕豆壳冬瓜皮茶309

鲫鱼利水茶309

车前草茶309

西瓜白茅茶310

乌鱼茶310

莲子红糖茶310

养肾茶310

淋证茶方311

尿利清茶311

尿感茶311

竹叶车前茶312

石苇茶312

通草茶312

金沙腊面茶312

半边钱茶313

赤浊益母茶313

旱莲草茶313

中风茶方313

牛蒡根茶314

地龙茶314

活血茶314

癫痫茶方314

龙胆茶315

橘杏丝瓜茶315

黄瓜藤茶315

经霜老茶315

苦参丸茶316

痹证茶方316

木瓜茶316

僵蚕良姜茶316

独活茶317

石棉茶317

柳枝茶317

苦丁茶318

槐桃茶318

仙灵木瓜茶318

苡米防风茶318

强壮筋骨茶319

腰腿痛茶方319

伸筋茶319

狗脊茶319

骨碎补茶320

益肾饮茶320

五加茶320

糖尿病茶方320

降糖茶321

花粉茶321

养胃茶321

姜盐茶321

丝瓜茶322

薄玉茶322

乌梅茶322

补虚止渴鲫鱼茶322

蚕茧茶323

瓜皮茶323

山药茶323

单纯性肥胖症茶方323

减肥茶324

甜奶茶324

荷楂茶324

山楂银菊茶324

荷叶茶325

乌龙茶325

普洱茶325

健美减肥茶325

茵陈减肥茶326

桑枝茶326

高脂血症茶方326

消脂健身茶327

山楂荷叶茶327

消脂减肥茶327

健身降脂茶327

山楂降脂茶328

甲状腺肿大茶方328

海藻茶328

海带茶328

紫明茶329

海珠散结茶329

虫证茶方329

驱虫丸茶330

驱钩虫茶330

框子茶330

南瓜子茶330

白木耳茶331

葫芦茶331

乌药槟榔饮茶331

椒梅茶331

薏苡根茶332

酒毒茶方332

葛花石膏解酒茶332

解酒茶332

白醋解酒茶333

柑皮解酒茶333

疮疖茶方333

银花露茶333

银花绿豆茶334

蒲公英茶334

马齿苋茶334

美蓉花茶334

急性乳腺炎茶方335

银花地丁茶335

牛蒡子叶茶335

野菊花茶335

菊花甘草茶335

油菜饮茶336

王不留行茶336

淋巴结核茶方336

胡桃枝茶336

夏枯草茶337

羊泉葎草茶337

泌尿系结石茶方337

排石茶337

金钱草茶338

海金沙茶338

荸荠内金茶338

三金茶338

荸荠茶339

钱草玉米茶339

核桃茶339

疝气茶方339

茴香茶340

荔橄茶340

茴香香乳茶340

青果石榴茶340

双核茶341

脱肛茶方341

升麻蜜根茶341

姜片茶341

槐叶茶342

刘寄奴茶342

金针菜糖茶342

木耳芝麻茶342

荨麻疹茶方343

冬瓜皮茶343

姜醋饮茶343

抗敏茶343

神经性皮炎茶方344

艾叶老姜茶344

老茶树根茶344

虫咬伤茶方344

明矾芽茶344

清茶345

外敷湿茶345

阳痿茶方345

人参壮阳茶345

壮阳茶346

淫羊藿茶346

虾米茶346

核桃速溶茶346

早泄茶方347

穗醋栗热茶347

五味子茶347

桃仁茶347

遗精茶方348

莲心茶348

沙苑蒺藜茶348

益智仁茶348

韭菜籽茶349

覆盆子茶349

双仁茶349

桑椹糖水饮茶349

山茱萸茶350

性欲低下茶方350

参茶350

杞子绿茶350

蜂皇芹汁饮茶351

胡萝卜饮茶351

不育症茶方351

菟丝子茶351

五子补肾茶352

蜂蜜饮茶352

月经过多茶方352

莲子茶353

四炭止血茶353

黑木耳红枣茶353

黑白茶353

青蒿丹皮茶354

红糖浓茶354

月经过少茶方354

调经茶354

益母红糖茶355

黑豆苏木茶355

橘叶苏梗茶355

功能性子宫出血茶方356

仙鹤草茶356

莲蓬茶356

芙蓉莲蓬茶356

小蓟锅巴茶356

乌梅红糖茶357

大小蓟速溶茶357

痛经茶方357

痛经茶357

益母草茶358

泽兰茶358

川芎调经茶358

二花调经茶359

月季花茶359

艾叶糖茶359

山楂葵籽茶359

红糖茶360

闭经茶方360

丹参糖茶360

调经茶360

茜草茶361

姜枣红糖茶361

带下病茶方361

鸡冠花茶361

白果通淋茶362

扁豆山药茶362

味秘精茶362

肉苁蓉茶362

石榴茶363

马兰茶363

胎动不安茶方363

胡桃茶363

莲子葡萄干茶364

糯米黄芪饮茶364

习惯性流产茶方364

南瓜蒂茶364

玉米嫩衣茶364

妊娠呕吐茶方365

苏姜陈皮茶365

苏叶生姜茶365

妊娠止呕茶365

伏龙肝茶366

黄连苏叶茶366

甘蔗生姜茶366

橘皮竹茹茶366

产后诸病茶方367

菊花根茶367

红糖胡椒茶367

蒲黄茶367

黄瓜花茶368

川芎头痛茶368

蜜芷茶368

松萝茶368

葱涎调茶369

蜜茶369

玉米芯茶369

南瓜须茶369

退奶麦芽茶370

脏躁茶方370

甘麦大枣茶370

参枣茶370

胡桃仁糖茶370

小儿流行性感冒茶方371

贯众茶371

绿豆流感茶371

橄榄萝卜茶371

小儿腮腺炎茶方372

痄腮茶372

二叶茶372

苦瓜茶372

大青忍冬茶373

板蓝银花茶373

小儿百日咳茶方373

百日咳茶373

批杷桃仁茶374

大蒜冰糖茶374

咸金橘糖茶374

来福茶374

花生茶375

灵仙冰糖茶375

小儿夏季热茶方375

小儿暑热茶375

银薷茶376

小儿消暑茶376

三鲜茶376

桑蜜茶377

七鲜茶377

蕹菜荸荠茶377

小儿麻疹茶方377

小儿麻疹茶378

小儿透疹茶378

柴芦茶378

芦根透疹茶378

红萝卜荸荠茶379

蝉蜕茶379

萝卜香菜茶379

小儿风疹茶方379

连蒡茶380

散疹茶380

银蝉茶380

小儿水痘茶方380

二胡茶381

青果芦根茶381

芦菊茶381

小儿积滞茶方381

化积茶382

化食茶382

米茶382

藿佩茶382

陈仓米柿饼霜茶383

三鲜消食茶383

橘花红茶383

胡萝卜茶384

红曲茶384

小儿腹泻茶方384

婴儿泄泻绿茶384

小儿理中茶385

车前米仁茶385

麦茶385

艾叶姜茶386

乌诃止泻茶386

小儿遗尿症茶方386

缩尿茶386

益智缩尿茶387

玉竹茶387

蛋茶387

健儿茶387

小儿夜啼茶方388

麦枣茶388

清心宁神茶388

灯心草茶388

苏连茶388

小儿流涎茶方389

姜糖神曲茶389

大枣陈皮竹叶茶389

小儿急性肾炎茶方389

桑菊绿豆茶389

三汁饮茶390

小儿麻痹症茶方390

金银花茶390

葛根竹叶茶390

银花丝茵茶391

芦根茶391

急性结膜炎茶方391

盐茶391

菊花龙井茶391

黄芩茶392

密蒙花茶392

连花茶392

蒙蒺决明茶393

决明菊花茶393

清肝明目茶393

溃疡性睑缘炎茶方393

消炎洗眼茶394

烂眼外洗茶394

视力减退茶方394

杞菊茶394

枸杞泡茶395

杞菊明目茶395

千里光茶395

鼻窦炎茶方395

川黄柏茶396

苍耳子茶396

辛荑茶396

藿香辛芷茶397

鼻衄茶方397

白茅花茶397

四鲜止血茶397

地骨皮茶398

化脓性中耳炎茶方398

黄柏苍耳茶398

丹参京菖茶398

口舌生疮茶方399

灶心土竹叶茶399

淡竹叶茶399

石榴含漱茶399

萝卜汁漱口茶400

牙周炎茶方400

芝麻杆漱口茶400

牙痛茶400

芭蕉茶400

龋齿茶方401

坚齿茶401

芫辛椒艾茶401

蕹菜根漱口茶401

咽炎茶方402

胖大海茶402

清咽茶402

咽炎茶402

西青果茶403

舒咽茶403

菊花中泡茶403

清咽顺气茶403

罗汉果茶404

竹叶麦冬茶404

橄榄茶404

声音嘶哑茶方404

玄麦桔甘茶404

利咽茶405

橄竹梅茶405

双叶茶405

大海生地茶406

诃子麦冬茶406

海蜜橄榄茶406

梅核气茶方406

梅花茶407

朴佛茶407

二绿女贞茶407

二花参麦茶407

二花桔萸茶408

橘朴茶408

鼻咽癌茶方408

乌梅抗癌茶408

玄参麦冬茶409

紫草煎茶409

肺癌茶方409

银花抗癌茶410

瓜蒌抗癌茶410

蕺菜茶410

胆汁饮茶411

公英绿茶411

猪苓茶411

益肺清痰茶411

白果薏仁茶412

冬瓜皮蚕豆茶412

杏仁茶412

天冬茶412

食管癌茶方413

清胃茶413

鲜韭菜汁茶413

复方韭汁茶414

五汁安中饮茶414

麦冬地黄茶414

羊乳茶414

威灵蜜汁茶415

胃癌茶方415

薏仁抗癌茶415

白术抗癌茶415

猕猴桃茶416

葵髓茶416

二菱茶416

陈皮红枣饮茶416

蔗姜饮茶417

大蒜茶417

甘草杭芍茶417

牡蛎紫菜茶417

浙江三根茶418

原发性肝癌茶方418

郁金抗癌茶418

茵陈蛇舌草茶418

龙雾茶419

茵陈红糖茶419

菱肉茶419

二白饮茶419

肠癌与肛门癌茶方420

菱薏藤茶420

荷蒂茶420

黄连莲子茶420

瞿麦根茶421

膀胱癌茶方421

石苇茶421

茅根米仁茶421

子宫颈癌茶方422

菱角抗癌茶422

升麻绿茶422

鲜藕柏叶汁茶423

羊泉枣茶423

白果冬瓜子茶423

乳腺癌茶方423

冬贝茶423

橘酒饮茶424

天冬红糖茶424

黄麻叶茶424

白血病茶方424

竹茅饮茶425

荷蒂冰糖茶425

荷叶藕节煎茶425

赤芍茶425

小定风珠茶426

糖饯加味红枣茶426

体虚气弱茶方426

人参茶426

人参果露茶427

黄芪茶427

参芦茶427

麦饭石茶428

参麦茶428

阴血亏损茶方428

龙眼茶429

枸杞五味茶429

红枣养血茶429

何首乌茶429

龙眼枣仁茶430

当归补血茶430

丹参黄精茶430

气阴两虚茶方431

西洋参茶431

人参须茶431

党参麦冬茶431

五味子茶432

生脉茶432

参斛茶432

甜菊茶433

酥油茶433

阳气不足茶方433

党参黄米茶433

党参红枣茶434

糖糟茶434

硫黄茶434

硫黄乌药茶435

气血双亏茶方435

牛乳红茶435

养血茶435

龙眼冰糖茶436

龙眼洋参茶436

观音面茶436

八仙茶437

脾胃虚弱茶方437

茯苓奶茶437

健脾茶438

参杞茶438

清热代茶饮438

肺阴虚损茶方438

银耳茶439

芝麻杏仁茶439

润肺止咳茶439

沙参茶440

百合枇杷藕茶440

肝肾不足茶方440

枸杞茶440

芝麻养血茶441

返老还童茶441

首乌松针茶441

枸杞滋补茶442

乌发茶442

桑寄生茶442

延年益肾茶442

还童茶443

容颜不华茶方443

慈禧珍珠茶443

润肌养颜茶444

蜜醋健身茶444

净面茶444

美颜茶444

胡桃牛乳茶445

年老体衰茶方445

防衰茶445

刺五加茶446

黄精茶446

灵芝茶446

醒脑茶446

保健茶447

五香奶茶447

老年保健茶447

市售药茶 调治疾病类感冒茶（一）448

感冒茶（二）448

感冒茶（三）448

感冒解毒灵袋泡茶449

外感平安茶449

川芎茶调散449

万应甘和茶450

甘和茶450

四时感冒茶450

存安曲451

万应神曲451

千金茶451

午时茶452

榄葱茶452

天中茶452

万应茶饼453

六曲茶453

浓缩午时茶453

闽东建曲454

宁红保健茶（抗感）454

万应曲454

泉州茶饼455

银翘散袋泡茶455

石歧外感凉茶455

凉茶456

山腊梅茶456

四时甘和茶456

生茂泰甘和茶457

五防茶457

同慈万应茶457

双玫菊茶457

暑茶458

清热凉茶458

沙溪凉茶458

神农茶粉459

罗浮山凉茶459

莲花峰茶丸459

六和茶459

流感茶460

双虎万应茶460

快应茶460

武夷清源茶饼461

源吉林甘和茶461

清凉茶462

泉州百草神曲462

神农茶462

灵源万应茶饼462

冲服凉茶463

广东凉茶粉463

金菊五花茶463

清身饮茶464

玄参甘桔茶464

润喉药茶464

止咳茶464

痰喘半夏曲465

法制半夏曲465

半夏曲465

橘贝半夏曲466

清风茶466

紫茶466

新方健曲467

精制半夏曲467

竹沥曲467

百药煎茶468

一号健胃茶468

号健胃茶468

三号健胃茶468

四号健胃茶469

胃溃疡茶469

采云曲469

老范志万应神曲470

云曲470

沉香百消曲470

三余神曲471

消滞茶471

甘露茶471

清滞茶471

健胃曲472

湘曲472

六神曲472

霞天曲473

黔曲473

寒食曲473

消食万应曲473

木瓜曲474

苓桂术甘汤袋泡茶474

沉香曲474

香连建曲475

复方制金柑475

玫瑰曲475

中曲476

垂阴茶476

片仔癀476

利胆茶477

止痢茶477

五花茶477

中槐茶（A型）477

降压茶478

降压袋泡茶478

罗布麻茶478

苦丁茶478

五色饮茶479

桑寄生茶479

田七丹参茶479

心脑健袋泡茶479

薄玉消渴茶480

宁心茶480

清心莲子茶480

玉石茶481

尿感茶481

醒酒茶481

七星茶481

小儿七星茶482

减肥美容类482

清宫减肥仙药茶482

消肥健身茶482

乌龙减肥茶483

宁红保健茶（减肥）483

姬宝减肥茶483

减肥健身茶484

三花减肥茶484

减脂茶484

健美茶（减肥）484

健美茶485

七珠健美茶485

艳友茶485

问荆茶485

田七人参茶486

养身益寿类486

益寿人参茶486

人参五加茶486

美国花旗参茶487

观音人参茶487

中国南参茶487

寿眉南参茶487

人参当归茶488

七叶茉莉花茶488

绞股蓝茶488